膠東小廚迎元旦營銷策劃書

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2、膠東小廚迎元旦營銷策劃書　　隨著國家反腐倡廉工作力度的不斷加大，餐飲行業(yè)已步入強(qiáng)勢競爭時代，市場競爭激烈，如何打開市場終端、如何提高品牌知名度、如何搶占餐飲市場的最大份額、如何引領(lǐng)一個市場成為眾酒店膠東小廚迎元旦營銷策劃書　　膠東小廚迎元旦　　營　　銷　　策　　劃　　書　　姓名：劉東帥　　班級：文市　　學(xué)號：　　104-220xx90510220　　膠東小廚迎元旦營銷策劃書　　隨著國家反腐倡廉工作力度的不斷加大，餐飲行業(yè)已步入強(qiáng)勢競爭時代，市場競爭激烈，如何打開市場終端、如何提高品牌知名度、如何搶占餐

3、飲市場的最大份額、如何引領(lǐng)一個市場成為眾酒店膠東小廚迎元旦營銷策劃書　　膠東小廚迎元旦　　營　　銷　　策　　劃　　書　　姓名：劉東帥　　班級：文市　　學(xué)號：　　104-220xx90510220　　膠東小廚迎元旦營銷策劃書　　隨著國家反腐倡廉工作力度的不斷加大，餐飲行業(yè)已步入強(qiáng)勢競爭時代，市場競爭激烈，如何打開市場終端、如何提高品牌知名度、如何搶占餐飲市場的最大份額、如何引領(lǐng)一個市場成為眾酒店膠東小廚迎元旦營銷策劃書　　膠東小廚迎元旦　　營　　銷　　策　　劃　　書　　姓名：劉東帥　　班級：文市　　學(xué)號

4、：　　104-220xx90510220　　膠東小廚迎元旦營銷策劃書　　隨著國家反腐倡廉工作力度的不斷加大，餐飲行業(yè)已步入強(qiáng)勢競爭時代，市場競爭激烈，如何打開市場終端、如何提高品牌知名度、如何搶占餐飲市場的最大份額、如何引領(lǐng)一個市場成為眾酒店膠東小廚迎元旦營銷策劃書　　膠東小廚迎元旦　　營　　銷　　策　　劃　　書　　姓名：劉東帥　　班級：文市　　學(xué)號：　　104-220xx90510220　　膠東小廚迎元旦營銷策劃書　　隨著國家反腐倡廉工作力度的不斷加大，餐飲行業(yè)已步入強(qiáng)勢競爭時代，市場競爭激烈，如何

5、打開市場終端、如何提高品牌知名度、如何搶占餐飲市場的最大份額、如何引領(lǐng)一個市場成為眾酒店山東是旅游大省，特色餐飲業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，具有很大發(fā)展?jié)摿?。在這樣良好的大背景下，我們?nèi)Υ蛟臁澳z東小廚”的品牌價值，營造熱點(diǎn)進(jìn)行宣傳，主要策劃有特色的宣傳手段及促銷活動，以塑造膠東小廚整體的品牌形象，并引起媒體的廣泛關(guān)注，使膠東人都知道最地道的膠東菜就在膠東小廚?！　∫?、目標(biāo)市場分析　　目標(biāo)客戶主要是大學(xué)附近市民及青年學(xué)生，及海內(nèi)外來港城旅游人士，但其中也有不少是政府消費(fèi)，這要求酒店在保持膠東地方特色的基礎(chǔ)上必須兼

6、顧那些高檔消費(fèi)人員的需求?！　《⒍▋r策略　　1）飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和元旦相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。　　2）針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法?！　?）可實(shí)施節(jié)日套餐，比如年夜飯、中秋節(jié)團(tuán)圓飯、七夕情人的套餐等，價格不要偏高，人均消費(fèi)控制在23-50元（不含酒水）?！　?）其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動，在節(jié)日的前后達(dá)到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）?！　∪I銷策略　　1）制作專門針

7、對元旦的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)團(tuán)聚、幸福、溫馨，可根據(jù)不同的節(jié)日贈送的菜品、點(diǎn)心、月餅等?！　?）可根據(jù)節(jié)日當(dāng)天生日有效證明，享受特別優(yōu)惠和免餐費(fèi)活動，比如國慶日、中秋節(jié)、端午節(jié)、春節(jié)、元宵節(jié)、七夕節(jié)等?！　?）如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是該節(jié)日的月日日期，可憑借有效的證件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）。建議給他們推薦節(jié)日套餐?！　?）由于餐廳沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，

8、減少一些相關(guān)的費(fèi)用。　　5）在飯后贈送一些與節(jié)日相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）?！　?）活動的時間定于節(jié)日的前2-3天到后2-3天止?！　∷?、推廣策略　　1）在酒店的門口附近、周邊大學(xué)校園、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）?！　?）公交電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合?！　?）可以嘗試一下微博、微信、手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動?！　?、