“醋蛋液”的神奇功效

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1、“醋蛋液”的神奇功效醋蛋的制作方法是：取優(yōu)質(zhì)米醋200毫升裝入杯中，然后將1只雞蛋洗凈后放入醋中。經(jīng)過36～48小時后，蛋殼已被軟化，僅剩一層薄皮裹著已脹大的雞蛋。用筷子將皮挑破，把蛋清、蛋黃與醋攪均勻即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用開水兌成2至3倍，最好加點蜂蜜調(diào)勻后服下。服用醋蛋液，除可能會偶爾泛胃酸之外，沒有其他副作用，可以長期服用。服用醋蛋液時，不要與小蘇打、胃舒平等堿性藥物、磺胺類藥物同用。每天服用不宜過多。胃酸過多、胃十二指腸潰瘍患者，則宜限量或不用為佳?！〈椎耙旱墓πв心男恐饕M成是什么？醋蛋液主要

2、有米醋，雞蛋以及蜂蜜組成，因此，醋蛋液中富含大量的蛋白質(zhì)，卵磷脂，有機酸，氨基酸，微量元素，維生素以及葡萄糖和果糖?？梢姞I養(yǎng)成分極為豐富，可見醋蛋液的功效不一般。醋蛋液的功效有哪些？沈陽軍區(qū)疾病控制肝病診療中心的肝病專家的杜主任指出：醋蛋液的功效有調(diào)整與彌補人體的營養(yǎng)狀況，改善和提高新陳代謝的水平，增強體質(zhì)，提高抗病，免疫等防治疾病的能力，對高血壓，腦血管后遺癥，氣管炎，風(fēng)濕痛，失眠，便秘，胃下垂，肩周炎，糖尿病等效果顯著，并對結(jié)腸炎，心腦供血不全，神經(jīng)痛，神經(jīng)衰弱，動脈硬化，盜汗，腹瀉,腎炎，皮炎，質(zhì)增生，口臭等多種疾病有一定療

3、效。醋蛋液的功效有哪些？杜主任指出：醋蛋液的功效還有預(yù)防癌變，防治高血脂癥，降低高血壓，防治動脈硬化和動脈粥樣硬化，以及冠心病，心絞痛，心肌梗塞，腦血栓，腦出血，癱瘓，肝臟疾病，膽囊炎，膽結(jié)石等內(nèi)外科疾病70多種。醋蛋保健和療法病案四十例①推遲和消除疲勞醋含有豐富的有機酸，能促進(jìn)糖代謝，并使肌肉中積存的乳酸和丙酮酸等引起疲勞的物質(zhì)分解而解除疲勞。②調(diào)節(jié)體液酸堿度，維持人體內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定醋是一種生理堿性食品，由于人體每天食用大量成酸性食品(如：肉類、魚、蛋、米、面等)喝點醋，可以維持人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡。③幫助消化，有助于加強腸胃

4、消化功能。醋又能使食物中的鈣、鐵、磷等無機鹽營養(yǎng)物質(zhì)更多溶出，還能防止維生素C的被破壞。④預(yù)防衰老醋能抑制和降低人體內(nèi)過氧化脂類物質(zhì)的形成，起到延緩機體衰老的作用.⑤殺菌抗病毒醋有很強的殺滅細(xì)菌，抑制病毒的能力，例如：傷寒桿菌、葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、嗜鹽菌、流感病毒遇到醋都會被殺死或停止生成。⑥防治高血壓及動脈硬化中醫(yī)說醋有活血散瘀作用，促使血脈運行正常、血壓平穩(wěn)；西醫(yī)說醋能促進(jìn)鈉離子的排出，抑制體內(nèi)鹽分過剩，從而穩(wěn)定了血壓。⑦增強腎的排泄功能醋能使尿液轉(zhuǎn)向堿性，預(yù)防結(jié)石的形成，還會使酸性結(jié)石溶化。⑧防治肥胖醋中所含氨基酸

5、，可以促進(jìn)人體內(nèi)過多脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗，還可使攝入的糖和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的新陳代謝順利進(jìn)行。⑨抑殺蛔蟲、蟯蟲等寄生蟲例如膽道蛔蟲癥患者，絞痛發(fā)作，翻滾難忍時，只需飲醋半杯，片刻就能讓蛔蟲停止活動，從而絞痛緩解。⑩防癌作用據(jù)日本的研究報道，醋中含有抗癌物質(zhì)。⑩美容護(hù)膚醋不但能抑制皮膚色素沉著，減少老年斑，而且能增加皮膚血液循環(huán)，清除老死細(xì)胞，收縮毛孔，使皮膚又滋潤又光滑。⑩醒酒醋中的醋酸、琥珀酸、乳酸等物質(zhì)能同吸收人體內(nèi)的乙醇(酒精)發(fā)生反應(yīng)生成醋酸乙酯，減輕了酒精對神經(jīng)的毒性影響。雞蛋對人體有七種作用①易于吸收，提高人的體質(zhì)和防治

6、疾病。雞蛋所含蛋白質(zhì)與人體蛋白質(zhì)組成相似。人體對它的吸收率高達(dá)99.7％(而牛奶僅為85％，豬肉為74％)。雞蛋還含有多種無機鹽和多種維生素。②預(yù)防癌癥雞蛋中含有一種抗生物素蛋白——阿維丁。③延緩衰老國內(nèi)外不少壽星的長壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一只雞蛋。我國民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳都離不開雞蛋。例如：何首烏煮雞蛋、酒釀雞蛋等等。④保護(hù)肝臟雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，提高血漿蛋白量，增強免疫功能及代謝能力。⑤防治動脈硬化蛋黃中的卵磷脂有降低膽固醇的作用。美國科學(xué)家用雞蛋黃來治療動脈硬化癥，獲得滿意

7、的效果;愛吃雞蛋的人冠心病的死亡率低于少吃雞蛋的人⑥健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)及身體發(fā)育有很大的作用，提高大腦記憶力。⑦健美肌膚國內(nèi)外美容專家一致公認(rèn)，價廉而美容效果最佳的天然美容劑就是雞蛋。醋+蛋①當(dāng)醋和雞蛋配制成醋蛋后，不僅綜合了醋和雞蛋的營養(yǎng)成分和食療作用，雞蛋在醋的作用下，防止食生雞蛋時微生物細(xì)菌的污染。②生蛋黃與熟蛋黃由于分子較大，難被小腸的上皮組織吸收；而醋化了的蛋黃，其分子發(fā)生裂變，成為細(xì)小分子，就易于被人體吸收。③蛋清是一種巨大的清蛋白，是構(gòu)成生命的重要成分。醋浸蛋清，使巨大的蛋白分子裂解

8、為微小的分子，易于人體吸收。④被醋軟化、溶解的蛋殼變成醋酸鈣，易溶于水，使鈣容易被小腸吸收，對人體骨骼等生長發(fā)育起作用，還可防治高血壓等疾病。⑤在醫(yī)療作用上具有：供營養(yǎng)，助消化，促吸收，清熱解毒，活血化淤，化痰祛濕，舒筋活絡(luò)，殺菌等。⑥醫(yī)療作用：預(yù)