生物細菌-真菌和病毒

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1、歡迎各位評委、老師指導漳浦道周中學商穗香黑木耳香菇金針菇平菇霉菌酵母菌第4節(jié)細菌真菌和病毒（第二課時）一、說教材二、說教法三、說學法四、說教學過程五、板書設計六、教學反思（一）、教材的地位和作用《細菌真菌和病毒》是課標實驗教科書（北師大版）八年級下冊第22章第4節(jié)的課文。本節(jié)課包含三部分內容：細菌，真菌和病毒。本節(jié)課主要講細菌，真菌和病毒的形態(tài)結構，營養(yǎng)方式及生殖方式。學好本節(jié)課知識，為后面學習生物技術打下良好基礎。（二）、教學目標知識目標1．認識各種真菌的形態(tài)結構,營養(yǎng)方式和生殖方式。2．運用所學知識，說出真菌與人類生活的關系。3．了解酵母菌發(fā)酵的原理。能力目標1．通過對細菌、

2、真菌和植物細胞的結構特點的對比，增強比較及分析的思維能力。2．通過制作并觀察霉菌的臨時裝片，增強觀察和實驗能力。3.通過對蘑菇的觀察,培養(yǎng)學生關注生命現(xiàn)象的能力.情感、態(tài)度與價值觀1．通過對真菌與人類關系的認識，樹立看待事物要一分為二的辨證觀點。2．通過對人類有關真菌引起的疾病的認識，養(yǎng)成預防疾病的良好衛(wèi)生習慣。一、說教材（三）、教學重點和難點分析1．酵母菌、霉菌和蘑菇的形態(tài)結構、營養(yǎng)及生殖方式，與人類的關系是本節(jié)的重點知識。因為：（1）通過學習酵母菌和霉菌的形態(tài)結構，讓學生與所學過的植物細胞結構、細菌細胞結構進行比較分析，歸納總結出它們在細胞結構上的異同。這樣有利于培養(yǎng)學生的分

3、析和綜合能力。（2）通過學習酵母菌和霉菌的營養(yǎng)方式，有利于了解酵母菌和霉菌與人類的關系，使學生懂得研究微生物的重要任務之一就是用其利，避其害。從而了解真菌在經濟上所蘊藏的潛在價值。（3）因為蘑菇是大型真菌的代表，與人類的關系十分密切，應用價值很高，重點學習這部分內容有很大的現(xiàn)實意義。2．酵母菌的營養(yǎng)方式是本節(jié)的教學難點。因為：酵母菌既是異養(yǎng)（腐生）厭氧型真菌，又是異養(yǎng)需氧型真菌，由于初中學生知識水平有限，教師要講清酵母菌獲得能量的方式有一定難度。(四)、對教材的整合：生物知識學習非常注重理論聯(lián)系實際。因此本人結合我校及學生實際情況對教學內容稍做改動，把課本64頁“霉菌”內容變成實

4、驗探究題，組織學生進行可行性小組實驗，并在學生學完知識點之后，補充生活實例，對學生知識加以鞏固。而酵母菌形態(tài)結構因在八年級（上）93頁“活動”中已觀察過，故不再列入本節(jié)實驗行列。1、情景設置法（計算機輔助教學等）以激發(fā)學生的學習動機為主線，充分利用計算機輔助教學、日常生活現(xiàn)象等為學生創(chuàng)設問題情景，激發(fā)學生學習興趣，充分培養(yǎng)學生的思維能力和創(chuàng)造能力，提高課堂效率。2、探究式教學法（實驗教學）通過老師創(chuàng)設問題情景----學生自主探究----成果交流----知識應用-----獲得發(fā)展。并通過實驗及多媒體輔助教學，引導學生動手動腦去觀察、分析、探索、歸納，獲得解決問題的方法。3、點撥法（

5、啟發(fā)式進行教學）在教學的關鍵處，恰到好處地啟發(fā)引導，讓學生展開聯(lián)想，拓展思路，把問題引向深入，高質量地完成課堂教學任務。依據(jù)：《課標》的基本理念：注重對生物現(xiàn)象的探索、注重信息技術在生物學科的應用、注重學習過程和學習結果的評價相結合。本節(jié)課先給學生以一定的印象，再設置情境進行過程評價和小組探究活動。形成一定的思維模型，此時注意對學生進行動態(tài)預測。在這過程中老師注意點拔，突出重點，突破難點。最后通過課后作業(yè)對學生進行學習結果的評價,使知識得以鞏固。二、說教法（一）學情分析優(yōu)點：在八年級（上）學習了“微生物在生物圈中的作用”及“其他生物的生殖方式”中的相關基礎知識，其中對真菌已有感性

6、認識，學習積極性較高。不足:1.生物科知識基礎較差，對已學知識的遷移能力不夠強。2.本節(jié)實驗操作基礎是對顯微鏡的使用，部分學生對此比較陌生，實驗時可能會浪費較多時間。（解決方法：課前預先培訓小組長）（二）學法指導1、課前預習。2、培養(yǎng)學生運用原有的基礎知識，分析、推理、得出新的知識的能力.從而增強知識遷移能力。３、引導學生進行討論式、探究式學習，增強觀察和實驗能力４、小組合作，加強學生之間的思維交流，關注生活中的生物現(xiàn)象，幫助學生將感性知識升華為理性知識。三、說學法四、說教學過程１．對霉菌進行二次培養(yǎng)．（備用）２．教師到市場上買些新鮮磨菇，放在培養(yǎng)皿中上課　　　　　　　　　　　　

7、　　　　發(fā)給學生，讓學生觀察（備用）３．把學生分組，每組選定小組長，小組長提前培訓。學生:1．在課前4--5天用橘子皮培養(yǎng)青霉，用饅頭培養(yǎng)曲霉2．讓學生上課時從家中帶些干、鮮蘑菇來。目的：改變傳統(tǒng)學習方式，調動學生學習積極性，培養(yǎng)學生的動手實踐能力，把課堂教學時間延伸到課外。(一)課前準備：教師：第4節(jié)　細菌真菌和病毒(第二課時)真菌的繁殖真菌與人類的關系各種各樣的真菌“教學過程最優(yōu)化”是課堂教學的目標，在教學的每一個階段，教師都應是一個策劃者，引導者。運用一切有效手段調動學生學