民宿 國內(nèi)外發(fā)展

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1、啟JOINUS國內(nèi)外民宿發(fā)展的經(jīng)驗與借鑒程第五組賀夢娟、葉賽麗、張婧賢、寇鵬飛、鄭露璐、單科羽PART1PART2PART3民宿旅游定義國內(nèi)外發(fā)展經(jīng)驗總結(jié)目錄民宿：民宿興起于歐美，以英國的B&B（bed&breakfast）為代表。是在旅游環(huán)境中為游客提供住宿和餐飲服務的旅舍，游客可通過入住民宿了解當?shù)鼐用竦娜粘Ｉ詈臀幕?。民宿旅游：是利用自由鄉(xiāng)村住宅，結(jié)合當?shù)剜l(xiāng)村旅游資源特色，自行改造與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)，符合規(guī)定數(shù)量的客房，采取自行經(jīng)營方式，提供游客住宿，并配套餐飲或娛樂，休閑體驗等服務的鄉(xiāng)村休閑旅游，旅游者能夠深入體驗當?shù)氐淖?/p>

2、然環(huán)境和人文風俗。民宿旅游法國普羅旺斯——澎湖民宿國外發(fā)展經(jīng)驗法國普羅旺斯——清境民宿國外經(jīng)驗法國處于歐洲的中心地帶，是歐洲面積第二大國，也是世界上游客到訪最多的國家。普羅旺斯的民宿是法國名宿的一個典型，其中的遺跡歷史悠久，所蘊含的文化內(nèi)涵豐富；通過一棟棟居家風格迥異的民宿，游客們能很好的感受并融入周圍的產(chǎn)業(yè)環(huán)境，充分領(lǐng)略當?shù)貧v史風貌與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)文化相結(jié)合的魅力。為了更好的保存歷史古跡和農(nóng)家原生態(tài)的生活文化，法國政府鼓勵民宿保持古農(nóng)莊的原始的獨特的建筑風貌，以此保證游客可以真切感受到法式農(nóng)村的氛圍。法國政府對于民宿經(jīng)營者們有一筆鄉(xiāng)

3、村建筑整修補貼，若是這些都市人能夠在定居地經(jīng)營民宿業(yè)十年以上，就能享受到這一筆補貼。根據(jù)最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計，每年法國平均每間民宿都需要投入5萬歐元由于維護，全法用于房屋翻新的資金投入更是接近1.8億歐元；由此可見，法國民宿經(jīng)營者們?yōu)榧Z倉、農(nóng)舍、閣樓等建筑的保存做出了巨大貢獻。國外經(jīng)驗法國民宿在經(jīng)營上有下列特色：一是等級制度：民宿聯(lián)盟（協(xié)會）會依據(jù)標準，對民宿的服務質(zhì)量、住宿環(huán)境、舒適度、基礎(chǔ)設施及衛(wèi)生設施配備情況等項目進行綜合分析，并劃分等級，并以法國鄉(xiāng)村常見的麥穗枝數(shù)加以反映，從一枝到最高的五枝，麥穗數(shù)目越多，該民宿的綜合條件越好。

4、但由于民宿定價自由，由經(jīng)營者們自行調(diào)控，受等級、季節(jié)、氣候和地區(qū)影響，所以麥穗數(shù)并不直接決定民宿的價格。二是規(guī)范經(jīng)營：法國民宿經(jīng)營形式采用B&B方式（BedandBreakfast），在經(jīng)營中提供床鋪和早餐，吸引房客入住。2000年以后，法國政府對民宿法進行修訂，對限定民宿房間最多不得超過5間，超過5間的則稱之為旅館。在法國，民宿分為按天計價和按周計價兩種，前者稱為Chamber,而后者則稱為Gite.法國的民宿經(jīng)營雖方式多樣，但多以家族型態(tài)經(jīng)營為主，其民宿品牌對民宿的占地面積、設備配備、清潔衛(wèi)生情況、環(huán)境等都有嚴格要求，并且每

5、五年進行一次評鑒，以此保證民宿業(yè)良性發(fā)展。英國民宿發(fā)展的經(jīng)驗20世紀60年代初期，為增加收入，英國西南部與中部出現(xiàn)了人口較少的農(nóng)家民宿。當時，民宿數(shù)量不多，均為B&B的經(jīng)營模式，以家庭式服務滿足住宿著的需求，成為了英國最早的民宿。英國的B&B與青年旅館和旅社最大的不同之處在于，游客常常能在熱心的經(jīng)營者的帶領(lǐng)下感受采摘農(nóng)產(chǎn)品、喂食動物的鄉(xiāng)野樂趣，領(lǐng)略鄉(xiāng)村的魅力。而在當前的英國，仍有近四成的旅客選擇在民宿過夜。就民宿經(jīng)營的特色而言，英國和法國類似，都有清晰的等級制度以及規(guī)范經(jīng)營，此外，英國的民宿經(jīng)營還擁有完善的民宿經(jīng)營咨詢及培訓體系

6、。政府主動為民宿經(jīng)營者提供咨詢及培訓，為住宿設施和環(huán)境的維護和附設運動和游憩設施的保護等方面提供咨詢服務；并由專業(yè)人員為經(jīng)營者進行培訓，提高經(jīng)營者業(yè)務水平。由此可以得出英國政府對民宿業(yè)發(fā)展的重視。民宿業(yè)在英國的發(fā)展已超過100年，各地方政府對于民宿的經(jīng)營有著嚴格的管理，經(jīng)營者必須獲得許可方能對外經(jīng)營。英國民宿日本民宿日本最美小村——岐阜縣白川鄉(xiāng)的合掌村日本民宿發(fā)展的經(jīng)驗日本民宿業(yè)在1959年至1960年期間興起。民宿在日本并不是任意開放的，而是需要經(jīng)過得到官方授權(quán)的財團法人的輔導、審核，通過認證、登記后方可營業(yè)。日本民宿主要分為

7、洋式民宿和農(nóng)家民宿兩種，兩者經(jīng)營者的身份和價位不同。為吸引游客前來，民宿經(jīng)營者們經(jīng)常提供各種特定體驗項目用以招徠游客，例如農(nóng)業(yè)體驗、林業(yè)體驗、牧業(yè)體驗、漁業(yè)體驗、加工體驗、工藝體驗、自然體驗、民俗體驗、運動體驗等?！贤丁盖锷骄印古_灣民宿國內(nèi)發(fā)展經(jīng)驗鼓浪嶼較場尾民宿國內(nèi)經(jīng)驗臺灣民宿最初仿效日本模式，經(jīng)過20多年的發(fā)展，逐步形成了自己獨特的風格。2001年，臺灣有關(guān)部門制定相關(guān)法規(guī)，正式對臺灣民宿產(chǎn)業(yè)化進行引導規(guī)范。如今，臺灣的民宿已經(jīng)成為臺灣旅游的一個知名品牌，各地均推出了各具地方特色的民宿，得到一致好評。臺灣的民宿多由夫妻二

8、人共同經(jīng)營，與內(nèi)地的農(nóng)家樂類似。這些特色民宿在經(jīng)營中不斷與當?shù)氐娜宋?、自然景觀及生態(tài)特色等相互融合，讓民宿本身成為當?shù)芈糜挝幕囊徊糠?、成為其中一道美麗的風景線。許多民宿經(jīng)營者把自己的民宿作為一生的作品來對待，精雕細琢，融入自己的人文理念和品位，體現(xiàn)著經(jīng)營者對待