無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)農(nóng)藥的選擇與使用

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1、無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)農(nóng)藥的選擇與使用　　摘要在闡述農(nóng)藥種類及性質(zhì)的基礎(chǔ)上,介紹了農(nóng)藥的選擇、使用方法及注意事項(xiàng),以為無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中農(nóng)藥的選擇與使用提供參考?！　￡P(guān)鍵詞無(wú)公害蔬菜;農(nóng)藥選擇;施用技術(shù)　　　　目前我國(guó)使用的農(nóng)藥種類很多,特別是一些新的高效、低毒、低殘毒農(nóng)藥不斷出現(xiàn),這對(duì)發(fā)展我國(guó)農(nóng)業(yè)和藥用植物栽培事業(yè)、保護(hù)環(huán)境發(fā)揮了很大作用。為使廣大菜農(nóng)學(xué)習(xí)掌握農(nóng)藥知識(shí),合理使用農(nóng)藥,有效地防治蔬菜病蟲害,對(duì)獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)無(wú)公害蔬菜,具有十分重要的意義。為此,現(xiàn)將部分常用農(nóng)藥的物理和化學(xué)性質(zhì)及注意事項(xiàng)介紹如下。　　1

2、農(nóng)藥種類及其性質(zhì)　　1.1按原料分類　　(1)有機(jī)農(nóng)藥。這類農(nóng)藥由碳素化合物構(gòu)成,主要以有機(jī)合成原料如苯、醇、脂肪酸、有機(jī)胺等制成,所以又稱合成農(nóng)藥,如敵百蟲、多菌靈等。有機(jī)農(nóng)藥可以工業(yè)化生產(chǎn),品種很多,藥效高,用途廣,藥害較低,加工劑型及作用方式多樣,目前占整個(gè)農(nóng)藥總量的90%以上,在農(nóng)藥發(fā)展中占有重要地位[1]?！　?2)無(wú)機(jī)農(nóng)藥。主要由天然礦質(zhì)原料制成,又稱礦物性農(nóng)藥。這類農(nóng)藥的特點(diǎn)是化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易分解,不溶于有機(jī)溶劑;但品種較少,作用較單一,且易發(fā)生藥害,故使用受到一定限制?！　?3)植物性農(nóng)

3、藥。以植物為原料,經(jīng)過(guò)溶劑提取而制成的農(nóng)藥,其有效成分是天然有機(jī)物,其性能同有機(jī)農(nóng)藥相似,如除蟲菊、煙草等。植物性農(nóng)藥具有對(duì)人畜安全、對(duì)植物無(wú)藥害、可就地取材等優(yōu)點(diǎn)?！　?4)微生物農(nóng)藥。是用微生物及其代謝產(chǎn)物制成的農(nóng)藥,所含有效物質(zhì)是細(xì)菌孢子、真菌孢子、病毒或抗菌素,如青蟲菌、白僵菌、蘇云金桿菌等。此類農(nóng)藥藥效較高,選擇性強(qiáng),使用時(shí)不傷害天敵,對(duì)人、畜無(wú)毒,對(duì)植物安全,長(zhǎng)期使用不易產(chǎn)生抗藥性,但其應(yīng)用范圍不夠廣泛,作用較緩慢,往往受季節(jié)和環(huán)境因素等條件的限制?！　?.2按用途和作用方式分類　　(1)殺蟲

4、、殺螨劑。根據(jù)藥劑進(jìn)入害蟲體內(nèi)的途徑,可分為觸殺劑、胃毒劑、熏蒸劑和內(nèi)吸劑等。①觸殺劑:藥劑從害蟲體壁滲入體內(nèi)而產(chǎn)生毒害作用稱為觸殺作用。以觸殺作用為主的藥劑,稱為觸殺劑,如滇氰菊酯、辛硫磷、魚藤等。②胃毒劑:藥劑從害蟲的消化系統(tǒng)進(jìn)入人體內(nèi)而產(chǎn)生的毒害作用,稱為胃毒作用。以胃毒作用為主的藥劑,稱為胃毒劑,如敵百蟲、殺蟲雙等。③熏蒸劑:藥劑呈氣霧狀態(tài),經(jīng)害蟲的呼吸系統(tǒng)進(jìn)入體內(nèi)而產(chǎn)生毒害作用的藥劑。如磷化鋁、磷化鋅等,均可釋放磷化氫氣體殺死害蟲。④內(nèi)吸劑:藥劑施于植物的莖葉或根部,經(jīng)植物吸收而輸導(dǎo)于整個(gè)植物體

