加強地溝油整治和餐廚廢棄物專項整治工作方案

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1、加強地溝油整治和餐廚廢棄物專項整治工作方案根據國務院辦公廳《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》（國辦發(fā)〔XX〕36號）文件精神及縣食安辦《XX縣食品安全領導小組辦公室關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作的通知》的要求，為切實有效解決“地溝油”回流餐桌問題，保護人民群眾身體健康，特治定本方案。一、加強組織領導，充分認識整治工作的重要意義“地溝油”回流到餐桌，會帶來嚴重的食品安全隱患，會直接危害餐飲業(yè)健康發(fā)展和人民群眾生命安全。各相關部門要從保障人民群眾身體健康，維護市場穩(wěn)定和促進經濟發(fā)展的大局出發(fā)，提高對“地溝油”整治和加強

2、餐廚廢棄物監(jiān)管工作重要性和緊迫性的認識。鄉(xiāng)政府成立加強地溝油整治和餐廚廢棄物專項整治工作專班，主要負責人要親自安排部署此項工作，建立工作責任制和責任追究制，確保專項整治落到實處，取得實效。二、加大工作力度，認真開展專項整治歸州工商分局、衛(wèi)生院要將“地溝油”專項整治作為食品安全整頓的重要內容，結合實際，按照本方案，明確任務和職責，采取有效措施，歸州工商分局嚴厲打擊非法生產銷售，衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督嚴厲打擊各餐飲單位使用“地溝油”行為、打擊各種不按規(guī)定正確處理廚廢棄物的行為按照職責和食品安全整頓任務分工，進行摸底排查，找準突出問題，確定整頓重

3、點，對重點區(qū)域和重點單位進行突擊檢查，嚴厲查處非法加工的黑窩點，依法嚴格查處違法行為，及時公布查處結果，追溯源頭，切斷非法供應鏈，嚴防“地溝油”流入流通、餐飲環(huán)節(jié)。三、建立長效機制，探索餐廚廢棄物管理新辦法要加大餐廚廢棄物管理執(zhí)法力度，指導餐廚廢棄物產生單位建立餐廚廢棄物處置管理制度，嚴厲打擊非法處置收運、加工、銷售餐廚廢棄物的行為。建立健全餐廚廢棄物回收處理的準入制度，建立高效的信息系統(tǒng)，充分利用現代信息手段，全面監(jiān)管餐廚廢棄物的產生、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)。開展試點，探索適宜的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理技術工藝路線及管理模式

4、。四、加強部門協作，認真開展檢查成立以鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、歸州工商分局、衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督組成的整治專項小組，開展屬地“地溝油”專項整治和餐廚廢棄物管理工作，建立健全對“地溝油”和餐廚廢棄物的全程監(jiān)管和執(zhí)法聯動機制，形成聯動打擊合力。每月進行一次結合食品安全整頓工作，開展“地溝油”專項整治進行相關單位檢查。五、切實加強責任，及時報送工作信鄉(xiāng)人民政府、各監(jiān)管職能部門要切實加強責任，及時收集上報工作信息，重要情況隨時報送。結合4月份《關于開展打擊違法加工、銷售和使用“地溝油”等專項工作》的檢查的工作經驗，加強各相關單位的檢查工作，確保本鄉(xiāng)不違法加

5、工、銷售和非法使用“地溝油”，確保人民身體健康。