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1、花椒用途及加工基本用途 服花椒水能去除寄生蟲；有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。 藥理：抑菌試驗(yàn)：花椒對(duì)炭疽桿菌、溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色及白色葡萄球菌、枯草桿菌等10種革蘭氏陽(yáng)性菌，以及大腸桿菌、宋內(nèi)氏痢疾桿笛、變形桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內(nèi)致病菌均有明顯的抑制作用。1:4的水浸劑對(duì)星形奴卡氏菌亦有抑制作用。據(jù)動(dòng)物試驗(yàn)，少量持續(xù)服可促進(jìn)有關(guān)新陳代謝的腺體發(fā)育，多量則可促進(jìn)有關(guān)生殖的腺體發(fā)育。這就證明了古人"溫陽(yáng)補(bǔ)腎"的認(rèn)識(shí)?！ 〗芳t：健胃、驅(qū)蛔蟲，并有溫暖強(qiáng)壯作用。椒目為利尿藥，用于慢性浮
2、腫腹水。古方"己椒藶黃丸"采用椒目作逐水劑?！ ?lái)源 本品為蕓香科植物青椒（香椒、青花椒、山椒、狗椒）ZanthoxylumschinifoliumSieb.etZucc.或花椒（蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍）ZanthoxylumbungeanumMaxim.的干燥成熟果皮（花椒）及種子（椒目）入藥。秋季采收成熟果實(shí)，去除雜質(zhì)曬干。與種子分開(kāi)備用?！ ∠嚓P(guān)藥材22 浪葉花椒花椒簕石山花椒毛葉花椒樗葉花椒皮野花椒根野花椒葉野花椒大葉花椒莖葉大葉花椒 炮制方法 花椒：取原藥材，除去椒目（另作藥用）、果柄及雜質(zhì)。炒花椒：取凈花椒，置預(yù)熱鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至顏色加深，有
3、香氣，呈油亮光澤（出汗），取出晾涼?！ 〕善沸誀睢 ∏嘟罚憾酁?～3個(gè)上部離生的小蓇葖果，集生于小果梗上，蓇葖果球形，沿腹縫線開(kāi)裂，直徑3～4mm。外表面灰綠色或暗綠色，散有多數(shù)油點(diǎn)及細(xì)密的網(wǎng)狀隆起皺紋；內(nèi)表面類白色，光滑。內(nèi)果皮常由基部與外果皮分離。殘存種子呈卵形，長(zhǎng)3～4mm，直徑2～3mm，表面黑色，有光澤。氣香，味微甜而辛?！ 』ń罚荷u葖果多單生，直徑4～5mm。略呈球狀，裂開(kāi)為兩瓣。外表面紫紅色或棕紅色，散有多數(shù)疣狀突起的油點(diǎn)，直徑0.5～1mm，對(duì)光觀察半透明；內(nèi)表面淡黃色。香氣濃，味麻辣而持久?！ 〕椿ń罚侯伾由睿哂土凉鉂?， 炮制作用 花椒：味辛，性溫。有
4、小毒。歸脾、胃、腎經(jīng)。具有溫中止痛、殺蟲止癢的功能。生花椒有小毒，辛溫之性甚強(qiáng)，外用殺蟲止癢作用佳。用于疥瘡、濕疹或皮膚瘙癢。22 炒花椒：炒后可減毒，長(zhǎng)于溫中散寒，驅(qū)蟲止痛。用于脘腹寒痛，寒濕泄瀉，蟲積腹痛?！ ¤b別 取本品粉末2g，加乙醚10ml，充分振搖，浸漬過(guò)夜，濾過(guò)，濾液揮至約1ml，作為供試品溶液。另取花椒對(duì)照藥材2g，同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以正已烷-醋酸乙酯（4：1）為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的
5、紅色熒光主斑點(diǎn)?！ 『繙y(cè)定 照揮發(fā)油測(cè)定法（附錄ⅩD）測(cè)定。本品含揮發(fā)油不得少于1.5%（ml/g）?！ ⌒晕稓w經(jīng) 味辛，性溫。有小毒。歸脾、胃、腎經(jīng)?！ 」δ苤髦巍 刂兄雇矗瑲⑾x止癢。用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，蟲積腹痛，蛔蟲癥；外治濕疹瘙癢?！ ∮梅ㄓ昧俊 ?～6g。外用適量，煎湯熏洗?！ ≠A藏 置通風(fēng)干燥處。22 《中國(guó)藥典》摘錄 1、花椒主治:老人衰弱，病后脾腎陽(yáng)虛，腰冷腳弱，齒牙浮動(dòng)：椒紅、小茴香等分，微炒后研細(xì)末，煉蜜為丸，每服3~6克，一日2次?！ ?、肋節(jié)風(fēng)痹，關(guān)節(jié)腫病，肌肉瘦削，四肢不遂：椒紅500克，炒研末，嫩松葉、嫩柏枝各250克，微炒后研末，
6、酒泛為丸，食后服，每服3克，一日2~3次。 3、慢性萎縮性胃炎，肥厚性胃炎，消化不良，脹悶：椒紅(微炒)、干姜、橘皮、甘草等分，研末(或?yàn)橥?，食后服，每服3~6克，一日2次?！ ?、慢性腎炎或腎病綜合征的浮腫腹水：椒目60克，炒后研細(xì)，車前子、草勞子等分共研細(xì)，棗肉為丸，每服3~6克，一日2次?！ ?、蛔蟲腹病，或膽道蛔蟲，嘔吐腹?。捍ń?克(微炒)，烏梅9克，水煎，一日2~3次分服?！ ?、蛀牙?。捍ń?克，燒酒30克，浸泡10天，濾過(guò)去渣，用棉球蘸藥酒，塞蛀孔內(nèi)可止痛?！ ?、斷奶回乳：取花椒6克，加水400毫升，浸泡后煎水煮濃縮成200毫升，再加紅糖30－60克22
7、，于斷乳當(dāng)天趁熱一次飲下，每日1次，約1－3天可回乳?！ ?、治痛經(jīng)：用花椒10克，胡椒3克，二味共研細(xì)粉，用白酒調(diào)成糊狀，敷于臍眼，外用傷濕止痛膏封閉，每日1次，此法最適宜于寒凝氣滯之痛經(jīng)。 9、治禿頂：適量的花椒浸泡在酒精度數(shù)較高的白酒中，1周后使用時(shí)，用干凈的軟布蘸此浸液搽抹頭皮，每天數(shù)次，若再配以姜汁洗頭，效果更好?！ ?0、治痔瘡：花椒1把，裝入小布袋中，扎口，用開(kāi)水沏于盆中，患者先是用熱氣熏洗患處，待水溫降到不燙，再行坐浴。全過(guò)程約20分鐘，每天早晚各1次?！ ?1、治膝蓋痛：
