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《高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的建設(shè)與實(shí)踐》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的建設(shè)與實(shí)踐摘要：文章遵循高職院校的教學(xué)規(guī)律，結(jié)合旅游業(yè)的特點(diǎn)及職業(yè)要求，構(gòu)建新型的教學(xué)模式的實(shí)踐性教學(xué)基礎(chǔ)上，提出了高職院校旅游專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建上大膽改革，在觀念、模式、課程、方法等方面銳意創(chuàng)新的新思路。關(guān)鍵詞：高職院校；旅游管理專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)模式；創(chuàng)新研究衡陽財(cái)經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)本著理論服務(wù)于實(shí)踐的宗旨，通過優(yōu)化整合教學(xué)資源，共同打造了認(rèn)知實(shí)習(xí)模塊、專業(yè)基本素質(zhì)培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)模塊、專項(xiàng)能力培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)模塊、綜合實(shí)習(xí)模塊等多層次的實(shí)習(xí)實(shí)踐基地，有效地提高了學(xué)生的基本操作技能、應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力，解決了人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求匹配難的問題。
2、一、積極探索和實(shí)踐旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的有效培養(yǎng)模式現(xiàn)代旅游管理者不僅需要掌握現(xiàn)代管理理論知識，而且更需要善于熟練應(yīng)用管理技術(shù)解決旅游管理問題，即具備旅游管理實(shí)踐的能力或執(zhí)行能力。而現(xiàn)有大多數(shù)旅游管理本科生都缺乏來自管理實(shí)踐積累的管理技能，僅僅通過管理理論知識的學(xué)習(xí)，不足以使其勝任將要承擔(dān)的旅游企業(yè)中層管理人員的重任，因而必須在課程系統(tǒng)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，增加旅游管理實(shí)踐能力的培養(yǎng)。為此，該校通過“3大課程模塊”、“4大教學(xué)要素”（“師資”、“課程體系”、“編寫管理實(shí)務(wù)”、“管理實(shí)踐能力平臺”）的改革和“5大教學(xué)手段”的建立來提高旅游管理專業(yè)本科生的管理實(shí)踐能力，從而構(gòu)建了培
3、養(yǎng)旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力的有效模式。（一）3大課程模塊建立提高旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力的3大課程模塊，改革傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化的旅游管理專業(yè)課程體系，采取“精中間，延兩邊”，即適當(dāng)精簡傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容，增設(shè)經(jīng)理人素質(zhì)訓(xùn)練課程模塊和管理技術(shù)與實(shí)踐課程系列模塊，將旅游管理專業(yè)課程體系分為3大課程模塊：經(jīng)理人職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練模塊（包括經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)精神、創(chuàng)新意識和職業(yè)操守等培養(yǎng)）、管理知識學(xué)習(xí)模塊和管理技術(shù)與實(shí)踐模塊。（二）4大教學(xué)要素課程體系。針對標(biāo)準(zhǔn)化旅游管理專業(yè)課程體系存在的問題，不斷改革課程體系，增設(shè)實(shí)戰(zhàn)技能強(qiáng)的課程，開發(fā)系列模塊，以培養(yǎng)學(xué)生的演講技巧、溝通技巧等管理職業(yè)的能力，幫助
4、學(xué)生掌握現(xiàn)代職業(yè)經(jīng)理人的必備技能。師資隊(duì)伍。一方面，推動旅游管理專業(yè)的教師提高學(xué)歷水平和學(xué)術(shù)研究能力，積極構(gòu)建一支既從事“學(xué)術(shù)研宄”，又從事“旅游企業(yè)管理”的“兩翼型”師資隊(duì)伍，要求教師通過承擔(dān)旅游企業(yè)橫向課題、從事旅游管理咨詢、行業(yè)發(fā)展和旅游企業(yè)管理研究提高教學(xué)水平。另一方面，努力建立“校內(nèi)兼職教師+短期校外專家+企業(yè)管理專家”的“3合1”外聘師資隊(duì)伍。通過聘任多位具有豐富旅游管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、高級職稱和較高學(xué)歷的“兼職教授”，他們通過參與課堂案例討論、開設(shè)專家論壇、指導(dǎo)論文、參與論文評閱和答辯、接納學(xué)生實(shí)習(xí)等，進(jìn)一步提高了旅游管理專業(yè)學(xué)生的管理實(shí)踐能力。編寫管理實(shí)務(wù)。培養(yǎng)教
5、師編寫案例的技巧和能力；組織教師編寫有關(guān)本國旅游企業(yè)具體經(jīng)營管理實(shí)務(wù)的案例100個(gè)。管理實(shí)踐能力平臺。為了提高旅游管理專業(yè)的管理實(shí)踐能力，該校組建了“旅游論壇”，建立了旅游管理專業(yè)本科生參加“3大賽”（國際企業(yè)管理挑戰(zhàn)賽、全國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽和衡陽市大學(xué)生創(chuàng)新大賽）制度；注冊組建了衡陽市地球村旅游管理咨詢有限公司；建立了高質(zhì)量、高水準(zhǔn)、穩(wěn)定的教學(xué)實(shí)習(xí)基地。（三）5大教學(xué)手段旅游案例教學(xué)。強(qiáng)化課堂旅游案例教學(xué)，通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報(bào)告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等，提高旅游案例教學(xué)效率，讓學(xué)生通過旅游案例教學(xué)的體驗(yàn)式和互動式學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)理論
6、聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)“團(tuán)隊(duì)工作精神”，感受、體會和把握旅游管理的真諦和精髓，提升發(fā)現(xiàn)、分析和解決旅游管理中的實(shí)際問題能力。旅游管理問題分析報(bào)告。為了加強(qiáng)學(xué)生旅游管理實(shí)踐能力的訓(xùn)練，要求學(xué)生掌握若干旅游管理技術(shù)并善于應(yīng)用，增設(shè)10門應(yīng)用性強(qiáng)的“旅游管理問題導(dǎo)向型”的課程模塊:教師講授1門實(shí)用性的旅游管理技術(shù)，解剖1個(gè)案例，學(xué)生討論、分析和報(bào)告1個(gè)解決實(shí)際問題的研究報(bào)告。旅游企業(yè)家論壇。設(shè)立旅游企業(yè)家論壇，邀請具有豐富旅游企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的旅游企業(yè)家，針對旅游管理實(shí)踐中的前沿問題、熱點(diǎn)問題進(jìn)行講解和評述；通過課程講座，邀請實(shí)際部門的專家就課程的某一部分到課堂作專題講座、講解旅游案例背景并
7、參加案例討論；組織旅游管理專業(yè)學(xué)生開設(shè)講座，介紹和探討自己以往的旅游管理問題、經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，以實(shí)現(xiàn)學(xué)生相互之間知識與經(jīng)驗(yàn)分享。旅游管理決策模擬和競賽。開設(shè)《旅游管理決策模擬》課程，建立學(xué)生參加國際企業(yè)管理挑戰(zhàn)賽和創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽兩大賽制度，將旅游企業(yè)實(shí)際經(jīng)營管理系統(tǒng)或某些旅游管理業(yè)務(wù)簡化，讓學(xué)生扮演不同角色，模擬實(shí)際經(jīng)營情景進(jìn)行決策，以整合旅游管理理論知識，增加學(xué)生的感性認(rèn)識和參與意識。旅游管理實(shí)習(xí)。與衡陽雁城賓館、林隱飯店、華天賓館等省內(nèi)外旅游公司建立實(shí)習(xí)基地，每年暑假選派旅游管理專業(yè)學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行為期6個(gè)月的實(shí)習(xí)；設(shè)
