第二章 洗滌劑的去污原理與成分

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1、第二章洗滌劑的去污原理與成分學(xué)習(xí)要點(diǎn)表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、作用及洗滌劑去垢作用原理。洗滌劑洗滌劑是人們?nèi)粘Ｉ詈凸ぷ髦械谋匦杵?，長(zhǎng)期以來在保護(hù)人類健康、清潔環(huán)境方面及工業(yè)生產(chǎn)中起著十分重要的作用。洗滌劑種類繁多，各成系列。主要分為民用洗滌劑和工業(yè)用洗滌劑。民用洗滌劑包括個(gè)人衛(wèi)生清潔劑、衣物用洗滌劑和家庭日用清潔劑。第一節(jié)洗滌劑的去污原理一、洗滌原理1.污垢的來源2.污垢在物體表面的存在方式3.去污原理污垢的來源污垢來自人們的生存環(huán)境諸如人體分泌、空氣傳播以及生活工作需要的接觸三方面。污垢的分類根據(jù)污垢的特性分油質(zhì)污垢固體污垢水溶性污垢按結(jié)合力分化學(xué)結(jié)合力物理結(jié)合力洗滌劑的洗

2、滌去垢作用原理織物·污垢+洗滌劑→織物+污垢·洗滌劑洗滌原理影響去污作用的因素1.表面活性劑結(jié)構(gòu)2.水的硬度3.機(jī)械作用4.織物類型5.溫度6.泡沫洗滌劑的主要成分洗滌劑是按一定的配方配制的產(chǎn)品，配方的目的是提高去污力。洗滌劑配方的必要組分是表面活性劑，其輔助成分包括助劑、泡沫促進(jìn)劑、配料、填料等。洗滌劑中表面活性劑在洗滌劑中，表面活性劑一般作為洗滌成分，但在某些配方中也用作輔助原料，起乳化、潤(rùn)濕、增溶、保濕、潤(rùn)滑、殺菌、柔軟、抗靜電、發(fā)泡、消泡等作用。按用量和品種，用的最多的是陰離子表面活性劑，其次是非離子表面活性劑，兩性表面活性劑很少使用。陽離子表面活性劑，由于它在纖維上的吸

3、附大、洗滌力小，且價(jià)格昂貴，不適合用于洗滌劑，有時(shí)在洗滌劑中加入陽離子表面活性劑主要是為了使洗滌劑具有殺菌消毒能力或起柔軟作用。表面活性劑定義：表面活性劑是指在加入少量時(shí)就能顯著降低溶液表面張力并改變體系界面狀態(tài)的物質(zhì)。表面活性劑達(dá)到一定濃度后可締合形成膠團(tuán)，從而具有潤(rùn)濕或抗粘、乳化或破乳、起泡或消泡以及增溶、分散、洗滌、防腐、抗靜電等一系列物理化學(xué)作用及相應(yīng)的實(shí)際應(yīng)用，成為一類靈活多樣、用途廣泛的精細(xì)化工產(chǎn)品。表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)洗滌表面活性劑的基本性質(zhì)分子的一端是由一個(gè)較長(zhǎng)的烴鏈組成的，它是憎水性，能溶于油但不能溶于水中，因此稱為憎水基或親油基；分子的另一端是較短的極性基

4、團(tuán)，它能溶于水中而不能溶于油中，稱為憎油基或親水基。表面活性劑的性質(zhì)和作用潤(rùn)濕滲透作用分散乳化作用增溶作用泡沫作用表面張力液體的表面張力來源于物質(zhì)的分子或原子間的范德華力。表面張力是由于表面分子和液體內(nèi)部分子所處的環(huán)境不一樣形成的。表面活性劑的有關(guān)概念表面活性劑在分子結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)，是兼含有很強(qiáng)的親水性和疏水性（或稱憎水性、親油性）基團(tuán)。界面吸附臨界膠束濃度親水親油平衡值HLB臨界膠束濃度表面活性劑開始形成膠束的濃度為臨界膠束濃度，簡(jiǎn)稱CMC。當(dāng)溶液濃度低于CMC時(shí)，由于表面活性劑分子的界面吸附和在界面上定向排列，溶液的表面張力隨濃度的增高而迅速降低，其使用性能亦相應(yīng)地提高。直至達(dá)

5、到CMC時(shí)，表面活性劑已在溶液的界面上排列成單分子膜，此時(shí)表面張力降至最低點(diǎn)。此后活性物濃度的增高對(duì)于表面張力和使用性能的影響不大。因此CMC是反映表面活性劑的一個(gè)重要指標(biāo)。表面張力滲透力CMC表面活性劑濃度去污力起泡力溶液性質(zhì)圖2-3表面活性劑濃度與溶液性質(zhì)的關(guān)系親水親油平衡值HLB表面活性劑的應(yīng)用性能取決于分子中親水和親油兩部分的組成和結(jié)構(gòu)，這兩部分的親水和親油能力的不同，就使它的應(yīng)用范圍和應(yīng)用性能有差別。表面活性劑分子中親水基的強(qiáng)度與親油基的強(qiáng)度之比值，就稱為親水親油平衡值，簡(jiǎn)稱HLB值。表面活性劑的分類和應(yīng)用性能一、表面活性劑的分類通常按離子類型分類：在水中能電離而生成離

6、子的叫離子表面活性劑；不能電離的叫非離子表面活性劑。在離子表面活性劑中，親水基團(tuán)帶有負(fù)電荷的叫陰離子表面活性劑；親水基團(tuán)帶有正電荷的叫陽離子表面活性劑。視溶液酸堿度不同而離解成陰離子或陽離子的則稱為兩性表面活性劑。表面活性劑的應(yīng)用性能表面活性劑因能對(duì)兩相界面性質(zhì)產(chǎn)生影響，在實(shí)際應(yīng)用中能顯示出各種優(yōu)異的性能，如乳化、洗滌、分散、濕潤(rùn)、滲透、起泡、消泡、增溶、去污、柔軟、抗靜電等。陰離子表面活性劑一、烷基磺酸鹽1、烷基苯磺酸鹽2、仲烷烴磺酸鹽（SAS）SAS有與LAS類似的發(fā)泡性和洗滌效果，且水溶性好。其主要用途是復(fù)配成液體洗滌劑，如液體家用餐具洗滌劑。SAS的缺點(diǎn)是，用它作為主要成

7、分的洗衣粉發(fā)粘、不松散。因此只用于液體配方中。用于制造洗滌劑的烷基苯中烷鏈長(zhǎng)度一般為C10~C13。鏈較短者溶解度大，可用于配置液體洗滌劑，用于洗衣粉時(shí)，多為C12~C13烷基苯。烷基苯磺酸鈉親水基團(tuán)為磺酸基與疏水基團(tuán)烷基苯間連接是C-S鍵，因而它的耐水解穩(wěn)定性很好，在熱的酸或堿中很穩(wěn)定。3、α-烯烴磺酸鹽（AOS）AOS與LAS的性能相似。但對(duì)皮膚的刺激性稍弱，生化降解的速度也稍快。由于它的生成工藝簡(jiǎn)便，原料成本低廉，因此，AOS一直有很大的吸引力。AOS的主要用途是配制液體洗