賓館、飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)手冊(cè)

《賓館、飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)手冊(cè)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

1、一1.1.1.1.1.1　~~賓館、飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)指導(dǎo)手冊(cè)**市公安消防局~~~一1.1.1.1.1.1　~~目錄1．引言32.賓館、飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)工作應(yīng)用43.賓館、飯店主要消防安全管理制度104.賓館、飯店火災(zāi)特點(diǎn)及消防安全重點(diǎn)部位185．賓館、飯店e網(wǎng)管理信息系統(tǒng)應(yīng)用196.賓館、飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)明白卡217.賓館、飯店消防安全宣傳228.賓館、飯店涉及名詞和術(shù)語(yǔ)239．賓館、飯店火災(zāi)案例2510．賓館、飯店消防安全標(biāo)識(shí)化26~~~一1.1.1.1.1.1　~~引言賓館、飯店是指為賓客提供休息、住宿及就餐等服務(wù)的場(chǎng)所

2、?，F(xiàn)代的賓館、飯店，大都是集客房、餐飲、商場(chǎng)及會(huì)議、健身、娛樂(lè)于一體的公眾聚集場(chǎng)所，其人員密集、流動(dòng)性大、功能復(fù)雜，用火用電量大，易燃易爆可燃材料多，火災(zāi)荷載大等火災(zāi)危險(xiǎn)性，消防安全管理稍有疏忽就可能發(fā)生火災(zāi)，極易造成重大傷亡事故，因此，做好此類場(chǎng)所的火災(zāi)防控具有重大意義。本手冊(cè)按照公安部在全國(guó)實(shí)施構(gòu)筑社會(huì)消防安全“防火墻”工程中提出的提高社會(huì)單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)的目標(biāo)，結(jié)合東莞市賓館、飯店行業(yè)特點(diǎn)，對(duì)“四個(gè)能力”建設(shè)內(nèi)容進(jìn)行介紹和規(guī)范統(tǒng)一，簡(jiǎn)要介紹了賓館、飯店防火、滅火、自救逃生等方面的一些基本知識(shí)和技能，供社會(huì)單位開展消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)使用和參

3、考。注：消防安全“四個(gè)能力”是指：檢查消除火災(zāi)隱患能力、組織撲救初起火災(zāi)能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育培訓(xùn)能力。1．檢查消除火災(zāi)隱患能力，切實(shí)做到“消防安全自查、火災(zāi)隱患自除”；2．組織撲救初起火災(zāi)能力，切實(shí)做到“火情發(fā)現(xiàn)早、小火滅得了”；3．組織人員疏散逃生能力，切實(shí)做到“能火場(chǎng)逃生自救、會(huì)引導(dǎo)人員疏散”；4．消防宣傳教育培訓(xùn)能力，切實(shí)做到“~~~一1.1.1.1.1.1　~~消防設(shè)施標(biāo)識(shí)化、消防常識(shí)普及化”。第一篇賓館、飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)工作應(yīng)用一、檢查消除火災(zāi)隱患能力賓館、飯店每月至少要組織一次防火檢查，內(nèi)設(shè)的部門、班組每周應(yīng)當(dāng)開展一次

4、防火檢查；單位消防安保人員每天要進(jìn)行防火巡查，營(yíng)業(yè)期間的防火巡查至少每?jī)蓚€(gè)小時(shí)一次。餐飲等場(chǎng)所在營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查；賓館客房服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)在顧客離店后對(duì)客房進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患。防火檢查、巡查的重點(diǎn)是：1、疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通，防火間距是否被占用；常閉式防火門是否保持常閉狀態(tài)，閉門器、順序器是否保持完好；防火卷簾下是否堆放物品；門窗上是否設(shè)置了影響逃生和滅火救援的障礙物；2、安全疏散指示標(biāo)志、火災(zāi)事故應(yīng)急照明設(shè)置是否正確、醒目、完整好用；3、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案是否制定并組織員工進(jìn)行演練；員工是否掌握基本的防火滅火和疏散

5、逃生知識(shí)；~~~一1.1.1.1.1.1　~~4、消防控制室或值班室人員是否在崗在位；消防控制室人員是否經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后持證上崗；消防控制室人員是否堅(jiān)持24小時(shí)值班，每班不少于2人。消防控制設(shè)備運(yùn)行是否正常，連接消防控制室的各類報(bào)警設(shè)施以及通訊器材是否暢通好用；值班記錄是否齊全，填寫是否認(rèn)真；5、消防水源是否充足；室內(nèi)、室外消火栓、水泵接合器有無(wú)損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用的情況；6、消防器材是否配備充足并且完整好用；各類滅火藥劑、材料、油料等是否齊備充足；7、各種電氣線路、設(shè)備是否符合防火要求，有無(wú)違章使用情況；8、水泵房、配電室、風(fēng)機(jī)房、電梯機(jī)房等消防安全重點(diǎn)

6、部位的安全管理措施是否落實(shí)；9、賓館房間內(nèi)設(shè)置的呼吸面罩，高層賓館在公共區(qū)域設(shè)置的緩降器等逃生自救器材，設(shè)置位置是否醒目，是否保持完整好用；10、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所有無(wú)吸煙或遺留火種的現(xiàn)象；顧客有無(wú)攜帶易燃易爆危險(xiǎn)物品；11、廚房、餐廳的燃油、燃?xì)夤艿篱y門有無(wú)破損、泄漏；灶臺(tái)、油煙罩和煙道清洗是否及時(shí)；營(yíng)業(yè)結(jié)束后，火源、電源是否切斷，有無(wú)遺留火種的現(xiàn)象。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，要立即改正；不能立即改正的，應(yīng)填寫《火災(zāi)隱患整改登記表》，及時(shí)上報(bào)主管人員，消防安全管理人或部門消防安全責(zé)任人應(yīng)組織對(duì)報(bào)告的火災(zāi)隱患進(jìn)行認(rèn)定。~~~一1.1.1.1.1.1　~~消防安全工作歸口管理職

7、能部門負(fù)責(zé)人對(duì)《火災(zāi)隱患整改登記表》中存在的問(wèn)題應(yīng)逐條提出整改意見和防范措施。單位的消防安全責(zé)任人或管理人應(yīng)落實(shí)整改責(zé)任部門、責(zé)任人、整改期限和所需的經(jīng)費(fèi)。一、組織撲救初起火災(zāi)能力賓館、飯店易燃可燃物多，發(fā)生火災(zāi)后蔓延速度快。因此，單位員工必須掌握組織撲救初起火災(zāi)的基本技能：1、要根據(jù)單位的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和使用性質(zhì)，研究制定切合實(shí)際的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并定期組織全體員工進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演練，確保每一名員工熟悉初起火災(zāi)撲救的程序和要求；2、要建立消防應(yīng)急處置的第一梯隊(duì)和第二梯隊(duì)。第一梯隊(duì)由起火部位附近的當(dāng)班員工組成，第二梯隊(duì)由不在起火部位的所有當(dāng)班員工組成。每個(gè)梯隊(duì)分為滅火行

8、動(dòng)組、通訊聯(lián)絡(luò)組、疏散引