海南農(nóng)墾茶葉產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀研究.pdf

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1、寧夏農(nóng)林科技，NingxiaJournalofAgri.andFores.Sci.&Tech.2012，53（02）：107-119107海南農(nóng)墾茶葉產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀研究11*2韋明，胡玉貞，何乃昌1.海南大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，海南?？?70228；2.海南省澄邁縣農(nóng)村信用社，海南澄邁571900摘要：總結(jié)了海南農(nóng)墾茶葉發(fā)展?fàn)顩r和茶葉產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀，指出海南農(nóng)墾茶葉產(chǎn)業(yè)鏈存在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散、包裝不精美、品牌競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、信息閉塞等問(wèn)題，在此基礎(chǔ)上提出了茶葉產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新對(duì)策。關(guān)鍵詞：茶葉產(chǎn)業(yè)鏈；發(fā)展；問(wèn)題；對(duì)策中圖分類(lèi)號(hào)：F327文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1002-204X（2012）02-0

2、107-03StudyonPresentSituationofTeaIndustryChaininHainanAgriculturalReclamationWEIMingetal（SchoolofEconomicsandManagement，HainanUniversity，Haikou，Hainan570228）AbstractDevelopmentandpresentsituationofteaindustrychainweresummarized，atthesametime，theproblemsofteaindustrychainsuchasscatteringi

3、nproductionandmanagement，packagingwasnotattractive，brandcompetitivenesswasweak，lackingofinformation.Basedonthose，innovationandcountermeasureswereputforward.KeywordsTeaindustrychain；Development；Problem；Countermeasure茶是世界著名的三大飲料之一，被稱為“東方飲料的皇斯、日本、新加坡、香港等18個(gè)國(guó)家和地區(qū)為新中國(guó)換取了[1]帝”。茶葉中含有茶多酚、碳水化合物、無(wú)機(jī)

4、鹽、微量元素等珍貴的外匯；70年代，農(nóng)場(chǎng)從肯尼亞引進(jìn)先進(jìn)的CTC紅碎400多種成分，具有止渴、利尿、明目等多種功效。世界人均茶葉加工成套設(shè)備，取代傳統(tǒng)的加工設(shè)備，建起1座日產(chǎn)干[2]茶葉年消費(fèi)量約為0.5kg。日本、中國(guó)、印度、斯里蘭卡、肯茶10t年產(chǎn)達(dá)3000t的茶葉加工廠。農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的“遠(yuǎn)洋”牌尼亞和印度尼西亞是世界五大茶葉生產(chǎn)國(guó)。目前，我國(guó)茶園CTC紅碎茶，先后榮獲國(guó)家商業(yè)部、農(nóng)業(yè)部、廣東省、海南省[3]面積居世界第一位，茶葉產(chǎn)量為第二位，出口量列第三位。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。20世紀(jì)90年代，外貿(mào)體制改革成為海南茶葉我國(guó)茶葉種類(lèi)繁多，按制作工藝不同，可分為紅茶、綠茶、烏的分水

5、嶺，幾十年統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的茶葉市場(chǎng)全面開(kāi)放，生產(chǎn)者不龍茶（又稱青茶）、黑茶、黃茶、白茶六大類(lèi)；按季節(jié)不同，可得不直接面對(duì)市場(chǎng)，加之國(guó)際市場(chǎng)茶價(jià)變化，紅茶逐漸被綠分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。茶取代，使得海南紅碎茶出口受到嚴(yán)重影響。在2008年12月25~27日的第二屆海南茶事拍賣(mài)活動(dòng)海南省國(guó)營(yíng)白沙農(nóng)場(chǎng)位于海南島的中西部山區(qū)，是海上，白沙毛尖茶以2.05萬(wàn)元/kg成交，嶺頭茶場(chǎng)的一品紅功南農(nóng)墾距大都市最遠(yuǎn)的農(nóng)場(chǎng)之一。白沙農(nóng)場(chǎng)于20世紀(jì)60夫紅茶拍出2萬(wàn)元/kg的高價(jià)，品香園五指山苦丁茶的成年代開(kāi)始種植茶葉。該農(nóng)場(chǎng)白沙茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展幾起幾落，20交價(jià)格為1.8萬(wàn)元/kg。海南茶被譽(yù)為“

6、華夏第一早春茶”，世紀(jì)80年代中期發(fā)展最快，開(kāi)采茶園面積達(dá)到373.332已遠(yuǎn)銷(xiāo)至歐、美、東南亞等18個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在世界茶商中hm，年產(chǎn)干毛茶280多t，白沙綠茶曾經(jīng)在當(dāng)時(shí)廣東農(nóng)墾舉享有較高的知名度與美譽(yù)度。海南具有得天獨(dú)厚的自然條辦的茶葉評(píng)比中榮獲7次第一名；進(jìn)入90年代后，由于沒(méi)件，作為全國(guó)唯一可以四季采茶的地區(qū)，其早春茶要比內(nèi)地有足夠的資金進(jìn)行茶園改造和更新種植，使得大量茶園開(kāi)[4]提早上市2個(gè)月左右，季節(jié)優(yōu)勢(shì)十分明顯。始老化，茶葉品質(zhì)越來(lái)越差，產(chǎn)量越來(lái)越低，企業(yè)效益下滑，1茶葉發(fā)展?fàn)顩r茶農(nóng)收入降低。海南茶葉有近千年的發(fā)展歷史，明朝年間即有海南早2產(chǎn)業(yè)鏈分類(lèi)研究期

7、茶事的記載，海南黎族的“水滿茶”早在清代被定位為貢茶葉產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)窃诔浞挚紤]茶葉的物理、化學(xué)特性的基品。20世紀(jì)50年代末期，國(guó)家在海南建立紅茶出口的全國(guó)礎(chǔ)上，將茶葉生產(chǎn)資料供應(yīng)與茶葉生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)與銷(xiāo)售主要貨源基地。1988年海南省掀起了種茶高潮，至1993年等環(huán)節(jié)連接成一個(gè)有機(jī)整體的總稱。茶葉產(chǎn)業(yè)鏈管理是對(duì)全省擁有大小茶場(chǎng)50多個(gè)，其中國(guó)營(yíng)農(nóng)墾茶場(chǎng)就有37個(gè)。茶葉產(chǎn)業(yè)鏈中所涉及的人、財(cái)、物以及信息與技術(shù)等要素流海南農(nóng)墾占海南全省1/4土地、1/8人口，從事茶葉生產(chǎn)的動(dòng)進(jìn)行組織、協(xié)調(diào)與控制，以期獲得茶葉產(chǎn)品價(jià)值增值的活農(nóng)墾職工