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1、從東北方言詞語(yǔ)看東北多元民族文化東北是一個(gè)多民族聚居的地區(qū)，這里世代生活著滿、蒙、赫哲、鄂溫克、鄂倫春、達(dá)斡爾、錫伯、朝鮮等少數(shù)民族，直到清兵入關(guān)以后，才逐漸有大量的漢人涌入。隨著東北各民族三百多年的互相融合，逐漸形成了今天的東北方言。東北方言雖然屬于北方方言的一種，但由于其語(yǔ)言底層還保存著很多反映當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族民族風(fēng)俗文化的詞語(yǔ)，從而使東北方言呈現(xiàn)出別具一格的特色。一、風(fēng)物詞語(yǔ)1、房舍東北有句俗話“口袋房，萬(wàn)字炕，煙囪出在地面上”，說(shuō)的就是滿族的傳統(tǒng)居室特點(diǎn)。滿族老屋一般是三間或五間，房頂用草苫，土墻，坐北朝南，大多東邊開門，形如口袋，便于取暖，
2、俗稱“口袋房”。一進(jìn)門就是廚房，稱為“外屋”或“外屋地”。西側(cè)是臥室,稱為“里屋”。里屋筑有南、北、西三面構(gòu)成的“匚”型火炕，稱為“萬(wàn)字炕”，或稱“轉(zhuǎn)圈炕”、“拐子炕”、“蔓枝炕”等。西炕為窄炕，下通煙道，不住人。滿族尚右（即以西為上），所以西炕是供神供祖之處。“南北炕”則以南炕為上，長(zhǎng)輩睡南炕，晚輩睡北炕。煙囪在屋外西山墻旁獨(dú)立筑起，為圓形，高出房檐數(shù)尺，通過(guò)孔道與炕相通?，F(xiàn)在的民居對(duì)這種傳統(tǒng)格局有所繼承也有所改善，一般是磚瓦結(jié)構(gòu)，中間開門，稱“對(duì)面屋”。中間一進(jìn)門是“外屋”，東西兩側(cè)是“里屋”。大多只有一面南炕，“煙囪出在地面上”的景象更是難
3、得一見了。除正房（又稱上屋）外，有的人家還建有東西廂房（又稱“下屋”），房前屋后再用墻或“障子”（柵欄）圍起來(lái)，稱為“院套兒”。“地窨子”現(xiàn)在一般指室內(nèi)地面低于室外地面的低矮簡(jiǎn)陋的小房子。其實(shí)它最早是指赫哲族人的原始居所，赫哲語(yǔ)為“胡日布”，主要在冬季寒冷時(shí)居住。蓋的方法是先在地上挖二到五尺的深坑，四周寬狹根據(jù)人口而定?？禹斢脙筛帜咀隽?，再搭上檁和椽，支起“人”字形架，最后在上面鋪好笤條和草，培上厚土即成。門窗一般設(shè)在陽(yáng)面，早年以魚皮糊窗。屋內(nèi)有的搭鋪，有的搭炕。它是1945年以前赫哲族的主要居所，現(xiàn)作為漁獵時(shí)的臨時(shí)住房。“馬架子”曾經(jīng)是鄂溫克
