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《茄莖中化學(xué)成分研究論文》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、茄莖中化學(xué)成分研究論文【摘要】目的了解茄莖中所含化學(xué)成分的種類和其中蘆丁的含量。方法采用系統(tǒng)提取分離法對茄莖中的化學(xué)成分進(jìn)行提取分離，并對分得的各成分進(jìn)行鑒定，對茄莖細(xì)粉、堿溶酸沉法得到的粗提物和純化后的提取物中蘆丁含量進(jìn)行測定。結(jié)果表明茄莖中含有生物堿、氨基酸、蛋白質(zhì)、多糖、有機(jī)酸和蘆丁，茄莖細(xì)粉、堿溶酸沉法得到的粗提物和純化后的提取物中蘆丁的含量分別是0.011%，0.205%和2.62%。結(jié)論實驗結(jié)果可作為更好地利用茄莖中的化學(xué)成分開發(fā)新的營養(yǎng)保健產(chǎn)品和藥品的依據(jù)?！娟P(guān)鍵詞】茄莖化學(xué)成分提取分離鑒定茄子為茄科植物SolanummelongenaL.，營養(yǎng)價值極高，具
2、有清熱、活血、消腫等功效，除了富含各種糖類、蛋白質(zhì)、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)外.freelasil5-C18柱（250mm×4.6mm）系江蘇漢邦科技有限公司產(chǎn)品，煎煮設(shè)備，回流裝置，抽濾裝置，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀，離心機(jī)，層析柱。1.3藥品AB-8大孔樹脂(D-101天津市光復(fù)精細(xì)化工研究所)；732型陽離子交換樹脂、717型陰離子交換樹脂、雷氏銨鹽、丙酮、氯仿、硫酸銀、乙醇、硅鎢酸、碘、碘化鉀、次硝酸鉍、鹽酸、鎂粉、α-萘酚、濃硫酸、氧化鈣等均為分析純，甲醇為色譜純，其他試劑為分析純，實驗用水為二次蒸餾水。2方法2.1茄莖中各種成分進(jìn)行系統(tǒng)提取分離和鑒定2.1.1提取分離取洗
3、凈干燥粉碎后的茄莖1200g，按照如下工藝進(jìn)行系統(tǒng)提取分離。樣品A：樣品A用1%鹽酸水溶液溶解，除去不溶物后，通過732型陽離子交換樹脂，用水洗滌除去雜質(zhì)，用2%鹽酸水溶液對樹脂進(jìn)行洗脫，洗脫液堿化到pH10,.freelol·L-1的鹽酸4ml，在沸水中加熱40min，移置蒸發(fā)皿內(nèi)蒸干，殘渣加水約2ml使溶解，濾過，取濾液1滴滴于層析濾紙上，風(fēng)干后滴加茚三酮丙酮溶液2滴，涼干后呈紫色。剪取此色斑部分置試管中，加硫酸銅溶液2ml，振搖，溶液逐漸顯粉紅色；另取樣品C約0.2g，置試管中，加水溶解后，加福林酚試劑，生成深藍(lán)色，說明C中有氨基酸和蛋白質(zhì)。②取樣品C少許，置試管中
4、，加α-萘酚混合后，沿試管壁滴加濃硫酸，界面出現(xiàn)棕色環(huán)。說明樣品C中含有糖。樣品D的鑒定：①取本品少許，加乙醇溶解后，pH試紙檢查顯酸性。②在濾紙上滴一滴上述溶液，用溴甲酚綠試液噴灑出現(xiàn)黃色斑點。說明樣品D中含有機(jī)酸類成分。樣品E的鑒定：①取樣品E少許置于試管中，加乙醇2ml溶解，水浴上小心加熱溶解，滴加濃鹽酸2～3滴，再加少許鎂粉，溶液由黃色變?yōu)闄鸭t色。②取樣品E少許，加水溶解后，加入α-萘酚混勻后，沿試管壁滴加濃硫酸，界面出現(xiàn)棕色環(huán)，說明樣品中含有糖或苷（蘆?。?。③取樣品E少許，加乙醇溶解，按照下列條件進(jìn)行紙色譜鑒定，并與標(biāo)準(zhǔn)品對照，記載Rf值進(jìn)行比較。展開劑：正丁醇
5、-醋酸-水（4∶1∶5）上層顯色劑：氨氣熏結(jié)果表明：樣品和蘆丁標(biāo)準(zhǔn)品均呈棕色斑點，而且Rf值一致。說明該樣品中含有蘆丁。綜上，樣品A1、A2、B中主要含有生物堿；樣品C沉淀主要含有氨基酸或蛋白質(zhì)和多糖；樣品D中主要含有有機(jī)酸；樣品E沉淀主要含有蘆丁。2.2茄莖中蘆丁的含量測定［3］2.2.1色譜條件以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑，以甲醇-1%冰醋酸（32∶68）為流動相，檢測波長為257nm，流速為1.0ml/min，柱溫為30℃,進(jìn)樣量為20μl。2.2.2對照品溶液的制備精密稱取在120℃減壓至恒重的蘆丁對照品1.2300mg，加甲醇溶解稀釋至10ml溶液。2.2.3
6、供試品溶液的制備分別精密稱定茄莖細(xì)粉、粗提物細(xì)粉、分離純化提取物細(xì)粉各約0.5g，精密加甲醇25ml，稱定重量，超聲處理（功率100］.上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，2006：1792.［2］姚元干，黃炎武.茄子果實中五種主要成分含量分析［J］.湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，1992，22（4）：25.［3］國家藥典委員會.中國藥典，Ⅰ部［S］.北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2005：247.
