全國各省各地特色美食匯總.docx

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1、一：東北地區(qū)：吊爐餅雞蛋糕薩其瑪二：黑龍江哈爾濱紅腸秋林大面包黃米切糕三：吉林大涼糕玻璃葉餅豆包（黏豆包）煎餅盒子延吉冷面打糕朝鮮咸菜李連貴熏肉大餅四：遼寧老邊餃子馬燒麥李連貴熏肉大餅沈陽西塔冷面沈陽回頭四川麻辣燙（沈陽小吃）白肉血腸五：華北地區(qū)（華北主要以面食為特點(diǎn)）打鹵面面疙瘩湯貓耳朵饸饹鍋貼油炸糕麻團(tuán)切糕豆沙包牛肉燒餅褡褳火燒白水羊頭排叉糖火燒六：北京燒麥爆肚炸醬面焦圈炒肝兒豆汁兒麻豆腐蒜茸泥腸栗羊羹炸灌腸糖耳朵驢打滾豌豆黃艾窩窩栗子面窩頭蕓豆卷兒螺螄轉(zhuǎn)兒鹵煮火燒肉末燒餅門釘肉餅茶湯果子干兒奶酪兒酸梅湯炒紅果京糕杏仁豆腐臭豆腐（又名“青方”）果脯冰糖葫蘆炒麻豆腐糊塌子牛

2、舌餅七：天津十八街麻花狗不理包子耳朵眼炸糕鍋巴菜面茶麻醬燒餅果仁張花生米煎餅果子涼果八：河北地區(qū)：驢肉火燒棋子燒餅麻糖花生酥炒餅（燜餅）九：河南合記燴面第一樓小籠包葛記燜餅悶黃魚炒涼粉粉漿面條洛陽水席炸油饅頭炸菜角逍遙鎮(zhèn)胡辣湯面托雞蛋灌餅十：山西刀削面莜面窩窩剔尖黃米面炸糕聞喜煮餅烙餅餅子撥爛子揪片子饸饹[編輯]山東煎餅油鏇煙臺(tái)燜子把子肉甜沫熏豆腐甏肉干飯魚鍋片片十一：西北地區(qū)：（西北小吃以牛羊肉為主）泡饃涼皮白水羊頭雜碎湯內(nèi)蒙古酸奶子烏里磨十二：關(guān)中灌湯包子蕎面饸饹葫蘆頭烤肉臘牛羊肉臘汁肉夾饃岐山臊子面柿子糊塌柿子餅水盆鍋盔甑糕石子饃金線油塔餃子宴(餃子)醪糟黃桂稠酒漿水面

3、粉魚辣子蒜羊血麻食肉丸糊辣湯洋芋攪團(tuán)十三：陜北洋芋擦擦碗砣抿節(jié)錢錢飯陜北苦菜甘泉豆腐鹵煮驢板腸十四：陜南菜豆腐漢中米皮西鄉(xiāng)牛肉干商芝肉核桃餅黑米酒十五：甘肅狼牙蜜蘭州拉面灰豆子荷葉餅杏皮水搓魚面天水涼粉千層牛肉餅鎮(zhèn)原糖油餅高三醬肉漿水面油炒粉高擔(dān)釀皮炒炮羊肉墊卷子三套車小飯十六：寧夏馓子燕面揉揉炒糊餑燴羊雜碎蓋碗茶油香十七：青海甜醅麥索兒狗澆尿十八：新疆羊肉串手抓飯烤包子馕拉條子烤全羊熏馬肉油沓子羊蹄子羊肺清燉羊肉新疆沙灣大盤雞那仁炒面黃面十九：上海小籠饅頭如：南翔小籠青團(tuán)包子涼面拌面湯面蜜汁烤麩粽子小餛飩大餛飩雞鴨血湯生煎饅頭鍋貼棗泥拉糕熏青豆筍絲黃豆大餅蘿卜絲餅油條油炸臭

