資源描述：
《淺析kfc中國市場營銷中的跨文化藝術(shù)》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、淺析KFC中國市場營銷中的跨文化藝術(shù)【摘要】隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化不斷加快，由于文化差異對消費(fèi)者消費(fèi)觀念及消費(fèi)行為的影響，必然會導(dǎo)致文化障礙與沖突；而現(xiàn)代企業(yè)要想在異域文化背景下獲取跨文化營銷的勝利，唯有深刻挖掘目標(biāo)市場需求背后所蘊(yùn)含的深層次的文化因素，及時(shí)洞察文化差異所帶來的市場差異和商業(yè)契機(jī)。通過分析肯德基在中國市場成功的跨文化策略，以此揭示出其跨文化策略的成功經(jīng)驗(yàn)對我國餐飲企業(yè)跨國發(fā)展的指導(dǎo)作用。中國2/vie 【關(guān)鍵詞】跨文化管理市場營銷KFC中國本土化 一引言 1987年11月12日
2、，肯德基在中國的第一家餐廳在北京前門的繁華地帶正式開業(yè)。從此，肯德基開始逐漸了解和適應(yīng)中國市場，逐步形成了具有中國特色的管理模式。截止到2015年，肯德基已在中國開出了4800多家餐廳?！ ∧敲?，肯德基為何能在中國取得如此大的成就呢？肯德基品牌總經(jīng)理朱宗毅說：“除了我們非常優(yōu)秀的員工外，我們在中國推行的‘立足中國，融入生活’的總策略是非常成功的。我們勇于為中國而改變，不斷賦予肯德基?一品牌新的涵義”。的確，肯德基在中國的成功與其實(shí)施的成功的跨文化策略是分不開的。接下來筆者將從肯德基在中國市場上的
3、跨文化管理策略和跨文化營銷策略進(jìn)行分析，并為中國企業(yè)走出去提出建議。 二肯德基在中國的跨文化管理策略 2.1肯德基在中國的企業(yè)文化 肯德基的成功依賴于其人性化的企業(yè)文化和“立足中國、融入中國、并為中國而改變”的經(jīng)營理念。通過對中美文化的差異識別，肯德基公司在認(rèn)識兩國文化共性的基礎(chǔ)上，根據(jù)環(huán)境的要求和肯德基戰(zhàn)略的需要，建立起肯德基在中國的共同經(jīng)營觀，“以人為本”和“立足中國”是肯德基在中國公司文化的“精髓”與“核心”，具體體現(xiàn)為以下幾點(diǎn)： 1、第一把中國餐廳經(jīng)理看作是公司的財(cái)富、發(fā)展的關(guān)鍵
4、，只有一線的餐廳經(jīng)理都形成了高素質(zhì)的“連鎖”，整個(gè)肯德基才能實(shí)現(xiàn)真正意義上的核心‘連鎖’。該公司有針對性的輔導(dǎo)和訓(xùn)練餐廳經(jīng)理不斷掌握技能和經(jīng)驗(yàn)，每年舉辦餐廳經(jīng)理年會，使經(jīng)理們感受到公司的高度重視，進(jìn)一步激發(fā)了高度的責(zé)任?！ ?、群策群力、團(tuán)隊(duì)合作每年舉辦“群策群力”（HowWeWorkTogether）巡回宣講活動，由高層管理人士任講師，宣講取得的工作成績，傳達(dá)未來的工作目標(biāo)，以鼓舞士氣、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的合作能力及凝聚力?！ ?.2肯德基在中國的本土化戰(zhàn)略 在任何一個(gè)市場，跨文化的產(chǎn)品都需要不同程度
5、的本土化?？系禄ㄟ^多年的探索，有效地利用本土化戰(zhàn)略，克服了在中國遇到的經(jīng)濟(jì)、管理和體制等多方面的障礙，避免了水土不服和文化差異，實(shí)現(xiàn)了成功的跨文化管理。具體體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)： 1、人才本土化肯德基（中國）公司著力培養(yǎng)、提拔和使用本地人才，充分發(fā)揮他們熟悉本國政策、競爭環(huán)境和市場特點(diǎn)的優(yōu)勢。目前已經(jīng)在中國16個(gè)市場中用了8個(gè)來自大陸本地的總經(jīng)理。正是這樣一個(gè)具備豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)又了解中國情況的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)到位后，才能在最短時(shí)間內(nèi)做出最正確的判斷?！ ?、產(chǎn)品本土化2000年肯德基推出了第一道中國風(fēng)味湯―
6、―芙蓉鮮蔬湯，它包含蔬菜、蛋花、胡蘿卜等原料，口味設(shè)計(jì)也是充分考慮到中國人的口味[[]]。隨后的幾年，肯德基以需求為導(dǎo)向，不斷推陳出新。“老北京雞肉卷”、“四季鮮蔬”、“烤翅”等就是專門針對中國消費(fèi)者口味推出的新品?！ ?、供應(yīng)鏈的本土化不但使中國肯德基提高了質(zhì)量與效率，降低了成本，并且也降低了因氣候、運(yùn)輸、罷工、政府進(jìn)出口政策等不可預(yù)測因素而導(dǎo)致的斷貨可能性。 三肯德基在中國的跨文化營銷策略 3.1肯德基的產(chǎn)品文化營銷 產(chǎn)品是營銷組合要素中最直接體現(xiàn)文化價(jià)值的要素。產(chǎn)品是文化的載體，文化
7、是產(chǎn)品的靈魂，給產(chǎn)品賦予一定的文化內(nèi)涵會使其競爭力倍增。產(chǎn)品文化營銷涉及產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、造型、包裝、生產(chǎn)、價(jià)格、促銷等各個(gè)方面。企業(yè)在設(shè)計(jì)生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)，要根據(jù)目標(biāo)顧客的文化背景，把消費(fèi)者認(rèn)同的民族文化、地區(qū)文化或現(xiàn)代文化融入其中，滿足其文化需要?！ 》?wù)是產(chǎn)品質(zhì)量的延伸，這一點(diǎn)在快餐業(yè)表現(xiàn)得尤為突出，肯德基已形成了一種服務(wù)文化。為了給攜帶嬰幼兒的父母提供方便，肯德基專門備有小孩子桌椅和肯德基兒童天地；熱情周到的服務(wù)文化，在中國這個(gè)禮儀之邦，使肯德基倍受消費(fèi)者的青睞?！ ?.2肯德基的品牌文化營銷 品
8、牌文化營銷是產(chǎn)品文化營銷的進(jìn)一步發(fā)展。在市場營銷活動中，品牌已不僅僅是方便人們對產(chǎn)品、企業(yè)的識別的標(biāo)志，更成為產(chǎn)品形象和企業(yè)文化的象征。品牌文化營銷即是把先進(jìn)、優(yōu)秀的文化融入到品牌中去，充實(shí)品牌資產(chǎn)。相對于質(zhì)量、價(jià)格、售后服務(wù)等產(chǎn)品要素來說，企業(yè)在文化內(nèi)涵上的品牌競爭是一種更高境界的較量?！ 。ㄒ唬┬蜗蟊就粱?。當(dāng)麥當(dāng)勞嘻哈十足的廣告風(fēng)格把品牌形象塑造得越來越洋派時(shí)，肯德基正致力于把品牌形象本土化。如果說今天的麥當(dāng)勞大叔已經(jīng)成為年輕、有趣、活力和“酷”的代名詞的話，那么肯德基爺爺則代表了中國傳統(tǒng)的
