《其他麥類作物》ppt課件

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1、第五章其他麥類作物第五章其他麥類作物第一節(jié)大麥第二節(jié)燕麥第三節(jié)黑麥第四節(jié)小黑麥第一節(jié)大麥一、概述二、大麥栽培的生物學基礎三、北方大麥栽培技術四、啤酒大麥對籽粒品質的要求及栽培技術要點一、概述（一）大麥在國民經濟中的地位（二）大麥的起源和栽培簡史（三）大麥在國內外的分布及生產概況（四）中國栽培大麥生態(tài)區(qū)的劃分（一）大麥在國民經濟中的地位世界、中國都是第四大谷物早熟性在種植制度中的地位（與小麥相似）抗逆性營養(yǎng)價值綜合利用價值（二）大麥的起源和栽培簡史大麥的2個起源地近東青、藏、川大麥是人類栽培的遠古作物之一公元前15000~前500

2、0年的栽培大麥遺物東亞和西南亞古文明區(qū)→歐洲→17世紀初傳到美洲中國大麥栽培歷史悠久“麥”、“來”、“牟”等記載（三）大麥在國內外的分布及生產概況大麥分布廣泛50°S到70°N，海拔1~2m到4750m世界大麥的栽培面積5666萬hm2，總產量1.3億t。俄羅斯（1070萬hm2）、加拿大（406萬hm2）、烏克蘭（346萬hm2）、澳大利亞（226萬hm2）、德國（221萬hm2）、美國（192萬hm2）、中國（165萬hm2）和法國（153萬hm2）。中國大麥栽培面積在20世紀初葉曾達800萬hm2以上1999年種植面積為1

3、65萬hm2，總產量370萬主要分布在長江中下游地區(qū)、東南沿海地區(qū)和青藏高寒地區(qū)（四）中國栽培大麥生態(tài)區(qū)的劃分3大區(qū)域12個生態(tài)區(qū)1.裸大麥區(qū)Ⅰ.青藏高原裸大麥區(qū)；2.春大麥區(qū)Ⅱ.東北平原春大麥區(qū)Ⅲ.晉冀北部春大麥區(qū)Ⅳ.西北春大麥區(qū)Ⅴ.內蒙古高原春大麥區(qū)Ⅵ.新疆干旱荒漠春大麥區(qū)；3.冬大麥區(qū)Ⅶ.黃淮冬大麥區(qū)Ⅷ.秦巴山地冬大麥區(qū)Ⅸ.長江中下游冬大麥區(qū)Ⅹ.四川盆地冬大麥區(qū)Ⅺ.西南高原冬大麥區(qū)Ⅻ.華南冬大麥區(qū)二、大麥栽培的生物學基礎（一）大麥的屬內分類和主要栽培種類型（二）大麥的生長發(fā)育（三）對環(huán)境條件的要求（一）大麥的屬內分類和主要

4、栽培種類型關于屬內分類的不同意見關于栽培種中諸多變種的分類方法（二）大麥的生長發(fā)育1.生育期：春大麥60~140d，冬大麥160~250d。生育期隨緯度、海拔、播期的變化規(guī)律同小麥2.大麥的階段發(fā)育特性及其地域分布，種子萌發(fā)于出苗特性，根、莖、葉、分蘗等營養(yǎng)器官的生長特性均與小麥的相似。（二）大麥的生長發(fā)育3.生殖器官的發(fā)育與小麥的差別穗和籽粒的形態(tài)：穗狀花序、三聯小穗、小穗軸形態(tài)、芒的光合能力幼穗分化過程：共10個時期。在二棱期之后有三聯小穗分化期；在藥隔形成期后和前有雌蕊柱頭二裂分叉期、雌蕊柱頭毛狀突起期抽穗和開花授粉：穗頂

5、第1小穗露出旗葉鞘時為抽穗。在穗未完全抽出前就已開花授粉，也有抽穗后隨即開花的籽粒灌漿過程、分期均與小麥類似。成熟時的千粒重，二棱大麥為35~40g，四棱大麥為30~40g，六棱大麥為25~35g（三）對環(huán)境條件的要求1.溫度種子發(fā)芽：最低1~2℃，最適20℃，最高28~30℃一般春大麥4℃時播種，5~7d萌發(fā)，播種到出苗100℃積溫春大麥營養(yǎng)生長最適溫度10~15℃，抽穗期最適溫度為17~18℃；冬大麥18~20℃條件下，72h種子即可萌發(fā)冬大麥越冬期間的抗寒性不如冬小麥2.水分：需求與小麥類似3.土壤：排水良好的肥沃砂壤土或

6、粘壤土為好，pH值6.5~7.8為宜?？果}，鹽害閾值相當于土壤含鹽量0.5%左右4.無機營養(yǎng)：每生產100kg籽粒需吸收氮、磷、鉀的幅度為N2.37~3.25kg，P2O50.46~2.14kg，K2O1.31~2.60kg。春大麥生育期短，從生長初期就要保證養(yǎng)分供應三、北方大麥栽培技術（一）輪作與茬口選擇（二）選用良種（三）整地和施肥（四）種子處理（五）播種與密度（六）田間管理（七）收獲（一）輪作與茬口選擇冬大麥區(qū)（一年兩熟或兩年三熟）：夏收后復種：棉、稻、玉米、甘薯、大豆套作或輪作：煙草、谷子、甘薯春大麥區(qū)（一年一熟或兩年三

7、熟）：與多種作物輪作（三）整地和施肥整地冬大麥整地時機和方法與冬小麥相似春大麥一般在冬前深耕，結合耕地施足基肥，冬季注意接納雨雪或進行冬灌，春季頂凌播種施肥增施氮肥對粒用和飼用大麥有顯著增產效應。不同生育期施肥效果同小麥氮磷鉀配合施用產量6000kg/hm2的大麥，每hm2施純N180~220kg，過磷酸鈣300~450kg，缺鉀土壤還應施硫酸鉀120~150kg磷鉀肥應作基肥，氮肥重施基肥，少施或不施追肥曬種和精選種子，可以提高整齊度和發(fā)芽率種子消毒作用：預防黑穗病、條紋病、網紋病等種子帶菌為主要侵染途徑的病害方法：冷浸日曬；

8、1%石灰水拌種；多菌靈、福美雙或“402”殺菌劑浸種或拌種（四）種子處理（五）播種與密度播種適期冬大麥品種冬性弱冬性春性日平均氣溫16~18℃14~16℃12~14℃春大麥：0~3℃，土表解凍時頂凌播種基本苗冬大麥300~330萬/hm2，春大麥380~450萬