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《“轉(zhuǎn)動(dòng)課堂”背景下旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式改革》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、“轉(zhuǎn)動(dòng)課堂”背景下旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式改革[]文章以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程為例，闡釋了在“轉(zhuǎn)動(dòng)課堂”背景下對(duì)課時(shí)分配、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置、教學(xué)方法引入及教學(xué)組織方式等方面進(jìn)行的實(shí)踐教學(xué)改革。[關(guān)鍵詞]導(dǎo)游業(yè)務(wù)；實(shí)踐教學(xué)；改革導(dǎo)語實(shí)踐教學(xué)在旅游管理專業(yè)課程體系中的重要性已是業(yè)界共識(shí)，但對(duì)于開設(shè)“中職本”（“中職學(xué)校應(yīng)屆畢業(yè)生升入本科”的簡稱）旅游管理專業(yè)的地方院校而言，其實(shí)踐教學(xué)體系的建設(shè)除了要突破旅游管理普通本科教學(xué)長久以來“重理論輕實(shí)踐”的認(rèn)識(shí)局限，還要面對(duì)生源結(jié)構(gòu)復(fù)雜、中職與本科課程設(shè)置重復(fù)等一系列挑戰(zhàn)。本文以渤海大學(xué)金融與商貿(mào)學(xué)院旅游管理專業(yè)在組織《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)時(shí)面對(duì)
2、的問題及進(jìn)行的改革為切入點(diǎn)，拋磚引玉，與學(xué)界同仁共同探討完善“中職本”旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的有效路徑。一、“中職本”階段組織《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)面臨的難題（一）學(xué)生方面1.生源構(gòu)成復(fù)雜，學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)參差不齊相對(duì)于普通本科院校，“中職本”旅游管理專業(yè)的生源構(gòu)成要復(fù)雜得多。以筆者所在的渤海大學(xué)金融與商貿(mào)學(xué)院旅游管理專業(yè)為例，除大部分來自于對(duì)口專業(yè)的中職學(xué)校外，班里還有少部分高中沒讀完中途轉(zhuǎn)入中職的學(xué)生以及大學(xué)預(yù)科班的學(xué)生。這三類學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)也是參差不齊。后兩類學(xué)生在進(jìn)入本科之前，基本沒接受過專業(yè)的實(shí)踐訓(xùn)練。即便在第一類生源中，來自導(dǎo)游和酒店管理兩個(gè)方向的中職生的專業(yè)基礎(chǔ)
3、也有明顯差別——酒店管理方向的學(xué)生對(duì)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程知之甚少；而導(dǎo)游方向的學(xué)生不僅系統(tǒng)學(xué)習(xí)過這門課程，經(jīng)歷過相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)訓(xùn)練，而且每年都有超過10%的學(xué)生在入學(xué)前已經(jīng)從事過導(dǎo)游帶團(tuán)工作，積累了一定的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。在同一個(gè)課堂中，如何設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容才能通過實(shí)踐教學(xué)讓全體學(xué)生的專業(yè)技能都得到訓(xùn)練與提升成為執(zhí)教者面對(duì)的一大難題。2.學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力弱，對(duì)實(shí)訓(xùn)的任務(wù)目標(biāo)理解膚淺相對(duì)于普通本科生，中職本學(xué)生整體呈現(xiàn)出自主學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)、知識(shí)遷移能力弱、創(chuàng)新能力欠缺等特征。在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的實(shí)踐教學(xué)中，中職本學(xué)生在解讀教師布置的實(shí)訓(xùn)任務(wù)時(shí)通常做不到自覺關(guān)聯(lián)其他課程的有關(guān)內(nèi)容，也很少將之與
