常見食物屬性

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1、常見食物的屬性默認(rèn)分類??2008-12-1420:33??閱讀597???評(píng)論0?字號(hào)：大大?中中?小小?一、????????谷類1、粳米：又稱稻米，大米，性味甘、平。功用補(bǔ)中益氣，補(bǔ)脾和胃，生津止渴，益精強(qiáng)志，壯筋骨，益腸氣，止瀉痢。2、糯米：性味甘平，溫。功能補(bǔ)中益氣，補(bǔ)脾和胃，止瀉，益肺氣。3、黑米：又稱貢米，是水稻中的珍稀品種，產(chǎn)量極少，是進(jìn)貢皇帝的食物，故稱貢米。性味甘、平，功能滋陰補(bǔ)腎健脾、益氣補(bǔ)血。用于腎虛腰膝酸軟、夜尿。4小麥：性味甘、平。功能為養(yǎng)心安神，益腸益脾，除熱止渴。未成熟的小麥，曬干入藥，性味

2、甘，涼。功能益氣除煩，止自汗盜汗。用于臟燥、燥熱，消渴、泄痢，外傷出血、燙傷。5、玉蜀：又稱玉米、苞米等。性味甘、平。功能調(diào)中開胃，除濕利尿降脂。二、豆類1、黃豆：性味甘、平。歸于脾、胃、大腸。功能健脾補(bǔ)中，解毒消腫，止痛。用于疳積瀉痢，腹腫孱瘦，妊娠中毒，瘡癰腫毒，外傷出血等。2、黑豆：又稱烏豆。性味甘、平。入脾、腎。功能養(yǎng)血、活血，補(bǔ)腎陰，祛風(fēng)，利水，清熱解毒。用于水腫脹滿，風(fēng)毒腳氣，黃疸浮腫，風(fēng)痹筋攣，產(chǎn)后風(fēng)疼，口禁，癰腫瘡毒，解藥毒。3、赤小豆：性味甘、酸、平。入脾、心、小腸。功效為健脾利尿，清利濕熱，消腫，解毒

3、排膿。4、綠豆：性味甘、寒。功能清熱解毒，利小便，消暑止渴。用于暑熱煩渴，水腫瀉痢，丹毒，癰腫。5、眉豆：性味甘、平。功能健脾祛濕，利小便消水腫。6、扁豆：又稱藤、白扁豆。性味甘、微溫。功能補(bǔ)脾除濕，消暑解毒。7、芝麻：有黑白兩種，性能大致相同，但入藥的多用黑芝麻。性味甘、平。有補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟，養(yǎng)血增乳等功效?？芍窝?，頭發(fā)早白，腰膝酸軟，步履艱難，病后虛弱，大便燥結(jié)，皮膚干燥，產(chǎn)后血虛，產(chǎn)后缺乳等病癥。久服益壽延年。8、花生：又名地豆、長(zhǎng)生果。性味甘、平。入肺、脾、腎，為果中之佳品。有潤(rùn)肺化痰、醒脾和胃、止血、清咽、滋

4、養(yǎng)調(diào)氣作用。適合一般人食用。民間春季炒花生用于燥濕、夏秋煲花生祛濕，秋季煮花生用于潤(rùn)肺止咳，冬季炒花生用于收斂固骨。特別花生衣對(duì)各種出血性疾?。ㄌ貏e是血小板減少性紫癜）有一事實(shí)上的療效。但體虛寒濕盛腸炎腹瀉者不宜食本品。9、黃豆芽：性味甘、寒。入脾、胃、膀胱經(jīng)。功能清熱利濕。主治胃氣積結(jié)，胃中積熱，水腫癰疼，溫痹筋攣膝痛，破婦人惡血等。10、豆腐：性味甘、涼。入脾、胃、大腸經(jīng)。功能益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。11、豆腐皮：性味甘、平。功能養(yǎng)胃、止咳，消痰，可用治胃弱少食，咳嗽多痰等。12、豆?jié){：性味甘、平。功能補(bǔ)虛，清

