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1、薰衣草與香味整理陸宗魯山東省紡織研究院（青島266032）【摘要】薰衣草氣息芬芳高雅,有調(diào)理神經(jīng),驅(qū)蟲(chóng)殺菌作用；薰過(guò)的衣服在保存期能防蟲(chóng)、防蛀。用薰衣草精油處理織物，其芳香、健康、驅(qū)蟲(chóng)氣息，有望長(zhǎng)期保存、持續(xù)透發(fā)。薰衣草精油的化學(xué)成分，隨品種和生長(zhǎng)地的條件而不同：有的安神助睡，有的清醒神志；有的香味細(xì)膩、幽雅、圓潤(rùn)，有的粗糙；個(gè)別的有毒。了解源頭產(chǎn)品的品質(zhì)，便于有針對(duì)性地選用原料。本文除介紹薰衣草品種、天然精油的化學(xué)組分、調(diào)香與調(diào)合，對(duì)香味織物的實(shí)用要求，作一些討論。【關(guān)鍵詞】薰衣草精油香精單離香料合成香料定香劑?一、一、薰衣草薰衣草是唇形
2、科（花冠形狀）多年生常綠耐寒亞灌木，全世界原生種共有28種，原產(chǎn)于地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，大多依靠種子繁衍，生長(zhǎng)期10-25年。薰衣草長(zhǎng)成二年后，即可取花制油，植株幾乎沒(méi)有病蟲(chóng)害，不用農(nóng)藥?，F(xiàn)廣泛栽種於：法國(guó)、英國(guó)、保加利亞、美國(guó)、澳洲、中國(guó)、印度、日本各處。人工種植與精油制作以法國(guó)南部的小鎮(zhèn)普羅旺斯最為著名。薰衣草全株均具芳香，植株晾干后香氣不變，花朵還可做香包。放幾棵干草在衣柜、書(shū)柜里，能驅(qū)蟲(chóng)防蛀，香味幾年不散。1999年薰衣草被國(guó)際香草協(xié)會(huì)選為年度香草。每年夏天花期,取花制油,可得0.5-3%的精油。精油市售380元/公斤上
3、下，經(jīng)過(guò)調(diào)香處理的薰衣草精油或薰香級(jí)精油,分別是1元/毫升和1.36元/毫升[1]。個(gè)別標(biāo)明藥用性能的薰衣草精油售價(jià)148元/10ml[2]。不同品種的薰衣草，株、枝、葉、花的形狀和顏色均有不同：1、大面積種植的薰衣草主要有3個(gè)品種：?。?）薰衣草：又稱(chēng)真正薰衣草、藥用薰衣草（拉丁文名稱(chēng)：Lavandulaangustifolia：Lavandulafficinalis；Lavandulavera）；主產(chǎn)地，法國(guó)普羅旺斯。方莖、花穗較短、紅紫花、青色狹葉；芬芳幽雅且有多種藥用效果[3-4]在春季壓條、分根或春秋枝條扦插方法繁衍，不采用種子種
4、植，以?；虿蛔?。花中含精油0.5%。品質(zhì)最佳，用于高級(jí)香水、香療（舒解神經(jīng)與呼吸道疾?。?，美容（皮膚無(wú)疤愈合）[3,5]。（2）穗薰衣草：又稱(chēng)薄荷薰衣草（Lavandulalatifolia），主產(chǎn)地:西班牙?；ㄇo及花穗較長(zhǎng)，藍(lán)紫花，葉綠、寬，薄荷香，花中含油0.5-0.6%[3]，氣味粗重(有樟腦氣味)，常用作食品香料。（3）雜薰衣草（Lavandulaburnatii）：是真正薰衣草和穗薰衣草的雜交品種，耐寒性強(qiáng)，生長(zhǎng)茁壯,出油量高。主產(chǎn)地法國(guó)普羅旺斯。淡紫色花蕾、灰綠色枝、葉，花中含精油3%，香氣介乎兩者之間，但無(wú)藥效[6]大多用于
5、日用化妝品、泡澡、薰香。2、觀(guān)賞性薰衣草用作插花或花壇之用，較常見(jiàn)的有頭狀薰衣草又稱(chēng)法國(guó)薰衣草（Lavandulastochas）、甜薰衣草、羽葉薰衣草、齒葉薰衣草、薰衣草夫人（LavenderLady）等。頭狀薰衣草含有大量的酮，毒性很高，只要吸入它的氣味2-3分鐘，就會(huì)感到暈眩[4]；薰衣草夫人其香氣能醒腦明目，使人有舒適感，驅(qū)除蚊蠅。3、我國(guó)的‘薰衣’香草我國(guó)漢代就有用香草薰衣的紀(jì)載，莖方，葉如麻、對(duì)生，七月中旬開(kāi)花至香，焙干，研細(xì)用作化妝品、薰香、泡澡、沐?。幻共荨ü欧Q(chēng)零陵香，產(chǎn)于今全州一帶）[7]。中國(guó)還有一種薰草，細(xì)葉、形
6、如小麥穗，花序軸疏生白色短小絨毛，在農(nóng)村被稱(chēng)為“麥麩草”[8]。新疆在上個(gè)世紀(jì)六十年代引進(jìn)薰衣草，在海拔800米高地種植并生產(chǎn)精油，品名：新疆伊犁薰衣草，又名‘天山雪’[9]。生產(chǎn)的薰衣草油，乙酸芳樟酯和芳樟醇的總含量達(dá)73.39%，符合國(guó)際薰衣草油標(biāo)準(zhǔn)，薄荷腦含量稍高。附圖一：法國(guó)普羅旺斯種植的三種薰衣草圖片真正薰衣草[10]穗狀薰衣草[10]醒目薰衣草[10]?附圖二:中國(guó)、法國(guó)的薰衣草，和觀(guān)賞性薰衣草（薰衣草夫人）新疆伊犁薰衣草[11]頭狀薰衣草[12]薰衣草夫人[13]?一、二、薰衣草的芳香韻味表一、三種薰衣草的不同香韻[14]薰衣
7、草油花香，清韻。清香帶甜的花香，有清爽之感，香透發(fā)，整個(gè)香氣尚持久。穗薰衣草花香，清韻。清香帶涼，是一種帶有龍腦、樟腦和桉葉素的樟涼藥草氣息較顯的薰衣草香氣。涼氣掩清，少甜氣，有干木樣的底香。香氣較粗烈，也較留長(zhǎng)。有力、穩(wěn)定、透發(fā)和新鮮。雜薰衣草花香，清韻。清香帶甜的薰衣草香氣，和薰衣草香氣基本接近而少花香。有新鮮莰烯，桉葉樣頭香而無(wú)明顯樟腦氣，比穗薰衣草油為好。但一般的雜薰衣草油品種因含酯量較低而萜香重，香氣顯得淡弱而不持久；又有桉葉、龍腦、樟腦氣息，涼氣掩蓋清甜，因此較薰衣草油為差。注1薰衣草油的主要成分是乙酸芳樟酯，這個(gè)化合物對(duì)人來(lái)
8、說(shuō)是起鎮(zhèn)靜作用的；穗薰衣草油的主要成分是桉葉油素和樟腦，這兩個(gè)化合物對(duì)人來(lái)說(shuō)都是起清醒、興奮作用的；雜薰衣草油不適合作“鎮(zhèn)靜”或“提神”用劑。2由于薰衣草油留香時(shí)間不長(zhǎng)，配制成
