山野菜開發(fā)技術(shù)結(jié)課論文——青蒿的開發(fā)利用

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1、《山野菜開發(fā)技術(shù)》結(jié)課論文——青蒿的開發(fā)與利用學院：班級：學號：姓名：日期：第5頁/共3頁目錄目錄1青蒿的形態(tài)特征11.1青蒿簡介11.2青蒿屬別11.3青蒿形態(tài)學特征12生長環(huán)境與分布區(qū)域22.1青蒿的生長環(huán)境22.2青蒿的地理分布23青蒿蘊藏量24青蒿的利用價值34.1青蒿的食用價值34.1.1青蒿的營養(yǎng)成分34.1.2青蒿的食用價值34.1.3青蒿的食療作用34.2青蒿的藥用價值44.2.1青蒿中的化學成分44.2.2青蒿素簡介44.2.3青蒿的藥用價值44.2.3.1藥理作用44.2.3.2功能主治4第5頁/共3頁目錄4.3青蒿的工業(yè)價值55引用栽培及繁殖方法55.1引用栽培基本要

2、求55.2栽培繁殖具體步驟55.2.1選地整地55.2.2適時移栽65.2.3幼苗假植65.2.4田間管理65.2.5病蟲防治65.2.5.1病害65.2.5.2蟲害65.2.6適時收獲66青蒿的開發(fā)與利用76.1開發(fā)利用建議76.1.1食品設計建議76.1.1.1蒿子饃76.1.1.1.1簡介76.1.1.1.2主材76.1.1.1.3制作步驟76.1.1.2炒制青蒿茶86.1.1.2.1簡介86.1.1.2.2主材8第5頁/共3頁目錄6.1.1.2.3制作步驟86.1.1.2.4功效86.1.1.3青蒿蒸包86.1.1.3.1簡介86.1.1.3.2主材86.1.1.3.3制作步驟96

3、.1.1.4清熱解毒皮蛋96.1.1.4.1簡介96.1.1.4.2主材96.1.1.4.3制作步驟96.1.1.5涼拌青蒿96.1.1.5.1簡介96.1.1.5.2主材106.1.1.5.3制作步驟106.1.2藥品設計建議106.1.2.1青蒿類中草藥106.1.2.1.1用藥禁忌106.1.2.1.2性味與歸經(jīng)106.1.2.1.3采制106.1.2.1.4炮制106.1.2.2青蒿素類藥物106.1.3工業(yè)產(chǎn)品設計——青蒿飼料11第5頁/共3頁目錄6.1.3.1青蒿飼料優(yōu)勢116.1.3.1青蒿飼料功效116.2市場前景分析116.2.1食品行業(yè)分析116.2.2藥品行業(yè)分析12

4、6.2.3工業(yè)行業(yè)分析126.3投資建廠可行性分析126.3.1原材料獲取136.3.2工廠過程加工136.3.3產(chǎn)品銷出136.3.3.1國內(nèi)市場136.3.3.2國外市場136.3.4投資建廠可行性總結(jié)146.4廠區(qū)規(guī)劃設計146.4.1廠區(qū)選址146.4.2工廠建立及設備引進146.4.3人才引進146.4.4工廠及生產(chǎn)模式草圖156.4.5生產(chǎn)注意事項166.4.5.1保護野生資源166.4.5.2提高產(chǎn)品的質(zhì)量166.4.5.3規(guī)范生產(chǎn)16第5頁/共3頁目錄6.5加工產(chǎn)品工藝流程166.5.1速凍青蒿166.5.2青蒿皮蛋176.5.3青蒿茶176.5.4罐藏青蒿176.5.5腌

5、制青蒿176.5.6青蒿飼料18第5頁/共3頁山野菜開發(fā)技術(shù)《山野菜開發(fā)技術(shù)》結(jié)課論文——青蒿的開發(fā)與利用學院班級姓名摘要：通過了一個學期的山野菜學習，我逐漸對山野菜的相關知識有了一定的了解。我覺得青蒿是一種具有一定利用價值的山野菜。在我的家鄉(xiāng)，使用青蒿處理制作蒿子饃，頗受家鄉(xiāng)人的好評。本論文將從青蒿的形態(tài)特征、生長環(huán)境與分布區(qū)域、蘊含量、利用價值、引用栽培及繁殖方法、開發(fā)利用價值等方面為大家解釋青蒿的開發(fā)和利用。關鍵詞：山野菜青蒿青蒿素蒿子饃青蒿的分布人工栽培與利用產(chǎn)品與開發(fā)1青蒿的形態(tài)特征1.1青蒿簡介青蒿（Artemisiacarvifolia），又名蒿子、草蒿，廩蒿，茵陳蒿、邪蒿，

6、香蒿，蘋蒿，黑蒿，白染艮，苦蒿，等。1.2青蒿屬別青蒿隸屬于植物界，被子植物門（Angiospermae），雙子葉植物綱（Dicotyledoneae），合瓣花亞綱（Sympetalae），桔梗目（Campanulales），菊科（Compositae），管狀花亞科（Carduoideae），春黃菊族（Anthemideae），菊亞族（Chrysantheminae），蒿屬（Artemisia），蒿亞屬（Subgen.Artiemisia），艾蒿組（Sect.Abrotanum），黃花蒿系（Ser.Annuae(Rydb.)Poljak.），青蒿種（A.carvifoliavar.carv

7、ifolia）。還存在一類似亞種：大頭青蒿（A.carvifoliavar.schochii）。引自：中國植物志青蒿http://frps.eflora.cn/frps/Artemisia=%20carvifolia第27頁/共18頁山野菜開發(fā)技術(shù)1.3青蒿形態(tài)學特征青蒿為一年生草本，植株有香氣。主根單一，垂直，側(cè)根少。莖單生，高30-150厘米，上部多分枝，幼時綠色，有縱紋，下部稍木質(zhì)化，纖細，無毛。葉兩面青綠色或淡綠