5、火，化痰，通淋。可用治體弱，虛勞燥咳，腸燥便秘等。三、肉禽類1、豬肉：性味甘、咸，平。入脾、胃、腎經(jīng)。豬肉有滋陰，潤(rùn)燥，滋腎陰，補(bǔ)虛的功效?？芍问萑酰煽?，便秘，營(yíng)養(yǎng)不良等。2、豬腦：性味甘、寒。歸腎經(jīng)。具有補(bǔ)骨髓，益虛勞等功效?？芍委燁^風(fēng)眩暈，偏正頭痛，老人頭眩及神經(jīng)衰弱。3、豬髓：包括脊髓及骨髓。性味甘、溫。有補(bǔ)陰益髓的功效?？捎弥蝿跓峁钦簦瑤徇z精，消渴，瘡瘍等。宜身體衰弱、老人選用。4、豬血：性味甘、咸、平。有生血之功效。宜用于老年人，婦女及兒童。5、豬心：性味甘、咸、平。歸心經(jīng)。功能補(bǔ)虛益血，安神定驚?？捎弥涡?/p>

6、血虛損，驚悸，失眠，自汗等。6、豬肝：性味甘、苦、溫。入肝經(jīng)。功能補(bǔ)肝，養(yǎng)血，益目?？芍窝刍?，夜盲，白癜風(fēng)，面色萎黃，貧血，浮腫等病癥。7、豬肺：性味甘、平。入肺經(jīng)，功能潤(rùn)肺補(bǔ)肺?？芍畏慰人裕妊?，肺痿等。8、豬腎：性味咸、平。入腎經(jīng)。有補(bǔ)虛益腎的功效?？芍文I虛腰痛，浮腫、遺精、盜汗，老人耳聾等病癥。9、豬胰：又稱橫利，性味甘，平。入肺、脾經(jīng)。有益脾，補(bǔ)脾，滋陰潤(rùn)燥等功效?？芍侮幰翰蛔阒?，皮膚龜裂，肺虛所致的久咳，咳血，喘急，脾虛下痢，乳汁不通等癥。10、豬肚：性味甘、微溫。入脾、胃經(jīng)。有補(bǔ)虛損，健脾胃等功效。可治脾

7、胃氣虛所致的泄瀉，小便頻數(shù)，營(yíng)養(yǎng)不良，小兒疳積，肌膚消瘦，乏力以及胃下垂等病癥。11、豬膀胱：又稱小豬肚，豬尿泡。性味甘、咸、平。入膀胱經(jīng)。補(bǔ)益膀胱，引經(jīng)之功效。用于夢(mèng)中遺尿，疝氣墜痛，消渴，產(chǎn)婦膀胱傷等癥。12、豬膽：性味甘、涼。有清心肺，除煩滿，滋陰利咽，消腫痛，去寒熱，托癰疸，解藥毒的功效，可用于治陰虛發(fā)熱，咽喉痛，以及瀉痢等癥。13、豬蹄：性味甘、咸、平。入胃經(jīng)，功能補(bǔ)血通乳，托瘡。填腎精而健腰膝。用于虛弱，婦人少乳，癰疸瘡毒。14、豬油：性味甘、涼。有補(bǔ)虛，潤(rùn)燥功能?？芍卧锟壬偬?，膚燥破裂，腸燥便秘等癥。15、

8、牛肉：性味甘，平。入脾、胃經(jīng)。功能補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨，止消渴及唾涎?？芍翁摀p孱瘦。消渴，消化不良，營(yíng)養(yǎng)不良，水腫，腰膝酸軟等癥。16、牛肚：性味甘、溫。入胃、脾經(jīng)。功能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃，解毒。可治病后虛弱，消瘦，氣血不足等病癥。17、羊肉：性味甘、熱。入脾、腎經(jīng)。功能溫補(bǔ)氣血，暖中祛寒，開胃健身，益胃氣，補(bǔ)形衰，