旅游餐飲行業(yè)分析

《旅游餐飲行業(yè)分析》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在教育資源-天天文庫。

1、旅游餐飲業(yè)——行業(yè)分析前言旅游業(yè)是憑借旅游資源和設施專門從事招徠，接待游客，為其提供交通、游覽、住宿、購物、文娛等六個環(huán)節(jié)的綜合性行業(yè)。旅游業(yè)主要通過勞動服務的勞務形式，向社會提供無形的效用以滿足旅游者的消費需要。狹義的旅游業(yè)主要指旅行社，旅行飯店，旅游車船公司及專門從事旅游商品買賣的旅游商業(yè)的行業(yè)。廣義上的旅游業(yè)除了專門從事旅游業(yè)務的部門外還包括了與旅游相關的各行各業(yè)。目錄CATALOG1234行業(yè)介紹政策技術推動發(fā)展在線旅游業(yè)總結與熱點行業(yè)介紹行業(yè)基本情況1行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀旅游業(yè)規(guī)模增大旅游接待能力提升政策

2、環(huán)境逐漸優(yōu)化行業(yè)走勢行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈政策與技術推動國家政策保駕護航信息助力蓬勃發(fā)展行業(yè)發(fā)展趨勢2國家政策保駕護航時間事件概要/意義2009年12月《國務院關于加快旅游業(yè)發(fā)展的意見》正式出臺提出“把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務業(yè)”2013年2月《國民旅游休閑綱要（2013-2020）》正式發(fā)布有利于帶薪休假制度的逐步落實，擴大旅游消費，進一步激活國內旅游市場2013年4月《中國人民共和國旅游法》通過，并與10月1日正式實施為推動我國旅游持續(xù)健康發(fā)展提供法律保障，旨在保障旅游者合法

3、權益，保護和合理利用旅游資源，規(guī)范旅游市場秩序2015年1月財政部發(fā)布《關于實施境外旅客購物離境退稅政策的公告》我國增值稅出口退稅制度的進一步完善，將提振我國入境旅游市場的發(fā)展，推動我國特殊商品的出口；國家對促進旅游業(yè)發(fā)展政策體系的完善和補充2015年9月國家旅游局發(fā)布《關于實施旅游+互聯(lián)網(wǎng)行動計劃的通知》提出了到2020年旅游業(yè)各領域與互聯(lián)網(wǎng)達到全面融合的目標，以及重點行動和保障措施2015年11月國務院下發(fā)《關于積極發(fā)揮新消費引領作用加快裴谞形成新供給新動力的指導意見》包括旅游在內的服務消費為消費升級的

4、重點領域之一信息技術助力蓬勃發(fā)展助力旅游基礎設施建設，通過智慧旅游城市，智慧景區(qū)的介紹，既能使有課獲得在旅游信息獲取，智能票務，智能導游等方面的體驗，又能使旅游目的地在旅游營銷，管理等方面升級，對，如對景區(qū)客流進行監(jiān)控，對游客大數(shù)據(jù)進行個性分析等社交媒體的高度發(fā)達以及粉絲經(jīng)濟模式的盛行，使得社交旅游得以發(fā)展，旅游達人可借助社交媒體，在線網(wǎng)站或APP實現(xiàn)相關經(jīng)驗的變現(xiàn)，例如：阿里旅行聯(lián)手新浪微博推出的“蜻蜓客”智慧旅游新生態(tài)，新模式2015年10月，阿里旅行·去啊與新浪微博發(fā)布合作戰(zhàn)略，在“雙十一”期間推出了

5、“蜻蜓客”旅游產(chǎn)品。以“共享經(jīng)濟的模式，給用戶提供個性化的旅游服務，并導向最終交易。其中由微博旅游達人負責內容生產(chǎn)，可以在平臺上為用戶提供行程規(guī)劃，旅行咨詢，推薦旅游服務，達人產(chǎn)品等專屬服務，而阿里旅行·去啊為“蜻蜓客”提供旅游綜合服務，完成該交易閉環(huán)將服務延伸到線下。使“蜻蜓客的旅游資源和經(jīng)驗成為了商品。這使阿里旅行挖掘旅游共享經(jīng)濟紅利成為可能，開創(chuàng)出不同與傳統(tǒng)OTA平臺單一解決用戶功能性需求的全新商業(yè)模式。行業(yè)供求分析近年來旅游需求不斷增大，旅游業(yè)規(guī)模擴大迅速。2014年國內游客達到了36.1億元，同比

6、增長了10.7%旅游消費發(fā)展勢態(tài)良好我國發(fā)達地區(qū)進入休閑度假時代，欠發(fā)達地區(qū)進入了旅游消費快速增長期休閑旅游成為必選需求端行業(yè)供求分析旅游供給A中國自然旅游資源豐富B交通體系完善，拓展旅游距離和產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間C各路資本投資注入旅游業(yè)供給端行業(yè)發(fā)展趨勢12341大眾消費像個性化、多樣化、品質化轉型；自助游，定制游，主題游等模式將受到關注2觀光游不再是主流，低頻“出境游”及高頻的“周邊游”將成為發(fā)展最快的兩個子領域4在線旅游滲透率逐步提升，線上線下的競爭融合將更和諧3老齡化下，養(yǎng)老旅游醫(yī)療旅游將獲得發(fā)展，二孩政策

7、也將使親子游成為消費熱點流行趨勢在線旅游行業(yè)在線旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈在線旅游滲透率提升空間巨大在線市場大局初定，爭奪細分市場線上線下競爭合作3在線旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈在線旅游滲透率提升空間巨大在線旅游爭奪度假游市場在線旅游爭奪細分市場在線旅游預訂市場發(fā)展線上線下競爭合作2015年5月，湖南19家酒店停止與去哪兒網(wǎng)客房合作2015年4月，17家旅行社宣布停工途牛旅游網(wǎng)“相愛相殺”走向融合2016年3月，海南航空暫定簽約代理去哪兒網(wǎng)投放海航客票銷售通知，開啟直銷模式途牛收購旅行社，加大旅游資源直采，攜程戰(zhàn)略投資華遠國旅中青旅開

8、發(fā)遨游網(wǎng)打造自身在線業(yè)務總結與熱點4總結1觀光旅游向休閑度假游升級2互聯(lián)網(wǎng)與旅游深度結合，顛覆傳統(tǒng)旅游業(yè)格局近期關注熱點2016年3月，阿里旅行與海昌海洋公園簽約戰(zhàn)略合作協(xié)議接入“未來景區(qū)”全線產(chǎn)品2016年3月1日，攜程與北京眾信國旅簽約戰(zhàn)略合作協(xié)議，通過重大資本充足成為持有公司55%以上福分的股東途家網(wǎng)聯(lián)手Roomorama拓展出境游市場韓國發(fā)布激活游輪產(chǎn)業(yè)計劃，加強監(jiān)管，淘汰60家中國游客專門旅行社謝謝TH