不同濃度竹酢液對豆瓣菜產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

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1、不同濃度竹酢液對豆瓣菜產(chǎn)量及品質(zhì)的影響摘要：以豆瓣菜（Nasturtiumofficinale）為試材，比較在生長期噴施清水及1000倍液、500倍液、250倍液的竹酢液對豆瓣菜產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。研究結(jié)果表明，噴施濃度為500倍液時，豆瓣菜的產(chǎn)量最高，折合667m2產(chǎn)量為　　2934kg，顯著高于其他處理，且此時硝酸鹽的含量最低，為39.10mg/kg，顯著低于其他處理，葉綠素b與類胡蘿卜素含量均高于其他處理。　　關(guān)鍵詞：豆瓣菜；竹酢液；不同濃度；產(chǎn)量；品質(zhì)　　豆瓣菜（Nasturtiumofficinale）即西洋菜，是一種從國外引

2、進的水生蔬菜，具有重要的藥用[1，2]和食用價值[3]，其食用部分為嫩莖葉，性味甘涼，具有清肺熱、潤肺燥的功效，因此越來越受到消費者青睞。竹酢液是一種有機葉面肥，據(jù)研究，竹酢液在農(nóng)業(yè)上具有改良土壤、防治病蟲害、減少農(nóng)藥使用、促進作物生長、提高產(chǎn)品品質(zhì)等作用，且對人畜無毒無害[4]。開發(fā)和研究環(huán)境友好的竹酢液符合生態(tài)農(nóng)業(yè)的理念，為此開展了最適豆瓣菜生長的竹酢液噴施濃度的研究?！　?材料與方法　　1.1試驗材料　　英國大葉豆瓣菜；中矩華林牌含氨基酸水溶性肥料（竹酢液）?！　?.2試驗方法　　試驗于2015年12月至翌年1月在揚州大學(xué)水生蔬

3、菜田進行。在長寬高=38.0cm27.7cm14.5cm的塑料箱中裝填10cm厚常規(guī)園土，灌水后耘平，逐步添加園土，使水下土層厚度為10cm。667m2施尿素25kg、復(fù)合肥10kg作基肥。以清水為對照，設(shè)置1000倍液、500倍液、250倍液竹酢液3個處理，3次重復(fù)，每箱分別移栽20株長勢一致的豆瓣菜，待植株移栽成活后，每隔5～7d噴施1次竹酢液，噴施時間為9：00前或16：00后。于2016年1月15日豆瓣菜長至采收高度統(tǒng)一采收、測產(chǎn)，隨機取葉片測量其葉綠素、可溶性蛋白、VC、NO3-含量，測定方法參考《植物生理學(xué)實驗指導(dǎo)》[5]

4、?！　?.3數(shù)據(jù)分析　　數(shù)據(jù)用Excel2007和DPS7.05軟件進行整理與分析。　　2結(jié)果與分析　　2.1產(chǎn)量與品質(zhì)　　由表1可以看出，噴施500倍液竹酢液處理的豆瓣菜產(chǎn)量最高，為463.0g，顯著高于其他處理；250倍液處理的豆瓣菜產(chǎn)量最低，為339.4g，且顯著低于對照，說明適當(dāng)濃度的竹酢液能夠提高豆瓣菜產(chǎn)量，若濃度過高，則豆瓣菜產(chǎn)量降低。500倍液竹酢液處理的豆瓣菜NO3-含量顯著低于其他處理，VC含量以250倍液處理的最高，可溶性蛋白含量以對照的最高。綜合各項指標(biāo)，以500倍液竹酢液噴施處理為最佳?！　?.2色素含量　　由

5、表1可以看出，噴施不同濃度竹酢液對豆瓣菜葉綠素a含量有一定影響，但不顯著。噴施竹酢液處理的葉綠素a含量均高于對照，其中噴施　　1000倍液竹酢液處理的豆瓣菜葉綠素a含量最高，說明噴施竹酢液可以促進葉綠素a的合成。噴施500倍液竹酢液處理的豆瓣菜葉綠素b含量最高，為88.12mg/g，其余2個濃度處理的豆瓣菜葉綠素b的含量均低于對照。噴施500倍液竹酢液處理的豆瓣菜類胡蘿卜素含量最高，為45.45mg/g，其余2個濃度處理的豆瓣菜的類胡蘿卜素含量均低于對照。綜合各項指標(biāo)，以500倍液竹酢液噴施處理為最佳?！　?小結(jié)　　大量化肥和農(nóng)藥的使

6、用，不僅污染生態(tài)環(huán)境，而且威脅人類健康。竹酢液作為一種天然產(chǎn)物，表現(xiàn)出對環(huán)境的友好性。本試驗用葉面噴施竹酢液的方法，比較不同濃度竹酢液對豆瓣菜產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，噴施濃度為500倍液時，豆瓣菜的折合產(chǎn)量最高，為2934kg/667m2，較對照增產(chǎn)17.66%，此時NO3-含量最低，為39.10mg/kg，顯著低于其他處理，葉綠素b、類胡蘿卜素含量均最高。噴施1000倍液處理的豆瓣菜較對照增產(chǎn)8.90%，說明低濃度竹酢液也能使豆瓣菜增產(chǎn)，但濃度過低增產(chǎn)不明顯；250倍液處理的豆瓣菜產(chǎn)量反而下降，說明竹酢液濃度過高不利于豆瓣菜生長

7、。母軍等[5]研究竹酢液對黃瓜、生菜、油菜生長調(diào)節(jié)效果結(jié)果顯示，較之300倍液、800倍液，竹酢液稀釋500倍增產(chǎn)效果最明顯，本試驗研究結(jié)果與其相似。因此，噴施500倍液的葉面肥為豆瓣菜生長的最適濃度。