施氮量對水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

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1、施氮量對水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響林桂海１，隗平華１，潘永忠１，余武愛２，蔡明歷３，徐姮１（１．中墾錦繡華農(nóng)武漢科技有限公司，武漢４３００７０；２．襄陽市種子管理局，湖北襄陽４４１０２１；３．華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，武漢４３００７０）摘要：以鹽兩優(yōu)２２０８、揚(yáng)兩優(yōu)６號為試驗(yàn)材料，水稻全生育期每６６７ｍ２分別施氮肥０、６、９、１２、１５、１８、２１ｋｇ，研究施氮量對水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，在一定范圍內(nèi)，隨著施氮量增加，水稻產(chǎn)量增加，鹽兩優(yōu)２２０８及對照揚(yáng)兩優(yōu)６號均為每６６７ｍ２施用氮肥１２ｋｇ時產(chǎn)量最高；施氮量對水稻品質(zhì)有一定調(diào)節(jié)作用；隨著施氮量的增加，水稻生育期延長。.

2、.關(guān)鍵詞：水稻；施氮量；產(chǎn)量；品質(zhì)中圖分類號：Ｓ５１１文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A：0439－８114（２０15）03－0590-03水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)主要受遺傳因素控制，同時也受環(huán)境和栽培條件的影響［１－３］。本研究以最新國審優(yōu)質(zhì)水稻品種鹽兩優(yōu)２２０８及湖北省雜交中稻區(qū)試中的對照品種揚(yáng)兩優(yōu)６號為供試材料，進(jìn)行了不同氮肥施用量的試驗(yàn)，以明確氮肥施用量對水稻生育期、產(chǎn)量、品質(zhì)及抗倒性的影響，并為建立鹽兩優(yōu)２２０８高產(chǎn)栽培模式尋求最佳的施肥水平。１材料與方法１．１試驗(yàn)材料鹽兩優(yōu)２２０８由中墾錦繡華農(nóng)武漢科技有限公司提供，揚(yáng)兩優(yōu)６號在市場購買。１．２試驗(yàn)設(shè)計試驗(yàn)于２０１２年在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗(yàn)場進(jìn)行，

3、于２０１２年５月２４日播種，常規(guī)育秧，６月２２日移栽，秧齡２９ｄ，栽插密度為１．８萬穴/６６７ｍ２。大田施氮水平設(shè)置為：每６６７ｍ２施純氮０kg（Ｂ１）、６kg（Ｂ２）、９kg（Ｂ３）、１２kg（Ｂ４）、１５kg（Ｂ５）、１８kg（Ｂ６）、２１kg（Ｂ７），以不施氮（Ｂ１）為對照，氮肥底肥占４５％、分蘗肥占２０％、促花肥占１５％、?；ǚ收迹玻埃?；磷、鉀均施用足量，其中每６６７ｍ２施Ｐ２Ｏ５１２kg、Ｋ２Ｏ２０kg；磷肥一次性底施、鉀肥為底肥與促花肥各半施用。每個小區(qū)面積２０ｍ２，３次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。試驗(yàn)過程中記錄生育期，觀察田間倒伏情況，于成熟期測定產(chǎn)量、觀測水稻品質(zhì)。１．

4、３測定方法出糙率、整精米率、堊白率、堊白度、直鏈淀粉等指標(biāo)參照中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《ＧＢ／Ｔ１７８９１－１９９９優(yōu)質(zhì)稻谷》方法測定［４］。產(chǎn)量及相關(guān)指標(biāo)于成熟期每小區(qū)選定５ｍ２作為測產(chǎn)小區(qū)，單打單收，曬干后測定水稻產(chǎn)量和含水率，然后折算成容許含水量１３．５％記為實(shí)收產(chǎn)量。另外，從５ｍ２的測產(chǎn)小區(qū)由對角線?。保草糜诳疾槊垦ㄋ霐?shù)、每穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率和千粒重。１．４數(shù)據(jù)分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用ＳＰＳＳ１９．０軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析。２結(jié)果與分析２．１不同施氮量對水稻生育期、稻曲病、產(chǎn)量及相關(guān)指標(biāo)的影響２．１．１不同施氮量對水稻生育期及稻曲病的影響不同施氮量對水稻生育期及稻曲病發(fā)生率的影響如表１所

5、示。結(jié)果（表１）表明，隨著施氮量的增加，鹽兩優(yōu)２２０８、揚(yáng)兩優(yōu)６號生育期均有不同程度延遲，鹽兩優(yōu)２２０８最遲延長１１ｄ，對照揚(yáng)兩優(yōu)６號最遲延長１３ｄ。另外，隨著施氮量的增加，生育期延長，恰逢陰雨天氣，兩個品種均表現(xiàn)出稻曲病發(fā)生率增加。２．１．２不同施氮量對水稻產(chǎn)量及相關(guān)指標(biāo)的影響不同施氮量處理對水稻產(chǎn)量及相關(guān)指標(biāo)的影響如表２所示。從表２可以看出，在一定范圍內(nèi)增施氮肥，水稻產(chǎn)量增加，氮肥過高或過低均會影響水稻產(chǎn)量。方差分析表明，各不同施氮水平間每穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、實(shí)際產(chǎn)量差異極顯著，每穴穗數(shù)各處理間差異達(dá)極顯著或顯著水平，不同處理間實(shí)際產(chǎn)量和每穗粒數(shù)變化趨勢相近。鹽兩優(yōu)２２０８及揚(yáng)

6、兩優(yōu)６號均以每６６７ｍ２施氮量為１２ｋｇ增產(chǎn)最為明顯，其中鹽兩優(yōu)２２０８增產(chǎn)７６．４４％，對照揚(yáng)兩優(yōu)６號增產(chǎn)３９．６３％，鹽兩優(yōu)２２０８增產(chǎn)潛力及最高產(chǎn)量均高于對照揚(yáng)兩優(yōu)６號。２．２不同施氮量對水稻品質(zhì)的影響不同施氮量處理對水稻品質(zhì)的影響如表３所示。從表３可以看出，不同處理間兩個品種水稻品質(zhì)指標(biāo)均無明顯規(guī)律。方法分析表明，不同施氮量處理對水稻出糙率、整精米率、蛋白質(zhì)含量及直鏈淀粉含量均有極顯著影響，對水稻堊白率和堊白度無明顯影響。２．３不同施氮量對水稻倒伏性的影響對各處理成熟期進(jìn)行田間考察，各不同施氮量條件下鹽兩優(yōu)２２０８未出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，對照揚(yáng)兩優(yōu)６號在每６６７ｍ２施純氮１８k

7、g及以上時出現(xiàn)明顯倒伏，說明氮肥施用量超過一定量有可能促進(jìn)水稻倒伏，且鹽兩優(yōu)２２０８抗倒性優(yōu)于對照揚(yáng)兩優(yōu)６號。３討論氮肥是水稻生長所必需的肥料，通過合理施氮可增加水稻產(chǎn)量，改善其品質(zhì)，從而產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。在一定條件下，增施氮肥有利于增加水稻產(chǎn)量，但過多的增施氮肥不僅會使水稻減產(chǎn)，還會造成環(huán)境污染。馬國輝等［５］研究表明，在一定施氮水平內(nèi)，隨施氮量的增加水稻產(chǎn)量增加，其在施氮１２．６ｋｇ／６６７ｍ２時產(chǎn)量最高；李華等［６］研究認(rèn)為，施氮量為２０ｋｇ／６６７ｍ２時水稻產(chǎn)量最高，施氮