4、相關(guān)的旅游行業(yè)動(dòng)態(tài)結(jié)合起來，如果教師沒有在實(shí)訓(xùn)初始階段分別對(duì)學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性指導(dǎo)與思維引導(dǎo)，那么諸如“模擬導(dǎo)游”“旅游故障處理”等實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目將仍停留在小品展演的膚淺層面，學(xué)生相應(yīng)的導(dǎo)游從業(yè)技能也無法通過實(shí)訓(xùn)活動(dòng)得以培養(yǎng)和提升。（二）師資方面本科階段的“雙師型”教師在指導(dǎo)實(shí)踐上沒有表現(xiàn)出對(duì)中職教師的明顯超越。開展“中職本”教育的地方普通高校中真正的“雙師型”教師很少，多數(shù)教師都止步于“雙證”層面。就旅游管理專業(yè)而言，很多專業(yè)教師都持有導(dǎo)游資格證，但在業(yè)余時(shí)間兼職導(dǎo)游工作的就很少。由于教師對(duì)真實(shí)的導(dǎo)游工作缺少了解，在實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)置上就難免出現(xiàn)紙上談兵的傾向，所以對(duì)于社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐
5、富的一部分中職生來說，本科教師設(shè)計(jì)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)明顯缺乏吸引力。即便是聘請(qǐng)旅行社經(jīng)理人或資深導(dǎo)游進(jìn)課堂，但是因次數(shù)有限，功效甚微。多年來，各旅游院校普遍采用聘請(qǐng)旅行社管理者、資深導(dǎo)游到學(xué)校承擔(dān)部分《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)任務(wù)或擔(dān)任實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師工作，以提高實(shí)踐教學(xué)的有效性。但由于這些職業(yè)經(jīng)理人、資深導(dǎo)游精力有限，很難像專業(yè)教師那樣精心設(shè)計(jì)講座的結(jié)構(gòu)與內(nèi)容，導(dǎo)致講座演變?yōu)閭€(gè)人帶團(tuán)經(jīng)驗(yàn)的分享會(huì)。此類真實(shí)、鮮活、案例生動(dòng)的講座固然有它的價(jià)值所在，但如果講座的水準(zhǔn)一直停留在這個(gè)層面，幾次活動(dòng)下來，學(xué)生的熱情勢(shì)必減退，畢竟現(xiàn)在獲得信息的渠道豐富，多關(guān)注一些導(dǎo)游方面的大V博客或公眾號(hào)即可得
6、到類似的內(nèi)容。（三）硬件設(shè)施方面多年來，《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的實(shí)踐教學(xué)都沒能從根本上擺脫實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地不理想、情景模擬不真實(shí)，實(shí)踐教學(xué)效果差等問題的困擾。開設(shè)“中職本”旅游管理專業(yè)的地方本科院校雖然都設(shè)有導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室，但相對(duì)于中職階段的旅游?？茖W(xué)校，這些本科院校的模擬實(shí)訓(xùn)室普遍乏善可陳，現(xiàn)有設(shè)備不僅數(shù)量少而且陳舊落后，不僅影響了實(shí)訓(xùn)教學(xué)的真實(shí)性，而且降低了那些來自于教學(xué)設(shè)施先進(jìn)的中職院校的學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)的參與熱情。二、“轉(zhuǎn)動(dòng)課堂”背景下的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)模式改革探索（一）“轉(zhuǎn)動(dòng)課堂”教學(xué)模式提供的教改便利“轉(zhuǎn)動(dòng)課堂”是渤海大學(xué)依據(jù)地方性綜合性大學(xué)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，以培養(yǎng)學(xué)生的思考能
7、力、創(chuàng)新能力和實(shí)踐動(dòng)手能力為核心的課堂教學(xué)模式。該模式照6：4的比例將課堂分為第一課堂和第二課堂。第一課堂中60%的學(xué)時(shí)用于教師精講，其余40%的學(xué)時(shí)用于師生互動(dòng)與學(xué)生練習(xí)；而第二課堂則專門用于學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)和能力訓(xùn)練。整體統(tǒng)計(jì)下來，理論上可用于實(shí)踐教學(xué)的時(shí)間已經(jīng)超過全部學(xué)時(shí)的50%。就《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的課程設(shè)置而言，多數(shù)院校主要采取“2+1”、“2+2”、“3”和“4”等形式?！?+1”和“2+2”是指在周學(xué)時(shí)中每2學(xué)時(shí)理論課搭配1學(xué)時(shí)或2學(xué)時(shí)實(shí)訓(xùn)課?！?”和“4”形式是指每周課程設(shè)置分別為3學(xué)時(shí)或4學(xué)時(shí)，不突出實(shí)訓(xùn)課，更側(cè)重
