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《土豆切絲機的設計》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在學術論文-天天文庫。
1、摘要近幾年來，隨著國內(nèi)外土豆絲市場需求量的不斷增加，我國一些地方也相繼對土豆切絲機械化方面進行一些研究。FI前，我國土豆絲的加工仍然采用半自動化或人工的方法。這種加工方法既浪費大量的人力、物力，而且在操作過程中也存在極大的安全隱患，并且勞動強度大，生產(chǎn)效率低，加工的土豆絲不均勻。為此，本文研究一種成本低，結(jié)構尙單，操作方便，省時、省力、安全、生產(chǎn)率高的土豆切絲機。土豆是人體所必需的一種食品，而且食用方法多樣。所以要把土豆加工成各種形狀（如：條狀、片狀等等），單單靠人工來完成既費時、費力而II也不好加工。目前，多功能切菜機多為價格昂貴的大型設備，不適用于農(nóng)民個體
2、生產(chǎn)及小型工廠的食品加工；為克服這種缺點，我查閱了大量和關的文獻資料，通過對各種小型切菜機性能的分析及比較，經(jīng)過理論計算及校核，設計了一種小型多功能切菜機。該機主要由進料斗、下料斗、切削刀及刀片、及動力源一一電動機組成,工作原理主要是利用土豆的自由落體實現(xiàn)進料，通過切削刀旋轉(zhuǎn)將下料斗中的蔬菜進行切片、切絲，最后成品由岀料口岀料。該機將原有的多功能切菜機進行了優(yōu)化設計，實現(xiàn)了能夠連續(xù)進料和出料，片厚度、絲粗細調(diào)的功能，具有生產(chǎn)率高、功耗低、安全可靠、加工質(zhì)量好等優(yōu)點。關鍵詞：土豆；切削；電動機AbstractInrecentyears，withtheincrea
3、singdemandfordomesticandinternationalpotatomarket,andsomeplacesinChinahavealsoshreddedpotatomechanizationsomeresearch.Atpresent,China’spotatoprocessingstillusingmanualorsemi-automatedmethods.Thisprocessingmethodnotonlywastealotofmanpowerandmaterialresources，butalsoduringoperation，th
4、erearealsoagreatsecurityrisk,andlabor-intensive,lowproductivity，andprocessingofpotatoeswireuneven.Tothisend，thispaperStudyofalowcost，simplestructure,easytooperate，savingtime，effort，safe，highlyproductivepotatocutters-Potatoesareafoodnecessaryforthebody,andeatingmethodsvaried.Soshould
5、thepotatoesprocessedintovariousshapes(eg:strip，sheet，etc.)，simplyrelyonmanualtocompletetime-consuming,laboriousprocessandisnotgood.Atpresent，multi-functionalShreddermostlyexpensivelargeequipment，theproductiondoesnotapplytoindividualfarmersandsmallfoodprocessingplants;Toovercomethisd
6、isadvantage，Ilookedupanumberofrelateddocuments，throughavarietyofsmallvegetableanalysisandcomparisonofmachineperformance，throughtheoreticalcalculationsandchecking,designedasmallmulti-purposeshredder.Itconsistsofahopper，underthehopper，cuttingknivesandblades，andpowersource-electricmoto
7、r，theworkingprincipleistheuseoffeedpotatoesfreefallrealizedbyrotatingthecuttingbladeunderthehopperslicingvegetables，shredded，thefinalproductfromthedischargeportdischarge.TheoriginalmultifunctionmachineShredderoptimizeddesign，implementation，andcancontinuouslyfeedthematerial，thickness
8、，thethicknessofthew
