微信素材酒道

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1、.傳承中國酒道揚中華文化2014-07-28新疆濱河九糧液旗艦店傳承中國酒道揚中華文化現(xiàn)如今的飲酒，除了一些文化背景之外，它已經(jīng)變成一種為達到功利目的的工具，背棄了酒道文化。此外，飲酒后所產(chǎn)生的一些不良后果，也使白酒背負了很多罪名，既損害了消費者的身心健康，又阻礙了行業(yè)的發(fā)展。著名白酒專家沈怡方曾經(jīng)在多個場合痛擊白酒的“不正之風”——飲酒的不文明行為，以及企業(yè)酒文化的厚“古”薄“今”等。中國的酒文化源遠流長，業(yè)內(nèi)人士都明白一個道理：做白酒就要做文化，于是，各種復古性的酒文化層出不窮。白酒品牌專家李尚謀表示，多數(shù)白酒企業(yè)對白酒文化理解不清，對文化本質(zhì)的理解過

2、于傳統(tǒng)片面，所以，真正能做出符合市場需求的文化也是鳳毛麟角，大多數(shù)的表現(xiàn)就是“古窖古董加古人”。把握白酒文化是核心面對漸行漸遠的白酒文化，我們有必要加以引導，而沈怡方倡導的酒道精神就試圖完成編輯從容酒之器、飲酒之道、品酒之藝、敬酒之禮等方面對現(xiàn)行的白酒文化進行“矯正”。沈怡方在接受采訪時曾表示，自己畢生有三大心愿，“其中之一就是致力于弘揚中國酒道精神”。盡管如此，沈怡方還是有頗多遺憾，因為，敢于向傳統(tǒng)固化的白酒文化挑戰(zhàn)的企業(yè)或者企業(yè)家很少。“茶道宣傳茶文化，宣傳茶的知識，我認為這比較好，咱們酒道也可以效仿茶道這種方式。我跟大家交換我的想法后，大家都認為不錯

3、，沒有反對的，但是付諸實踐的不多。”事實上，一些白酒企業(yè)之所以獲得超常規(guī)的發(fā)展，更多地在于其對白酒文化的核心有了深刻的了解和把握，洋河的“藍色”文化顯然是基于傳統(tǒng)基礎上的時尚創(chuàng)新，針對男人的情懷一改白酒的本來顏色；水井坊作為中國酒文化的繼承者與發(fā)揚者，率先從博大精深的傳統(tǒng)文化中提煉出酒道，并精選六位樂技高超的女子組成水井坊女子樂隊，增加了水井坊酒道表演的文化個性和音樂美感，把酒升華為一種藝術；安徽的宣酒也是致力于酒道精神的宣講，以徽派文化融合白酒文化，從而吸引了行業(yè)內(nèi)外多方人士的參觀研究，品牌知名度扶搖直上。目前，宣酒集團幾乎每天都會接待來自全國各地的旅游

4、團體和企事業(yè)單位的參觀，其酒道館儼然成了企業(yè)形象展示的一個靚麗的窗口。沈怡方比較看好宣酒在酒道文化方面的探索。在他看來，“宣酒是文化建廠，它是一個整體的文化概念，從整個酒廠來看，它是把一個工業(yè)酒廠建成像一個園林似的，這是與園林文化的結合；第二，酒廠的建筑體現(xiàn)的是徽派文化；第三，是它的奇石文化，廠區(qū)有很多的奇石，就像一個收藏館一樣，在方方面面都體現(xiàn)了這個酒廠的文化，跟酒文化有效嫁接，如果你去過就能很真切地感受到它那種文化的氛圍?！弊尵频牢幕貧w現(xiàn)代-..葡萄酒“侍酒師”演繹的葡萄酒品味，講究葡萄酒與各色美食的完美搭配，從而迎合了現(xiàn)代消費需求。相比葡萄酒，白酒

5、企業(yè)要做的就是讓“酒道文化回歸現(xiàn)代”，并兼顧產(chǎn)品時尚化、國際化的需求理念。更重要的是，“酒道”應當成為白酒消費一個新的展示窗口，不斷培養(yǎng)新的消費者，而不是成為塵封的歷史塵埃。其實，中國白酒文化是博大精深的，正是由于長期以來飲酒文化的誤區(qū)，飲酒者不能自制自己的行為，從而造成一些危害，給白酒加上了太多的罪名。而酒道館的建立，就是要倡導一種正確的飲酒氛圍，讓消費者正確地了解酒、認識酒文化，從而認識中國白酒文化的博大精深?！爱斣絹碓蕉嗟娜碎_始認同白酒的健康功能，把飲酒當作保健，每天飲用一定量的白酒，其實總量不會發(fā)生太大變化，但是這樣以來，整個的飲酒風氣、飲酒方式，

6、就更加健康?！币苍S，正是在沈怡方倡導的酒道文化的感召下，江蘇乾天酒業(yè)總經(jīng)理張建良開始勇于吃螃蟹了——今年3月，乾隆江南酒道會館正式開業(yè)，并在南京的會館舉行了一場別開生面的酒道傳播活動?！熬频罆^的經(jīng)營目的最終還是為白酒營銷服務，但在運作方式上可能與傳統(tǒng)營銷有所不同。過去，人們對白酒的了解多局限于品牌，而對白酒的釀造過程、香型、特性等無過多的了解。消費基本上屬于被動消費型，酒道會館的體驗式營銷能夠讓人們了解酒、懂酒，掌握更多的關于白酒的相關知識，同時也懂得如何健康飲酒，這算是一種文化層面的營銷和體驗式營銷，目前，雖然這種營銷方式還只是一種嘗試，但我們看好它的

7、前景?！睆埥枷虮硎尽τ凇熬频馈钡陌l(fā)展模式，著名白酒專家胡永松認為，“酒道”必須具備中國大多數(shù)酒文化的共性，只有如此才能得到行業(yè)和全國消費者的認可；其次，要注意地域文化的影響，“酒道”不是一成不變的，它在“共性”基礎上擁有“個性”，這個“個性”就是“本地化”；最后就是“酒趣”，酒道一定要有“酒趣”，才能吸引越來越多的消費者，這也是企業(yè)進行消費者營銷需要重點考慮的因素。本人認為，酒道館并非要局限在白酒企業(yè)的博物館內(nèi)，它可以和企業(yè)開設的旗艦店、專賣店進行有機的結合，讓二者融會貫通，取長補短，讓消費者在店內(nèi)除了發(fā)生單純的買賣關系之外，還可以學到如何品評、鑒賞白

8、酒。沈怡方向表示：“通過繼承、創(chuàng)新和發(fā)展，努力弘揚中國優(yōu)秀的民族釀