高考生物總復(fù)習(xí)《細(xì)胞呼吸》專題突破學(xué)案

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1、《細(xì)胞呼吸》【考點(diǎn)定位】考綱內(nèi)容考綱解讀1．細(xì)胞呼吸的原理及應(yīng)用（Ⅰ）；2．探究酵母菌的呼吸方式（Ⅰ）。1．能描述細(xì)胞呼吸的概念；能闡明細(xì)胞呼吸的過程和意義；2．探究酵母菌的呼吸方式；收集資料，進(jìn)行分析，探討細(xì)胞呼吸原理的具體應(yīng)用?！久}預(yù)測】本考點(diǎn)是高考的核心考點(diǎn)，縱觀近三年高考題，選擇題主要考查有氧呼吸和無氧呼吸的過程和場所，非選擇題主要考查外界因素對細(xì)胞呼吸影響分析，以及細(xì)胞呼吸過程探究實(shí)驗(yàn)分析和設(shè)計(jì)。預(yù)測2018年高考將加重與光合作用聯(lián)系，分析植物凈光合速率，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和分析?！疽c(diǎn)講解】一

2、、細(xì)胞呼吸的原理1．有氧呼吸（1）過程圖解（2）總反應(yīng)式2．無氧呼吸3．細(xì)胞呼吸中［H］和ATP的來源和去路項(xiàng)目來源去路有氧呼吸無氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸［H］葡萄糖和水葡萄糖與O2結(jié)合生成H2O還原丙酮酸ATP三個(gè)階段都產(chǎn)生只在第一階段產(chǎn)生用于各項(xiàng)生命活動(dòng)4．能量的釋放與去向（1）有氧呼吸三個(gè)階段都釋放能量產(chǎn)生ATP，而無氧呼吸只在第一階段釋放能量產(chǎn)生ATP。（2）細(xì)胞呼吸釋放的能量大部分以熱能散失，少部分轉(zhuǎn)移到ATP中。二、細(xì)胞呼吸的影響因素及其應(yīng)用1．溫度對細(xì)胞呼吸的影響（1）原理：通過影響與細(xì)胞

3、呼吸有關(guān)的酶的活性來影響呼吸速率。（2）曲線分析①在最適溫度時(shí)，呼吸強(qiáng)度最大。②超過最適溫度，呼吸酶活性降低甚至變性失活，呼吸速率下降。③低于最適溫度，酶活性下降，呼吸速率下降。（3）應(yīng)用①低溫下儲(chǔ)存蔬菜和水果。②蔬菜大棚夜間適當(dāng)降溫以降低呼吸消耗，提高產(chǎn)量。2．氧氣濃度對細(xì)胞呼吸的影響（1）原理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2對無氧呼吸過程有抑制作用。（2）曲線分析①O2濃度＝0時(shí)，只進(jìn)行無氧呼吸。②0

4、＝5%時(shí)，有機(jī)物消耗最少。（3）應(yīng)用①中耕松土促進(jìn)植物根部有氧呼吸。②無氧發(fā)酵過程需要嚴(yán)格控制無氧環(huán)境。③低氧倉儲(chǔ)糧食、水果和蔬菜。3．CO2濃度對細(xì)胞呼吸的影響（1）原理：CO2是細(xì)胞呼吸的最終產(chǎn)物，積累過多會(huì)抑制細(xì)胞呼吸的進(jìn)行。（2）曲線（3）應(yīng)用：在蔬菜和水果保鮮中，增加CO2濃度可抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗。4．含水量對細(xì)胞呼吸的影響（1）原理：水作為有氧呼吸的原料和環(huán)境因素影響細(xì)胞呼吸的速率。（2）特點(diǎn)：在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，隨含水量的減少而減慢。（3）應(yīng)用：①

5、糧食在收倉前要進(jìn)行晾曬處理。②干種子萌發(fā)前進(jìn)行浸泡處理。三、實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌的呼吸方式1．實(shí)驗(yàn)原理2．實(shí)驗(yàn)步驟（1）配制酵母菌培養(yǎng)液（酵母菌＋葡萄糖溶液）。（2）檢測CO2的產(chǎn)生，裝置如圖所示。（3）檢測酒精的產(chǎn)生：自B、D中各取2mL酵母菌培養(yǎng)液的濾液分別注入編號(hào)為1、2的兩支試管中→分別滴加0．5mL溶有0．1g重鉻酸鉀的濃硫酸溶液→振蕩并觀察溶液的顏色變化。3．實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象條件澄清石灰水的變化1、2兩試管的變化甲組變混濁快無變化乙組變混濁慢出現(xiàn)灰綠色4．實(shí)驗(yàn)結(jié)論（1）酵母菌在有氧和無氧條件下都能進(jìn)行

6、細(xì)胞呼吸。（2）在有氧條件下產(chǎn)生CO2多而快，在無氧條件下產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量CO2?！究键c(diǎn)透析】考點(diǎn)1　細(xì)胞呼吸的過程【典型例題】下圖表示萌發(fā)的小麥種子中可能發(fā)生的相關(guān)生理過程，a～e表示物質(zhì)，①～④表示過程。下列有關(guān)敘述正確的是（　　）　　　　　　　　　　　　A．催化反應(yīng)②和④的酶都存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中B．圖中物質(zhì)c為［H］，它只在有氧呼吸過程中產(chǎn)生C．圖中①②過程主要發(fā)生在小麥種子萌發(fā)的早期，其中e為ATPD．①④③過程為有氧呼吸的三個(gè)階段，其中物質(zhì)a、d分別是丙酮酸和O2【答案】D【變式訓(xùn)練】比

7、較植物有氧呼吸和無氧呼吸，下列相關(guān)敘述正確的是（　?。〢．葡萄糖是有氧呼吸的主要底物，不是無氧呼吸的主要底物B．CO2是有氧呼吸的產(chǎn)物，不是無氧呼吸的產(chǎn)物C．有氧呼吸逐步釋放能量，無氧呼吸瞬間釋放能量D．有氧呼吸產(chǎn)生還原氫，無氧呼吸過程中也能產(chǎn)生還原氫【答案】D考點(diǎn)2　細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用【典型例題】科研人員探究溫度對密閉罐中水蜜桃果肉細(xì)胞呼吸速率的影響，結(jié)果如圖。下列敘述正確的是（　?。〢．20h內(nèi)，果肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的場所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體B．50h后，30℃條件下果肉細(xì)胞沒有消耗O2，密

8、閉罐中CO2濃度會(huì)增加C．50h后，30℃的有氧呼吸速率比2℃和15℃慢，是因?yàn)闇囟雀呤姑富钚越档虳．實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明溫度越高，果肉細(xì)胞有氧呼吸速率越大【答案】B【變式訓(xùn)練】下列有關(guān)細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，正確的是（　?。〢．用透氣的紗布包扎傷口可避免組織細(xì)胞缺氧死亡B．農(nóng)民中耕松土是為了增加土壤通氣量，促進(jìn)根細(xì)胞有氧呼吸C．水果應(yīng)儲(chǔ)存在低溫、無氧的環(huán)境中，以減少有機(jī)物的消耗D．稻田定期排水可避免水稻幼根無氧呼吸產(chǎn)生乳酸而腐爛【答案】B考點(diǎn)3　細(xì)胞