繽紛水果拼盤

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1、繽紛水果拼盤(水果拼盤-詳解四種水果的水果拼盤切法)水果拼盤的切法并不難，只需掌握一些入門技巧，舉一反三，自己都創(chuàng)作出很多花樣，下面看我一一分解：材料：西瓜、哈蜜瓜、蘋果、提子、香蕉西瓜的切法：?　　　　　　　　　1.2.將西瓜切成適當(dāng)大小的塊狀，用平刀沿著瓜瓤邊緣切去3/4?！　　　　?.再將瓜皮的白色部分去除，越薄越好（為了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，　　　　　　也可以放入鹽水中浸泡數(shù)分鐘，使瓜皮更柔軟）?！　　　　?.將瓜皮的兩邊分別劃出等距離的印痕，要切的好看，關(guān)鍵是要距離相等，刀口要切得　　　　　　深一些，但不能切斷

2、?！　　　　?.6.將切好的瓜皮尖向前彎曲，用牙簽固定在西瓜上，牙簽上放個提子，擺好造型?！　　　　　　?提子的切法：?　　　　　　　　　1.提子蒂頭朝下，用刀切下一小塊提皮。　　　　　2.切去提皮部為底部，在提子頂部1/3處劃一刀，提皮切去V形?！　　　　?.將提皮插入頂部的劃刀處。?橙子的切法：??　　　?　　　　　1.橙子切成一半，再切四瓣?！　　　　?.3.平刀切法將肉與皮分離，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右側(cè)各斜切一刀，　　　　　　　將皮折疊并塞入橙肉下方即成。蘋果的切法：??　　　　　　　1.2.3.蘋果切一塊，然后

3、斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形（注意不要切太深度，????????????????不然容易斷）。??　　　　　4.5.把蘋果橫過來，切掉兩頭，切成塊狀，擺出造型?！　　　　?.蘋果很容易氧化，切好后應(yīng)泡在淡鹽水中。?　　　　　【糖之片語】　　　　　1.不同的容器有不同的擺法?！　　　　?.像蘋果之類比較容易氧化的水果最好刻好后泡在淡鹽水里備用，以免氧化變黃；　　　　　　香蕉很容易變黑，最好最后切。　　　　　3.要現(xiàn)做現(xiàn)吃，防止?fàn)I養(yǎng)、水分流失，尤其要保證水果的整潔衛(wèi)生。