食堂承包投標書

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1、投標書競標人：日期：年月日橫塘中學(xué)食堂承包投標書尊敬的各位校領(lǐng)導(dǎo)您好：我把關(guān)于競標人的基本情況、競標優(yōu)勢以及承包貴校教師及學(xué)生食堂的服務(wù)承諾，經(jīng)營方案，管理措施等，做如下簡要匯報：一、競標人基本情況介紹競標人查競舟，江西人，身份證號：XXXX。二、競標優(yōu)勢1、競標人熱愛餐飲服務(wù)工作，且有多年從事餐飲食堂經(jīng)營服務(wù)的工作經(jīng)驗。從事食堂經(jīng)營管理工作中，競標人遵守國家食品衛(wèi)生法及相關(guān)的管理規(guī)定，忠實履行自己的職業(yè)職責。尊重教師，滿足校方的需要，做好服務(wù)工作。無任何違法亂紀行為，無任何食品安全和其他安全方面的事故，文明待人，深得師生的好評。2、競標人及其團隊主要成員身體健康，團隊非常重視對教師和學(xué)生的

2、服務(wù)質(zhì)量，以食品安全衛(wèi)生為食堂經(jīng)營的生命線；以教師和學(xué)生就餐需要為食堂經(jīng)營的方向；以教師和學(xué)生滿意為食堂經(jīng)營的目標；以全心全意服務(wù)教師和學(xué)生為食堂經(jīng)營的理念。3、競標人及其主要成員具有良好的經(jīng)營飲食服務(wù)能力，經(jīng)營的品種多種多樣，包括面食、米飯、豆?jié){、炒燒菜類以及蛋類、肉類、海產(chǎn)品類等烹調(diào)技術(shù)，另外，也掌握了星子本地土菜烹制技術(shù)。4、競標人能夠給橫塘中學(xué)食堂提供若干餐飲設(shè)備，以便提升食堂的服務(wù)質(zhì)量和改善食堂的就餐環(huán)境。目前競標人已經(jīng)具備的設(shè)備有：食堂專用的不銹鋼餐桌、不銹鋼方格形餐盤、蒸飯木桶、冰箱、燃氣蒸包爐、搜粉機、彩色橢圓形塑料盤等其他廚具用品。另外，競標人還計劃向食堂新增若干設(shè)備，新增

3、的設(shè)備詳見投標書。三、服務(wù)承諾食堂餐飲服務(wù)行業(yè)在與廣大師生合作中，難免會出現(xiàn)這樣或那樣的問題，這些問題可能會導(dǎo)致師生對食堂服務(wù)失去信心，造成一些不必要的猜疑，對此，我們向廣大師生做出以下食堂服務(wù)承諾，保證師生群體的利益：1、以服務(wù)教師為核心。提高教師工作餐伙食標準，具體措施為：（1）將教師的工作餐伙食套餐為一葷一素一飯一湯。其中有些素菜能夠跟肉，雞蛋搭配的，我們將進行合理搭配。湯有紫菜蛋湯，西紅柿雞蛋湯，肉末蘑菇湯。（2）豐富工作餐飯菜的種類，并且根據(jù)不同的季節(jié)及時更換蔬菜品種，兼顧營養(yǎng)、口味、搭配，確保教師在一周5天的工作餐中能吃到多個種類的飯菜。（3）提高教師工作餐中炒菜所用油的質(zhì)量。單

4、純用某種特定的植物油（質(zhì)量合格）是食堂炒菜常用的用油方法，目前，食堂炒菜用的植物油普遍是轉(zhuǎn)基因大豆油，這種油放得再多，炒出來的菜口感也非常一般。對此，我們每天用新鮮的豬肥肉熬制成的現(xiàn)成豬油，結(jié)合優(yōu)質(zhì)植物油，使兩者比例接近1:2的合理搭配一起使用，既提升了菜的口感，又兼顧了教師的營養(yǎng)均衡需求。（4）提高教師米飯質(zhì)量，我們會選擇實力較強的大米供應(yīng)商，選擇質(zhì)量較好的大米做飯。并且，我們采取學(xué)生和教師的米飯分開做的機制，教師吃的米飯單獨用一個電飯煲煮，確保米飯吃起來可口。（5）保證讓各位老師在寒冷的冬季能夠吃到可口的熱飯菜，對此，在經(jīng)濟條件允許情況下，我們將提供相關(guān)設(shè)備，確保教師吃的舒心。（6）計劃

5、一年內(nèi)提供一臺消毒柜，專門對教師用餐的碗筷進行消毒，讓每一位老師天天都吃的放心。（7）為了給各位老師在工作餐用餐期間提供更好的便捷服務(wù)，在餐桌上，我們提供優(yōu)質(zhì)的面巾紙、牙簽等。（8）在與各位老師的合作過程中，我們力求以最好的服務(wù)態(tài)度使各位老師滿意。以上各個承諾條款，我們歡迎每一位領(lǐng)導(dǎo)及教師的監(jiān)督和批評。在合作過程中，如有任何一條是虛假的或多數(shù)教師對我們的服務(wù)承諾已提出了質(zhì)疑，我們愿意接受學(xué)校作出的相關(guān)處罰措施。2、以服務(wù)學(xué)生為核心。提高學(xué)生就餐伙食水平，改善學(xué)生就餐環(huán)境，具體措施為：早餐供應(yīng)白粥、肉包子、茶雞蛋、湯粉、豆?jié){、牛奶、八寶粥、面包，價格如表表早餐價格清單（單位：元）白粥肉包子茶雞

6、蛋湯、拌粉豆?jié){牛奶八寶粥面包11141.51-21.52中餐及晚餐（1）學(xué)生中餐伙食價格定為6元/人的標準，具體為一葷兩素一飯。另外，學(xué)生中午就餐每日提供免費湯。（2）提高學(xué)生飯菜的質(zhì)量，豐富飯菜種類，會按照不同的季節(jié)及時更換菜系品種。在菜的原料選擇上，葷菜主要以新鮮肉類、蛋類、豆制品等為主；蔬菜主要以新鮮時令蔬菜為主，輔助增加反季節(jié)蔬菜及炒粉，另外，食堂還會配備一些干菜。將以上菜進行合理選擇搭配，既注重菜的色、香、味，同時，也兼顧營養(yǎng)的需求。（4）提供圓形不銹鋼碗，方便學(xué)生更好就餐。（5）提供食堂專用不銹鋼餐桌，考慮到橫塘中學(xué)食堂大廳空間較小，屆時我們還會根據(jù)實際情況，考慮計劃在食堂外側(cè)周

7、圍合適的位置蓋起一個大棚，將餐桌放置在棚內(nèi)，并且結(jié)合空間的大小，盡量提供更多的餐桌數(shù)量，滿足學(xué)生對就餐座位的需求。（6）從周一到周五，我們會按時對菜式進行留樣，留樣時間為72小時?？傊?，食堂是學(xué)校后勤重要組成部分，食堂辦得好壞間接關(guān)系著學(xué)校的穩(wěn)定與長遠發(fā)展，我們希望通過努力，把橫塘中學(xué)食堂辦成一所讓學(xué)生及家長普遍都認可的餐飲場所，要想達到這樣一個成績，更加離不開學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及每一位老師的共同努力。千里之行始于足