5、內(nèi),害蟲取食植物因而產(chǎn)生毒害作用的殺蟲藥劑,如久效磷、樂(lè)果等?！　?2)殺卵劑。能阻止卵內(nèi)的胚胎發(fā)育,使幼蟲或螨不能孵化的藥劑,如撲虱靈、雙甲脒等[2]?！　?3)殺菌劑。根據(jù)藥劑防病滅菌的作用,可分為以下3種主要類型。①保護(hù)劑:在植物感病前將藥劑噴布覆蓋于植物表面,以殺死或阻止病菌或病原物侵染植物。目前使用的殺菌劑多為保護(hù)劑,如波爾多液、代森鋅、百菌清、硫酸制劑等。此類藥劑在植株發(fā)病后使用往往效果較差。②治療劑:對(duì)病害有治療作用的藥劑,如退菌特、福美雙等。對(duì)病害的藥劑治療比藥劑保護(hù)要困難得多。這是因?yàn)椴?/p>

6、菌侵入后,與植物發(fā)生了密切關(guān)系,增強(qiáng)了病菌對(duì)藥劑的抵抗力。一般能殺死侵入病菌的劑量,往往對(duì)植物也會(huì)產(chǎn)生藥害。因此,目前治療劑的應(yīng)用遠(yuǎn)不如保護(hù)劑廣泛。③內(nèi)吸劑:藥劑經(jīng)植物葉、莖、根部吸收,進(jìn)入植物體內(nèi)并能在體內(nèi)輸導(dǎo)、存留或產(chǎn)生代謝物,以保護(hù)植物免受病原物的侵害或治療植物病害的藥劑,如敵銹鈉、多菌靈、敵克松等。自內(nèi)吸劑問(wèn)世以來(lái),在植物病害防治中發(fā)揮了突出作用,但也存在病原菌對(duì)此類藥劑易產(chǎn)生抗性的問(wèn)題。因此,近年來(lái)人們十分重視將保護(hù)劑與內(nèi)吸劑制成混合劑或混用。除上述藥劑種類外,還有殺螨劑、殺線蟲劑、殺鼠劑、除草

7、劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等?！　?農(nóng)藥選擇　　2.1優(yōu)先選擇生物農(nóng)藥　　生產(chǎn)中常用的生物殺蟲殺螨劑有Bt、阿維菌素、瀏陽(yáng)霉素、華光霉素、茴薔素、魚藤酮、苦參堿、藜蘆堿等;殺菌劑有井岡霉素、春雷霉素、多抗霉素、武夷菌素、農(nóng)用鏈霉素等?！　?.2合理選用化學(xué)農(nóng)藥　　一是嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留、高生物富集體、高三致(致畸、致癌、致突變)農(nóng)藥及其復(fù)配制劑,如甲胺磷、呋喃丹、1605、3911、氧化樂(lè)果、殺蟲脒、殺撲磷、六六六、DDT、甲基異柳磷、涕滅威、滅多威、磷化鋅、久效磷、有機(jī)汞制劑等[3]。有些農(nóng)藥殘留量大,

8、如三氯殺螨醇,其成分分解慢,施藥一年后作物中仍有殘留,也不宜在蔬菜上使用。二是選擇高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥。無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)允許有限制地使用限定的化學(xué)農(nóng)藥,使蔬菜體內(nèi)的有毒殘留物質(zhì)量不超過(guò)國(guó)家衛(wèi)生允許標(biāo)準(zhǔn),且在人體中的代謝產(chǎn)物無(wú)害,容易從人體內(nèi)排除,對(duì)天敵殺傷力小。限定使用的化學(xué)類殺蟲殺螨劑有敵百蟲、辛硫磷、敵敵畏、樂(lè)斯本、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、克螨特、雙甲咪、尼索朗、辟蚜霧、抑太保、滅幼脲、除蟲脲、噻嗪酮等;限定使