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《淺談“茶葉專賣店連鎖經(jīng)營”》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、局部淺談“茶葉專賣店連鎖經(jīng)營”一、在現(xiàn)代意義的連鎖基礎(chǔ)上茶葉在進(jìn)行連鎖經(jīng)營前應(yīng)做好以下幾點應(yīng)對市場的變化。1、茶葉標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量體系建設(shè)：從茶園管理、原料供給、茶葉加工、包裝及貯運等方面，實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)的全程標(biāo)準(zhǔn)化；根據(jù)茶葉產(chǎn)品定位及特點，申報無公害茶、綠色食品茶或機(jī)茶等相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證，辦理衛(wèi)生許可證、出口茶葉企業(yè)衛(wèi)生注冊等；建立HACCP質(zhì)量安全控制體系，實施ISO9000質(zhì)量體系及QS質(zhì)量安全認(rèn)證等。??2、?知識產(chǎn)權(quán)管理：區(qū)分茶葉原產(chǎn)地、產(chǎn)品名稱、注冊商標(biāo)、證明商標(biāo)之間的關(guān)系，加強(qiáng)知識產(chǎn)權(quán)管理與保護(hù)。申辦國家馳名商標(biāo)或省著名商標(biāo)、中國名牌產(chǎn)品或省名牌
2、產(chǎn)品、國家質(zhì)量免檢產(chǎn)品、原產(chǎn)地域保護(hù)、證明商標(biāo)（特定產(chǎn)品名稱）、產(chǎn)品商標(biāo)注冊（包括母子品牌、品類及商品專用標(biāo)識等）、產(chǎn)品或包裝專利（發(fā)明、實用新型、外現(xiàn)設(shè)計）等，以上內(nèi)容具有顯著的促銷作用、識別作用、廣告作用和受惠作用。???3、推行公司制運營：按照現(xiàn)代企業(yè)管理模式，推行公司制規(guī)范經(jīng)營，解決企業(yè)合伙人、股權(quán)人、債務(wù)人、經(jīng)理人之間的利益沖突和矛盾，實行所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)的分制分立和清晰的責(zé)權(quán)利架構(gòu)。公司制有利于茶葉企業(yè)的人力、財力、物力的配置優(yōu)化和效能增加，促進(jìn)產(chǎn)品研發(fā)、資源整合、質(zhì)量控制、成本核算、營銷創(chuàng)新等經(jīng)營行為，更為高效、有序、規(guī)范而富有活力。4、
3、品牌形象的定位及宣傳推廣：茶葉企業(yè)根據(jù)自身發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)品質(zhì)量特性及市場營銷需求，進(jìn)行科學(xué)、明晰的品牌定位，保持品牌形象的穩(wěn)定性、連續(xù)性和成長性。茶葉企業(yè)的廣告宣傳應(yīng)量力而行、循序漸進(jìn)，加強(qiáng)社會協(xié)作、分銷渠道、市場終端等途徑的品牌展示；并通過廣播電視、平面媒體（報刊）、戶外廣告、互聯(lián)網(wǎng)及茶博會和茶葉節(jié)等途經(jīng)，針對性地宣傳推廣茶葉品牌。二、連鎖經(jīng)營專賣店盈利關(guān)鍵點分析由于“終端為王”的誘惑力，眾多茶葉品牌扛起自建渠道的大旗。但是，大部分連鎖店開不了多久，就轉(zhuǎn)讓、歇業(yè)，甚至關(guān)門大吉?！ 倪B鎖經(jīng)營的專業(yè)角度，關(guān)鍵的原因有兩個：一是缺乏成功的單店盈利模式，二
