葡萄種植管理技術(shù)規(guī)程

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1、目錄1.緒論11.1形態(tài)特征11.2營(yíng)養(yǎng)成分12.生長(zhǎng)習(xí)性12.1條件12.1.1緯度和海拔12.1.2坡向和坡度22.1.3水面的影響22.2土壤條件22.2.1成土母巖及土心22.2.2土層厚度和機(jī)械組成22.2.3地下水位32.2.4土壤化學(xué)成分32.3氣候條件32.3.1光照32.3.2溫度32.3.3降水43.栽培技術(shù)43.1整地43.2挖溝定植43.3施足底肥53.4苗木準(zhǔn)備53.5定植技術(shù)53.6定植后管理63.7整形修剪63.7.1樹(shù)形和整形要點(diǎn)63.7.2夏季修剪73.7.3冬季修剪104.疏花蔬124.1疏花穗124

2、.1.1疏花穗時(shí)間124.1.2疏花穗方法124.2定果穗124.2.1定果穗數(shù)124.2.2定果穗時(shí)間124.2.3定果穗方法134.3疏果134.3.1疏果時(shí)間134.3.2疏果方法134.4套袋134.4.1套袋時(shí)間134.4.2套袋方法134.4.3除袋時(shí)間145.土水肥管理145.1土壤管理145.2排水與灌溉145.2.1排水145.2.2灌溉145.3施肥155.3.1幼樹(shù)施肥155.3.2結(jié)果樹(shù)施肥165.3.3秋肥176.病蟲(chóng)害防治技術(shù)176.1怎樣防治葡萄收獲期爛果176.1.1徹底清除菌源176.1.2加強(qiáng)管理17

3、6.1.3藥劑防治186.2葡萄病蟲(chóng)害的綜合防治186.2.1植物檢疫186.2.2農(nóng)業(yè)措施196.2.3選育抗病蟲(chóng)害品種196.2.4生物防治206.2.5物理防治206.2.6化學(xué)防治206.3主要病害216.3.1葡萄黑痘病216.3.2葡萄白腐病216.3.3葡萄炭疽病226.3.4葡萄霜霉病236.3.5葡萄白粉病246.3.6葡萄褐斑病256.3.7葡萄穗梗褐枯病256.3.8葡萄蔓枯病266.4主要害蟲(chóng)及其防治技術(shù)266.4.1葡萄透翅蛾266.4.2葡萄根瘤蚜276.4.3葡萄短須螨286.4.4葡萄癭螨286.4.5葡

4、萄粉蚧296.4.6十星瓢蟲(chóng)葉蟬296.4.7葡萄薊馬306.5葡萄生長(zhǎng)期的管理與病蟲(chóng)害的防治306.5.1葡萄的整形修剪306.5.2肥水管理326.5.3主要病蟲(chóng)害及其防治336.5雨季葡萄病害的防治1346.5.1病害的發(fā)生346.5.2防治措施356.6雨季葡萄病害防治2356.6.1病害的發(fā)生356.6.2防治措施366.7夏秋季葡萄病蟲(chóng)害防治方案376.7.1的防治方案376.7.2白腐病防治方案386.7.3炭疽病防治方案386.7.4灰霉病防治方案386.7.5黃葉病防治方案386.7.6蟲(chóng)害396.87-8月(夏秋季）

5、葡萄病蟲(chóng)害防治要點(diǎn)396.8.1發(fā)病癥狀及防治措施406.8.2蟲(chóng)害防治416.8.3注意事項(xiàng)：416.9葡萄病害的最佳防治時(shí)間和注意環(huán)節(jié)416.10美國(guó)紅提葡萄病蟲(chóng)害防治要點(diǎn)426.10.1發(fā)病癥狀及防治措施427.葡萄的簡(jiǎn)易貯藏技術(shù)457.1影響貯藏的因素457.2采前管理467.3采收技術(shù)467.4采后處理467.5貯藏方法46葡萄種植管理技術(shù)規(guī)程1.緒論1.1形態(tài)特征葡萄是落葉藤本植物，褐色枝蔓細(xì)長(zhǎng)。近圓形單葉互生，近全緣至3～7裂，葉緣有鋸齒。葉腋著生復(fù)合的芽。卷須或花序與葉對(duì)生。兩性花、雌能花（雄蕊較短，花粉不孕）和雄花；野

6、生種常為雌雄異株。5片花瓣，頂部連生，開(kāi)花時(shí)自基部與花托分離呈帽狀脫落。漿果多為圓形或橢圓，有青綠色、紫黑色、紫紅色等，具果粉。1.2營(yíng)養(yǎng)成分葡萄漿果含有65%～80%左右水分外，約含15～28%易被人體吸收的糖類(lèi)（主要有葡萄糖、果糖），還有各種有機(jī)酸（約0.5%～1.5%,主要是蘋(píng)果酸和酒石酸）和礦物質(zhì)（0.3%～0.5%,鉀、鈉、鈣、鎂、硫、鐵以及多種微量元素等）以及微量果膠、多種氨基酸等。還含有各種維生素（A、C、B1、B2、B6、PP）葡萄對(duì)人體健康很有益處，在醫(yī)療上能起到補(bǔ)腎、壯腰、滋神益血、降壓、開(kāi)胃的作用。2.生長(zhǎng)習(xí)性2.

7、1條件2.1.1緯度和海拔世界上大部分葡萄園分布在北緯20-52度之間及南緯30-45度之間，絕大部分在北半球。海拔高度一般在400-600米。中國(guó)葡萄多在北緯30-43度之間海拔的變化較大，約200-1000米，河北懷來(lái)葡萄分布高度達(dá)1100米，山西清徐達(dá)1200米，西藏山南地區(qū)達(dá)1500米以上。緯度和海拔是在大范圍內(nèi)影響溫度和熱量的重要因素。472.1.2坡向和坡度在大地形條件相似情況下，不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向（包括正南向、西北向和東南向）的坡地受光熱較多，平日氣溫較高。坡地的增溫效應(yīng)與其坡度密切相關(guān)。一般坡地向南每

8、傾斜1度，相當(dāng)于推進(jìn)1緯度。受熱最多的坡地角度約為20-35度（在北緯40-50度范圍）。葡萄因較耐干旱和土壤瘠薄，可以在相對(duì)不大范圍內(nèi)發(fā)育根系，所以比其它果樹(shù)更適宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越嚴(yán)重