開展學(xué)校食品等安全工作檢查的情況通報(bào)

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1、開展學(xué)校食品等安全工作檢查的情況通報(bào)各縣（區(qū)）教育（科教）局、各有關(guān)學(xué)校：為全面貫徹國家和省、市有關(guān)食品等安全工作的文精神，消除各種安全隱患，確保各項(xiàng)安全措施的落實(shí)。根據(jù)**教[XX]3號《關(guān)于開展學(xué)校食品等安全工作檢查的通知》精神，由市教育局牽頭，協(xié)調(diào)市食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生局、市工商局抽調(diào)人員組成2個(gè)檢查組，聯(lián)合各縣（區(qū)）教育、食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生監(jiān)督所、工商局派出專業(yè)人員，于10月31日至11月7日開展對各縣（區(qū)）、市直學(xué)校食品等安全工作檢查。檢查的范圍包括學(xué)校食堂、小賣部、學(xué)生宿舍、消防及用電、車輛安全等內(nèi)容。此次檢查，由市選定檢查對象（學(xué)

2、校），全市共檢查了32所學(xué)校。檢查采用量化評分的方式進(jìn)行，檢查結(jié)果：共有19所學(xué)校達(dá)到優(yōu)秀；8所學(xué)校達(dá)到良好；所學(xué)校達(dá)到合格水平。現(xiàn)將有關(guān)檢查的情況通報(bào)如下：各級領(lǐng)導(dǎo)思想認(rèn)識到位，建立了管理體制。從檢查的情況看，各級領(lǐng)導(dǎo)思想認(rèn)識到位，注重抓好學(xué)校的食品衛(wèi)生及學(xué)校的安全工作。建立了以校長為第一責(zé)任人的食品衛(wèi)生、安全工作管理體制，成立了食品衛(wèi)生、安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。分工明確，責(zé)任到人，層層簽訂安全工作責(zé)任書，嚴(yán)把學(xué)校食品衛(wèi)生及安全工作責(zé)任失，把學(xué)校的安全工作放在一切工作的首位，確保學(xué)校師生的身心健康和生命安全。特別是#中學(xué)，為了加強(qiáng)對學(xué)生及家長的安全教育工作，學(xué)

3、校每學(xué)期與學(xué)生家長簽訂“家校安全教育監(jiān)護(hù)責(zé)任協(xié)議書”，向廣大家長宣傳加強(qiáng)對學(xué)生安全教育工作的重要性，明確安全工作的相互責(zé)任和規(guī)定，從而保證了學(xué)校安全工作不出問題。二、學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度健全，職責(zé)明確。被檢查的學(xué)校能根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)衛(wèi)生管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《#省集體食堂衛(wèi)生管理辦法》等法規(guī)的要求，建立和健全了食堂的各項(xiàng)管理規(guī)章制度。如：《食堂衛(wèi)生安全管理制度》、《食品保管倉庫管理制度》、《廚房工作人員職責(zé)》、《采購員工作職責(zé)》、《食品保管員職責(zé)》、《學(xué)生就餐制度》等。各項(xiàng)的規(guī)章制度裝框上墻。為了能使各項(xiàng)規(guī)章制度

4、得以落實(shí)，責(zé)任到人，不少的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)分別與食堂工作管理員、食品采購員、食品驗(yàn)收員、廚師、廚工等各類人員簽訂衛(wèi)生安全工作責(zé)任書，把各項(xiàng)衛(wèi)生安全工作責(zé)任到人，把好食品衛(wèi)生和安全關(guān)。所檢查的大部分學(xué)校食堂都按規(guī)定領(lǐng)取了《衛(wèi)生許可證》。大部分廚工都有按規(guī)定進(jìn)行體格檢查，領(lǐng)取健康證，堵絕有傳染病的廚工參加食堂工作。各類學(xué)校的食堂廚工都能按規(guī)定穿戴工作衣帽、口罩上班。各級學(xué)校都能積極配合衛(wèi)生監(jiān)督管理部門搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生工作。三、積極創(chuàng)造條，完善廚房的各種設(shè)施、設(shè)備建設(shè)。所檢查的大部分學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備都基本符合衛(wèi)生的要求。不少學(xué)校在資金短缺的情況下，積極想方設(shè)法，籌措資

5、金，按規(guī)定要求完善廚房的各種設(shè)施、設(shè)備建設(shè)。這次檢查的32所學(xué)校，其中學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備較好較完善的學(xué)校有：**高級中學(xué)（新校區(qū)）、林中學(xué)（老校區(qū)）、林一中、**學(xué)校、市四中、市三中、**學(xué)校、市八中、林中學(xué)、林一中。不少學(xué)校食堂按衛(wèi)生部門的要求己達(dá)到B級以上標(biāo)準(zhǔn)。四、建立了食堂的各種食品原料定點(diǎn)采購和索證制度。為了保證食堂的各種食品原料的衛(wèi)生安全，各級學(xué)校能按要求建立了食堂的各種食品原料定點(diǎn)采購和索證制度。要求采購人員必須做到定人定點(diǎn)，到有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購，索取供應(yīng)商的衛(wèi)生許可證和質(zhì)量檢驗(yàn)證書復(fù)印，并與供應(yīng)方簽訂衛(wèi)生安全合同書，從而保證了食品原料

6、的衛(wèi)生安全。五、加強(qiáng)了對學(xué)校小賣部的規(guī)范要求和管理。從檢查的情況來著，絕大多數(shù)學(xué)校開設(shè)有小賣部，大的學(xué)校己設(shè)立了小商場，供應(yīng)的物品較為豐富。大部分的學(xué)校小賣部都能按規(guī)定領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照及衛(wèi)生許可證。從業(yè)人員通過體檢領(lǐng)取了健康證。所銷售的食品都能符合食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校有與承包商簽訂合同，并能經(jīng)常地檢查銷售的食品是否符合食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)管理的力度，確保學(xué)校小賣部食品的衛(wèi)生安全工作不出問題。六、加強(qiáng)了學(xué)生宿舍的建設(shè)，規(guī)范對學(xué)生宿舍內(nèi)務(wù)管理。近年來由于各級政府和教育部門的重視，貫徹學(xué)校后勤社會化的有關(guān)精神，引進(jìn)社會資金辦后勤，多方面籌措資金，逐步建成和完善了

7、不少學(xué)校的學(xué)生宿舍和學(xué)生飯?zhí)?，解決和改善了學(xué)生的住宿條和學(xué)生飯?zhí)脳l。如：**中學(xué)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)為了解決學(xué)生住宿問題，貸資100多萬元建起了一棟四層1200多平方米的學(xué)生宿舍，緩解了內(nèi)宿生床位緊張的壓力。市三中學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)為了解決學(xué)生的住宿困難和沒有飯?zhí)玫膯栴}，采取后勤社會化，引進(jìn)社會資金近70萬元，建起了一棟六層6700多平方米78間學(xué)生宿舍（可供800學(xué)生住宿）、18間室和一層00多平方米面積可容納00多學(xué)生用餐的學(xué)生飯?zhí)?，徹底解決了市三中歷年學(xué)生住宿難、無飯?zhí)玫膯栴}。#一中學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)為了整改宿舍內(nèi)瓶裝液化氣熱水器的安全隱患，積極籌措資金，投資33萬元將學(xué)生宿舍內(nèi)燃

8、氣熱水器改為太陽能供熱水系統(tǒng)，解決了90多間學(xué)生宿舍近800學(xué)生的