4、是總部缺乏有力的支持系統(tǒng)。一、單店盈利模式 連鎖店成功與否，首先在于是否有成功的單店盈利模式。其構(gòu)建，包括客戶定位、商品與服務(wù)組合、選址模型、運營策略四個關(guān)鍵要素?！】蛻舳ㄎ弧 ∵@是單店盈利模式的基礎(chǔ)。也就是說，首先要清楚連鎖店的顧客是誰，他們具有什么樣的特 明確了客戶的需求，才能夠清楚能為客戶提供什么樣的價值。在此基礎(chǔ)上，才能知道如何滿足顧客的需求，包括提供什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，店面如何選址，如何營造店面環(huán)境，采取什么樣的促銷策略等等。 很多茶葉連鎖品牌客戶定位都不準(zhǔn)確。都在模糊概念。認(rèn)為自己的產(chǎn)品線應(yīng)該滿足所有消費者，這樣的做法直接導(dǎo)致終端失
5、敗。清雅源等品牌已經(jīng)有完善的客戶定位。針對不同的客戶群體才能有不同的銷售模式。比如針對禮品市場的中華禮茶定位。就是根據(jù)高端禮品市場的客戶。比如針對普通日常消費的快銷客戶清、雅、源系列等。只有能有針對性的客戶定位產(chǎn)品與服務(wù)才能針對做到終端盈利?！∵x址模型 加盟商最看重“選址”，但很多廠家卻沒有將選址模型納入到盈利模式的范疇，更有甚者，把“選址”看成是操作層面的簡單問題。開店經(jīng)營不是閉門造車，必須選擇一定的市場環(huán)境，選址就是對開店環(huán)境的選擇。 選址模型，大多涉及到連鎖店選址的原則和條件，比如商圈人口數(shù)量、收入狀況、店鋪位置和結(jié)構(gòu)以及面積等等。由于區(qū)域市
6、場的巨大差異，選址模型需要考慮幾種不同的方案，比如，在一二級市場和三四級市場，應(yīng)該選用不同的選址模型。即使在同一市場中，商業(yè)區(qū)和居民區(qū)的選址條件和標(biāo)準(zhǔn)也不一樣?！∩唐方M合 這是單店盈利模式的關(guān)鍵要素之一。也是要根據(jù)客戶的定位制定相應(yīng)的商品定位?！∵\營策略 主要指影響單店顧客進(jìn)店率、購買率、客單價、重復(fù)購買率等盈利要素的策略。不同連鎖體系的關(guān)鍵運營策略有所不同，比如，有的連鎖店通過會員制模式提高重復(fù)購買率，有的通過媒體廣告提高進(jìn)店率，有的通過獨特的現(xiàn)場銷售流程和技巧提高購買率和客單價等。二、連鎖支持系統(tǒng) 連鎖店之所以比獨立門店更容易成功，就是因為
7、在總部和連鎖分店的專業(yè)分工基礎(chǔ)上，總部承擔(dān)了很大一塊信息搜集和分析、專業(yè)能力培養(yǎng)以及資源整合的功能，并在此基礎(chǔ)上對連鎖店提供強(qiáng)有力的支持。例如： 1、選址評估支持 加盟者在選址方面缺乏經(jīng)驗，就需要總部有足夠的經(jīng)驗來幫助加盟商選址，提供支持?！?、品牌形象支持 連鎖經(jīng)營本身就是品牌推廣的重要方式，而統(tǒng)一的品牌形象有助于提升連鎖店業(yè)績?！ ∮捎谥圃焐滩恢匾暤昝嫘蜗?，導(dǎo)致了普遍的“千店千面”，很難獲得品牌形象上的“規(guī)模效應(yīng)”，連鎖店的盈利能力也要打折扣。一般說來，廠家在店面的統(tǒng)一形象上普遍做得不夠?qū)I(yè)，常常忽略一些細(xì)節(jié)。 3、培訓(xùn)輔導(dǎo)支持 某知名茶葉
8、連鎖欲采取特許加盟方式，在三四級市場發(fā)展全國連鎖店，加盟者大多是茶葉經(jīng)銷商。起初，該企業(yè)認(rèn)為：自己在店鋪零售