4、、赫哲、錫伯等民族舊時(shí)的一種傳統(tǒng)居室，是在地窖的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的。東北現(xiàn)在還有一種稱為“馬架子”的簡(jiǎn)陋住房，以樹木支撐，上鋪樹枝，抹上草泥，室內(nèi)只有低矮的地鋪，就地?cái)n火取暖，外呈馬鞍形，故名為“馬架子”，多為看護(hù)瓜菜時(shí)的臨時(shí)住處，也叫“窩棚”。2、用具“悠車（兒）”是懸在空中可以悠蕩的搖籃，是滿、鄂倫春、達(dá)斡爾等民族傳統(tǒng)的育兒用具，在東北漢族農(nóng)村地區(qū)也比較流行。用薄木板揻成，長(zhǎng)圓形，有底，樣式如船，用四根繩子系在房梁或檁子的掛勾上，離地面或炕一般有三四尺的距離。搖籃的四壁都涂彩繪畫，有的在悠車的繩上系著鈴鐺和玩具。滿族有關(guān)于悠車來(lái)歷的傳說(shuō)，清代蔣
5、良騏《東華錄》載：“太罕始生時(shí)，仙女以樺皮為車形，搖渡鴨綠江。以故北地嬰兒彌月，即行上車。車為橢圓形，懸革于梁下，結(jié)銅環(huán)，人往來(lái)推之，嬰兒自睡?！边@就是東北俗諺所說(shuō)的三大怪之一“養(yǎng)個(gè)孩子吊起來(lái)”。“爬犁”（雪橇）是東北林海雪原中重要的交通工具，有牛爬犁、馬爬犁等等，其中最具特色的是赫哲人的狗爬犁。狗被赫哲人稱為“金不換”，它不僅是獵人狩獵的助手，又是運(yùn)輸中拉雪橇的能手。赫哲人素有養(yǎng)狗之俗，清朝的一些書籍將赫哲族地區(qū)稱為“使犬部”或“狗國(guó)部”。元朝和以后的明清之際都在這里設(shè)置“狗站”。狗橇一般載重約250公斤左右。拉雪橇狗最多十幾條，至少也要兩條以
6、上，“狗橇”是當(dāng)時(shí)冬季傳遞信息、運(yùn)輸貨物的主要交通工具?，F(xiàn)在東北的一些地方雖然還可以看到狗爬犁，不過(guò)大多已經(jīng)成為旅游景點(diǎn)的特色項(xiàng)目了。3、服飾“靰鞡”（也作烏拉）是東北特有的一種鞋，是滿族人最先發(fā)明和穿著的。一般用牛皮或鹿皮縫制，幫與底為一整塊皮子，鞋臉帶褶并有穿鞋帶的耳子?！峨u林舊聞錄》記載：“用方尺牛皮，屈曲成之，不加緣綴，覆及足背?！毙镆蹯}鞡草（也作烏拉草），此草“草色深碧，其細(xì)如發(fā)，長(zhǎng)者有四尺余，吉省各地皆產(chǎn)；溪谷巖石中蒙叢下垂，入冬不枯，性溫暖，能御寒避濕，東人常取之鋪臥榻，農(nóng)工等人均以著履?！膘}鞡鞋即由靰鞡草得名。靰鞡曾經(jīng)非常流行
7、，上至可汗貝勒，下至農(nóng)工商賈，甚至犯人都穿這種鞋。后來(lái)一種帆布面棉膠鞋也稱為“棉靰鞡”或“膠皮靰鞡”。靰鞡也被稱為“靰鞡頭子”（略含貶義）。東北還有一句由此產(chǎn)生的歇后語(yǔ)，“靰鞡頭子邁門檻——先進(jìn)者兒”?！罢邇骸迸c“褶兒”諧音，以靰鞡頭子鞋面褶多故。4、飲食東北有很多有特色的食品，廣為人知的像滿族的“薩其瑪”、“豌豆黃”、“白肉血腸”，朝鮮族的“冷面”、“打糕”，但平時(shí)吃得最普遍的還是各種“餑餑”。在東北的一些農(nóng)村，春天吃“豆面餑餑”，將大黃米或小黃米用水浸泡后磨成面，上鍋蒸熟，將炒熟的黃豆也磨成面，均勻地鋪在搟成片的熟粘糕上，然后卷好，再切成段，
8、又稱“豆面卷子”。夏天做“玻璃葉餑餑”(或作“波羅葉”)，就是在柞樹或椴樹的葉子上攤上粘面和豆餡后對(duì)折蒸熟而成。秋冬時(shí)節(jié)，往往用黃米磨成
