普通玉米高油化技術(shù)推廣研究

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1、普通玉米高油化技術(shù)推廣研究劉向波王金環(huán)高翠敏　　摘要介紹高油玉米的開發(fā)利用價(jià)值及普通玉米高油化的技術(shù)措施,指出在推廣過(guò)程中存在的問(wèn)題,以期為大力推廣高油玉米種植提供參考?！　￡P(guān)鍵詞高油玉米;普通玉米;高油化技術(shù)　　吉林省雙遼市以玉米為主要農(nóng)作物,由于信息閉塞和觀念落后等原因,該地區(qū)種植品種仍然是口糧型的普通玉米。2001年曾小面積推廣種植高油玉米,但效果不佳。原因是高油玉米產(chǎn)量在該地區(qū)比普通玉米產(chǎn)量低50kg。由于農(nóng)戶不了解高油玉米的綜合開發(fā)利用價(jià)值,所以推廣種植高油玉米失敗。吉林省雙遼市氣候、土壤等相對(duì)更適合種植玉米

2、,圍繞玉米展開符合實(shí)際情況的種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有現(xiàn)實(shí)意義。高油玉米的綜合開發(fā)利用能拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,增加附加值,提升農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入,與此同時(shí),使農(nóng)民認(rèn)識(shí)到高油玉米的綜合開發(fā)價(jià)值才能更好的推廣高油玉米的種植技術(shù),否則不利于高油玉米的推廣[1-2]?！　?高油玉米及綜合開發(fā)利用價(jià)值　　1.1高油玉米概況　　高油玉米是人工選育的一種高附加值糧飼兼用型的新型玉米。普通玉米平均含油量只有4%左右,而高油玉米含油量在8%左右。高油玉米籽粒區(qū)別于普通玉米的最大外觀特征是具有較大且明顯的胚。高油玉米不僅含油量高,而且代謝能、蛋白質(zhì)含量及蛋白質(zhì)

3、和氨基酸成分也優(yōu)于普通玉米,VA和VE含量也較普通玉米高。　　1.2高油玉米綜合開發(fā)利用　　高油玉米籽?？梢杂脕?lái)提取玉米油。玉米油是一種高檔食用油,其亞油酸和VE含量較高,食用玉米油有益于人體健康。隨著現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的進(jìn)步,玉米油的制取也變得相對(duì)容易,如現(xiàn)在使用溶劑提取玉米油使出油率大大提高。　　高油玉米的籽粒除可以用來(lái)提取玉米油外,其籽粒還可以直接加工用作飼料[3]。高油玉米的籽粒熱值含量高,玉米油的熱值是淀粉的2.25倍。通常情況下,日糧中每添加1%的脂肪,飼料效益提高2%,高油玉米較普通玉米含油率高1.5%～3.0

4、%,高油玉米取代普通玉米作為飼料,使用效率可以提高3%～6%,是上佳的飼料。高油玉米不僅含油量高,粗蛋白、賴氨酸和色氨酸、VA和VE等含量也高。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)研究表明,高油115籽粒含量油達(dá)8.8%,能量18MJ/kg,比普通玉米高出1.26MJ/kg。蛋白含量為11.27%,賴氨酸含量0.33%,分別比普通玉米高出31.0%和37.5%?！　「哂陀衩鬃蚜Ｓ糜陴B(yǎng)殖業(yè)可以減少豆餅用量,在高油玉米中不加或少量加入豆餅粉,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就能達(dá)到或超過(guò)30%,是豆餅粉制的精飼料的水平。據(jù)報(bào)道,高油玉米不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且還可解決肉用雞

5、飼料參油的工藝問(wèn)題。飼喂肉仔雞增重快,7周齡肉仔雞平均體重,飼喂高油玉米組比普通玉米組增加18.1%,8周齡增加10.1%。利用高油玉米飼料飼養(yǎng)雞只,可節(jié)省飼料支出1.0元/只,同時(shí)采用高油玉米飼料養(yǎng)雞可增加經(jīng)濟(jì)效益0.40元/只。即用高油玉米飼料飼養(yǎng)肉雞,可多獲利1.40元/只,經(jīng)濟(jì)效益可觀。養(yǎng)豬試驗(yàn)表明,高油玉米可降低豬日糧消耗量,飼料效率顯著優(yōu)于普通玉米日糧,豬每增重1kg所需的高油玉米糧油比普通玉米少5%～6%,在母豬妊娠期飼喂高油玉米飼料,可增加母豬的體重、體內(nèi)脂肪含量、產(chǎn)奶量和仔豬成活率。在配制含量為13%

6、的飼料時(shí)可節(jié)省29%～41%的大豆粉。豬對(duì)日糧的能量濃度要求很高,使用高油玉米能夠滿足需要,另外高油玉米作飼料可大大提高豬肉的品質(zhì)。2普通玉米高油化技術(shù)　　2.1通過(guò)花粉直感效應(yīng)提高普通玉米的含油量　　所謂花粉直感是指2個(gè)相異的植株雜交,當(dāng)代所結(jié)粒及表現(xiàn)父本的性狀現(xiàn)象,如以黃粒玉米給白粒玉米植株花絲授粉,所結(jié)籽粒即表現(xiàn)父本的黃粒性粒狀,為黃粒。利用高油玉米的花粉授到普通玉米的花絲上,通過(guò)花粉直感效應(yīng),可顯著提高普通玉米的雜交種自交,粒含油量(8個(gè)雜交種的平均值)為55.4%,普通玉米授高油玉米的花粉,含油量為7.8%,

7、提高2.4%,而產(chǎn)量不降低。同時(shí),由于含油量、蛋白質(zhì)、賴氨酸之間有相互的關(guān)系,使玉米的蛋白質(zhì)和賴氨酸含量得到提高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到改善。應(yīng)用花粉直感提高普通玉米的含油量,生產(chǎn)上應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題:　　(1)田間布局。普通玉米與高油玉米應(yīng)按照一定的比例配置。因?yàn)橛酶哂陀衩鬃龈副?所以其比例大,一般為4∶1或3∶1,基本上能保證有足夠的花粉?！　?2)要保證花期相遇。對(duì)于花期差異較大的品種要通過(guò)調(diào)整播種期等方法來(lái)調(diào)節(jié)花期,使普通玉米的吐絲期與高油玉米的開化散粉期相一致,保證正常授粉?！　?3)及時(shí)去雄。去雄方法與制種相同,即普

8、通玉米雄穗開始抽出時(shí),于清晨下田,將普通玉米的雄穗拔除帶出田間。這樣可以保證普通玉米全部授上高油玉米的花粉?！　?.2普通玉米高油化的“三利用”技術(shù)　　在生產(chǎn)中,利用雄性可遇的雜交種通過(guò)花粉直感提高玉米含油量,需要人工去雄。如果利用不育單交種及其當(dāng)代的雜種優(yōu)勢(shì)效應(yīng)和高油玉米的花粉直感效應(yīng)來(lái)提高玉米含有量,就是普通玉米高油化的“三利