《教你陽臺種菜》word版

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1、教你陽臺種菜長時(shí)間生活在鋼筋混凝土的都市，離恬靜純樸的大自然越來越遠(yuǎn)，更多的人們開始向往綠色的田園生活。特別是近年來食品安全問題的頻發(fā)，讓人開始鐘情于綠色、安全的食品，陽臺蔬果種植格外受到追捧。家里有沒有小院不要緊，弄點(diǎn)土、弄幾個(gè)盆，陽臺就可以變菜園，體驗(yàn)種植收獲的樂趣。陽臺種菜，不僅自種自吃，新鮮環(huán)保，還可以起到美化家居環(huán)境的作用。一方陽臺，一捧土，一抹陽光，種出綠色，種出希望，收獲的更是一份陽光心情。哪些菜適宜在陽臺種植？●根據(jù)陽臺朝向選擇由于陽臺的朝向決定著陽臺的光照條件，市民應(yīng)結(jié)合自家陽臺的朝向來選擇蔬菜品種。朝南陽臺日照充足，一般蔬菜一年四

2、季均可種植，如黃瓜、苦瓜、西紅柿、芹菜、青椒、生菜、油麥菜、蔥；朝東、朝西陽臺為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、小油菜、絲瓜、香菜；朝北陽臺全天幾乎沒有日照，蔬菜選擇范圍小，可以選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、空心菜、木耳菜。如果陽臺溫度不太高，建議多選擇耐寒和半耐寒蔬菜，如油菜、蘿卜等?！窠Y(jié)合陽臺特點(diǎn)選擇選擇合適的蔬菜品種還應(yīng)充分考慮陽臺空間。由于陽臺位置特殊，空間小、光線強(qiáng)，所以選擇蔬菜種類時(shí)，應(yīng)根據(jù)其特點(diǎn)，選擇體型較小，喜歡陽光的蔬菜品種。例如葉菜類的生菜、菠菜、小白菜；茄果類的番茄、辣椒、黃瓜、茄子等。這些蔬菜可以終年生產(chǎn)，含有很高營

3、養(yǎng)價(jià)值。有些居民會(huì)擔(dān)心植物間有相生相克現(xiàn)象，其實(shí)這個(gè)不必?fù)?dān)憂，因?yàn)殛柵_蔬菜只是小范圍種植，一般采用盆栽，彼此間相互獨(dú)立，根系間不會(huì)相互影響，單憑葉片之間的接觸所產(chǎn)生的克制微不足道。值得注意的是，有特殊氣味的蔬菜，比如辣椒，由于它自身會(huì)散發(fā)出一股特殊味道，如果有對此類氣味過敏的人群，應(yīng)該慎選?！窨紤]實(shí)用性與觀賞性統(tǒng)一選擇陽臺種植的蔬菜品種時(shí)，應(yīng)注重其實(shí)用價(jià)值與觀賞價(jià)值的統(tǒng)一，建議市民在家多種植一些觀賞蔬菜。觀賞蔬菜是既能觀賞又能食用的一類株形較小的蔬菜。觀賞蔬菜分為葉菜類、茄果類、瓜果類等。葉菜類有羽衣甘藍(lán)、葉用甜菜、葉用萵苣（生菜）等。羽衣甘藍(lán)屬甘藍(lán)

4、類的變種，株形類似牡丹花，芯葉片顏色豐富，花芯和邊緣顏色不一樣。甘藍(lán)類蔬菜富含硒元素，能預(yù)防心腦血管疾病等。葉用甜菜，其嫩葉顏色豐富，常見的是根用甜菜。葉用萵苣品種很多，紫色品種含有花青素，有提高人體免疫力的作用。茄果類蔬菜包括櫻桃小番茄等。櫻桃小番茄含有番茄紅素等特殊物質(zhì)，可增強(qiáng)人體抵抗力。瓜果類蔬菜包括迷你黃瓜、水果黃瓜等。根據(jù)品種選擇種植方法●葉菜類：葉用萵苣、羽衣甘藍(lán)、葉用甜菜特點(diǎn)：喜涼，易成活，屬于速生蔬菜，不需施太多肥就能長得很好，適合家庭陽臺種植。工具：花盆、基質(zhì)土、托盤、噴壺、廢舊筷子、報(bào)紙等。步驟：準(zhǔn)備好所需材料與工具，挑選顆粒飽滿

5、的種子浸泡4-6小時(shí)待用。播種：把托盤放在花盆下面，將基質(zhì)土倒入盆中，用自來水澆透，以筷子能否一插到底為標(biāo)準(zhǔn)，判斷是否澆透。撫平基質(zhì)，挖出1cm深的孔，放入泡好的種子2-3粒，需要每天澆水（晚上不澆水），保證土壤濕潤，澆水時(shí)要注意水流不能過大，防止沖跑種子（大容器中多株種植時(shí)，要選用20cm以上深度的容器，株間距15-20cm）。注意：種子在出芽前要避光，為加快出芽速度，可以在容器上套塑料袋或蓋一層報(bào)紙來保溫保濕。播種后不需要翻土，容易傷根。出芽后則可掀開報(bào)紙，將芽苗放在陽光充足的地方。澆水除苗：3-4天后長出幼苗，放在溫度15℃-20℃適宜的環(huán)境中

6、，3天澆一次水（可根據(jù)天氣適當(dāng)調(diào)整）；當(dāng)長出4片小葉子時(shí)，用手按住根部，輕輕拔掉多余幼苗，只保留長勢最好的一棵。澆水則應(yīng)該“見濕見干”。施肥：在植物根部噴灑營養(yǎng)液，一月一次，采收前一個(gè)星期停止施肥。采收：當(dāng)植物長出6-8片大葉子時(shí)就可以采收了。采收時(shí)需注意，不要一次采光，留下生菜心可以繼續(xù)生長，幾天后還能繼續(xù)采收，植物生長50天后，需要換新的種子重新種植?！窀o類：櫻桃小蘿卜工具：花盆、基質(zhì)土、托盤、噴壺、廢舊筷子、報(bào)紙等。步驟：準(zhǔn)備好所需材料與工具，挑選顆粒飽滿的種子浸泡4-6小時(shí)待用。播種、澆水除苗方法與葉菜類相同。施肥：櫻桃小蘿卜屬根用蔬菜，為

7、食用安全，不施加營養(yǎng)液，改添加含菌種的生物有機(jī)肥。培土：幼苗長出兩三片葉后，莖變長，需要在根部埋上一些基質(zhì)，固定植株。采收：櫻桃小蘿卜長到直徑2-3cm，露出基質(zhì)即可采收。●茄果類：櫻桃小番茄工具：花盆、報(bào)紙、剪刀、廢舊筷子、托盤、噴壺、基質(zhì)土。步驟：植物出苗前同葉類蔬菜種植步驟（多株種植，需選用10-15cm深且稍大點(diǎn)的容器，每株間距40cm左右）。施肥：當(dāng)植物長出4片葉子后，需施加氮肥，如尿素或液態(tài)含氮比例高的營養(yǎng)液。固定修剪：植株長到20cm左右時(shí)，離主干5-10cm左右位置避開植物根系插入木棍，用線固定住植株，注意不要綁得太緊，以免破壞植株表

8、面；如果植株有許多分杈，可用剪刀修剪，去掉同側(cè)新長出的分枝。塑形：櫻桃小番茄塑形效果好，修剪分枝時(shí)可購買一些