茶與心腦血管疾病

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1、http://www.xyrcw.com.cn/Company/Info/Com_Job_VRqacn4q7hlo7647_35874.html第七章茶與心腦血管疾病LearningObjectives：了解茶防治心腦血管疾病的機理掌握茶防治心腦血管疾病的方法第一節(jié)常見心腦血管疾病心血管?。盒募」Ｈ?、冠心病、心肌梗死等。腦血管?。耗X溢血、腦血栓、腦栓塞等。1.心腦血管疾病定義泛指由于高脂血癥、血液黏稠、動脈粥樣硬化、高血壓等所導(dǎo)致的心臟、大腦及全身組織發(fā)生缺血性或出血性疾病的通稱。2.心腦血管疾病的現(xiàn)狀生活難自理經(jīng)濟負擔(dān)和心理壓力影響疾病治療致殘率高早預(yù)防3.心腦血管疾病的成因干部、領(lǐng)導(dǎo)

2、、知識分子——壓力過大，精神緊張，神經(jīng)失調(diào)，新陳代謝紊亂；易造成動脈硬化，從而引起冠心病和腦血栓。煙酒過度、生活無規(guī)律者——血管痙攣，血流不暢。肥胖及飲食不科學(xué)者——營養(yǎng)過剩，使血液中的膽固醇含量過高。40歲以上中老年人——頭暈?zāi)垦?、心慌氣短、記憶力衰退、四肢麻木、聽力和視力下降等?.心腦血管疾病的常規(guī)預(yù)防增加纖維膳食——降低血清膽固醇多吃魚和魚油——調(diào)節(jié)血脂多吃豆制品——攝入磷脂加強體育運動戒煙限酒避免精神緊張第二節(jié)茶多酚防治心腦血管疾病研究證明,茶多酚是一種天然的抗氧化劑,具有抑制脂質(zhì)過氧化、抗凝、促纖溶、抗血小板凝集、降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化、保護心肌、清除自由基等生物學(xué)

3、作用。1.降血脂作用LDL是血漿中主要帶膽固醇的脂蛋白,進入細胞并被溶酶體分解,使細胞內(nèi)脂質(zhì)蓄積形成動脈粥狀硬化,導(dǎo)致腦梗塞的形成。Zhang等的研究表明:茶多酚可以有效抑制Cu2+誘導(dǎo)的人體細胞LDL氧化。其濃度在5-40μM之間時,抑制作用與劑量成依存關(guān)系。茶多酚降血脂及抗氧化作用動物實驗（廣東茶葉，1996.3）摘要:用從綠茶中提取的茶多酚制品，分別按0，2、10、50mg／只／日4組不同用量口喂SD大鼠，5周后實驗結(jié)果表明：茶多酚有明顯降低血清TC、LDLc及升高HDLc作用(p<0．05)，且TC、LDLc有明顯的量效關(guān)系。動脈粥樣硬化指數(shù)和血清LDLc／TC值，中、高劑量組均

4、顯著低于對照組(p<0．05)。茶多酚有明顯降低血清和心肌組織中LPO及升高紅細胞中SOD的作用(p<0．05).higaki等用大鼠研究了綠茶粗兒茶素(90%)對大鼠體內(nèi)和肝內(nèi)脂肪積累的影響,結(jié)果表明體內(nèi)和肝內(nèi)脂肪含量隨著兒茶素的增加而減少,特別是添加食物中1%兒茶素減少更明顯。另一組實驗通過添加0.1%兒茶素喂養(yǎng)3個月,處理和對照組間體重?zé)o明顯變化,處理組體內(nèi)和肝內(nèi)脂肪含量顯著減少,幾乎達到正常水平。中華醫(yī)學(xué)雜志.1993(10):632福真弓等利用Wistar系雄性白鼠(3周齡,已斷奶)飼喂高脂膽固醇飼料(如洛酪蛋白、豬油、蔗糖、膽固醇等),利用添加EGCG觀察實驗,結(jié)果表明,EG

5、CG具有很強的抑制血漿及肝臟中膽固醇含量上升的作用,具有促進脂類及膽汁酸從糞便中排除的效果。2.抑制血栓的形成茶多酚可以通過降低血漿纖維蛋白,增強紅細胞的變形能力,達到抗血栓的作用。營養(yǎng)學(xué)報,1993,15(2):148IF(紅細胞過濾指數(shù))表示紅細胞的變形能力3.降血壓、擴張血管作用兒茶素進入血液循環(huán)的途徑主要為通過腸壁的吸收,進而具有擴增血管壁的功能。茶多酚可使大鼠后肢灌注液流出量增加,具有血管擴張作用。茶多酚對實驗動物心血管系統(tǒng)的作用(陶厚權(quán)等,中草藥,1993)茶多酚可以降低動物血壓，降低效應(yīng)及時間與劑量成正比。4.抗動脈粥樣硬化作用茶多酚能提高紅細胞SOD含量和降低血清及過氧化

6、脂質(zhì)(LPO)含量,有顯著的抗氧化特性。由于茶多酚有許多酚羥基,易通過自身氧化,抑制膽固醇及不飽和脂肪酸的氧化,防止血液中的膽固醇及其它醇類和中性脂肪酸的積累。茶多酚對高脂血癥動物的預(yù)防作用《中國中藥雜志》1999年09期宋小鴿等人給高脂大鼠喂養(yǎng)茶多酚,通過測定各組動物的血粘度、動脈粥樣硬化指數(shù),茶多酚高劑量組與高脂模型組相比,血漿粘度和HCT降低(P<0.05),血SOD增加,LPO減少(P<0.01)。結(jié)論茶多酚具有降低血粘度及抗動脈粥樣硬化作用。5.保護心肌損傷的作用張仲苗等研究了茶多酚對阿霉素心臟毒性的保護作用,Dox+茶多酚56mg·kg-1組大鼠心肌病變程度明顯減輕,顯著低于

7、Dox組(p<0.01)。湯圣興等研究了茶多酚對大鼠異丙腎上腺素誘發(fā)心肌損傷的保護作用。結(jié)果表明:茶多酚能抑制Iso誘發(fā)大鼠心肌損傷時CPK、LDH、LDH1活性的升高,提高LDH2/LDH1的比值,說明茶多酚對心肌具有保護作用。7.臨床實驗證明用高濃度的兒茶素可以降低血壓；可以使血管保持彈性，消除脈管痙攣，防止血管破裂；茶葉中的咖啡喊和兒茶素能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓降低。茶葉中咖啡堿含量為干物質(zhì)總量