4、豆腐油墩子糍飯糕蓋澆飯糍飯團(tuán)二十：江蘇蟹黃湯包小籠饅頭鴨血粉絲湯梅花糕豬油糖年糕棗泥麻餅鹵汁豆腐干糖炒栗子二十一：浙江杭州糖桂花杭州龍井綠茶杭州蔥包燴兒杭州油墩兒杭州定勝糕杭州片兒川面杭州拌川杭州西湖藕粉杭州貓耳朵杭州蝦肉小籠包杭白菊紹興臭豆腐紹興霉干菜紹興加飯酒寧波湯團(tuán)湖州大餛飩嘉興肉粽蝦爆鱔背面溫州魚丸千張包子二十二：安徽歙縣豆腐腦髓歙縣毛豆腐歙縣石頭馃徽州狀元飯無為送灶粑粑五城茶干一品玉帶糕油炸臭豆腐固鎮(zhèn)油茶二十三：湖北熱干面（以武漢蔡林記最有名）面窩苕面窩糯米包油條湯粉豆沙糍粑掉渣燒餅福慶和牛肉米粉四季美湯包煨湯鴨頸汪玉霞月餅豆皮（以老通城最為有名）洪山菜薹菜薹炒臘肉

5、孝感麻糖孝感米酒黃石港餅云片糕烘糕麻烘糕苕片沔陽三蒸粉蒸肉糊米酒皮條鱔魚紅豆沙瓦罐雞湯綠豆糕芝麻糕五芳齋湯圓二十四：湖南津市牛肉粉火宮殿臭豆腐口味（小龍）蝦常德米粉洪江鴨血粑紅燒豬腳荷蘭粉二十五：江西小炒魚二十六：福建閩南糍團(tuán)魚丸肉燕炒面拌面扁肉撈化二十七：廣東拉腸蝦餃燒賣干蒸鳳爪蛋撻煎堆油角炸大腸糖冬瓜糖蓮藕糖芋條老婆餅雞仔餅盲公餅雙皮奶姜撞奶艇仔粥及第粥潮州魚蛋粉汕頭牛肉丸牛腩牛雜沙河粉陳村粉干炒牛河?xùn)|莞米粉燒鵝燒肉叉燒豉油雞鹽焗雞蔥頭雞潮州粉果白云豬手白云鳳爪豬腳姜紅雞蛋二十八：香港云吞面蛋撻波羅油絲襪奶茶(飲品)鴛鴦(飲品)檸檬可樂檸檬咖啡煎釀三寶格仔餅老婆餅炸兩雞蛋

6、仔魚蛋碗仔翅車仔面蝦餃魚肉燒賣,牛肉燒賣冰山大火茶粿龍須糖糖不甩啄啄糖缽仔糕瑞士雞翼及可樂雞翼二十九：澳門葡式蛋撻豬扒包紐結(jié)糖三十：海南海南粉抱羅粉椰子飯椰子(米果)竹筒飯雞藤粑仔千孔糕海南燕(米果)三十一：廣西桂林米粉梧州龜苓膏玉林牛巴西南三十二：云南過橋米線洱塊菠蘿飯三十三：貴州麻糖臭豆腐豆腐圓子南白黃糕粑老龍眼豬腿肉粉脆哨粉碗耳糕怪鹵鴨溪涼粉戀愛豆腐洋芋粑粑雞蛋糕辣雞粉豆腐腦豆花面羊肉粉劉二媽米皮燒烤豌豆糯米稀飯牛肉粉腸旺面絲娃娃米粉豆腐果米豆腐三十四：四川麻辣燙擔(dān)擔(dān)面龍抄手鐘水餃賴湯圓三大炮韓包子酸辣豆花富順豆花夫妻肺片川北涼粉冰粉三合泥燈影牛肉珍珠元子麻婆豆腐葉兒粑

7、雞絲涼面蛋烘糕甜水面燙面油糕樟茶鴨八寶黑米粥蓮茸層層酥鍋魁棒棒雞酸辣湯酸辣粉肥腸粉陳年糟蛋玻璃燒賣二姐兔丁宜賓燃面樂山甜皮鴨三十五：西藏酥油茶酥油糌粑三十六：中國臺(tái)灣地區(qū)：臺(tái)中太陽餅筒仔米糕珍珠奶茶泡沫紅茶豬血糕淡水鐵蛋淡水黑豆?jié){淡水阿給臺(tái)南擔(dān)仔面肉圓新竹貢丸新竹黑貓包蝦仁煎蚵仔煎蚵仔面線蝦卷鹽酥雞澎湖黑糖糕咸餅基隆天婦羅基隆鼎邊趖嘉義火雞肉飯萬巒豬腳里港餛飩豬腳嘉義方塊酥深坑臭豆腐白玉涼瓜汁安平豆花安平蝦卷檸檬愛玉炸雞排切仔面度小月東山鴨頭胡椒餅大腸包小腸糯米腸大餅包小餅藥燉土虱魚丸花枝丸米粉炒米粉湯