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《高中化學(xué)《關(guān)注營養(yǎng)平衡——歸納與整理》同步練習(xí)1 新人教版選修1》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、關(guān)注營養(yǎng)平衡1.()葡萄糖作為營養(yǎng)劑供給人體能量,在人體內(nèi)發(fā)生主要的反應(yīng)是A.氧化反應(yīng)B.取代反應(yīng)C.加成反應(yīng)D.聚合反應(yīng)2.()葡萄糖是一種單糖的主要原因是A.糖類中含碳原子數(shù)量最少B.不能再水解成更簡單的糖C.分子中只有一個醛基D.糖類中結(jié)構(gòu)最簡單3.()關(guān)于葡萄糖的敘述中正確的是A.它是果糖的同系物B.葡萄糖水解為乙醇和二氧化碳C.葡萄糖既有還原性又有氧化性D.葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng),釋放能量4.( )下列物質(zhì)在稀硫酸作用下發(fā)生水解反應(yīng)只生成一種產(chǎn)物的是Ａ.蔗糖B.麥芽糖C乙酸乙酯D.乙酸鈉5.()對于蔗糖的說法中,不確切的是A.蔗糖是重要的二糖,
2、它的摩爾質(zhì)量是葡萄糖的二倍B.純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液,微熱,不發(fā)生銀鏡反應(yīng)C.在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中,滴入銀氨溶液,水浴加熱后看不到銀鏡產(chǎn)生D.在蔗糖里加入濃硫酸,可觀察到顏色變黑并有泡沫出現(xiàn)6.()下列物質(zhì)都是食品添加劑,但使用時必須嚴(yán)格控制用量的是A食醋B.蔗糖C.料酒D.亞硝酸鈉7.()把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入某病人的尿液中,加熱時如果發(fā)現(xiàn)有紅色的沉淀產(chǎn)生,說明該尿液中含有A醋酸B.酒精C.食鹽D.葡萄糖8.()ag冰醋酸、甲醛、葡萄糖、甲酸甲酯、果糖的混合物中,碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為A.30%B.40%C.50%D.數(shù)據(jù)不全,無法計算9
3、()鑒別食鹽水和蔗糖水的方法:(1)向兩種溶液中加入少量稀硫酸并加熱,再加氫氧化鈉溶液中和硫酸,最后加入銀氨溶液微熱;(2)測溶液導(dǎo)電性;(3)將溶液與溴水混合,振蕩;(4)用舌頭嘗味道.其中在實驗室進(jìn)行鑒別的正確方法是A.(1)(2)B.(1)(3)C.(2)(3)D.(1)(2)(3)(4)10()只用一種試劑就可以鑒別乙酸,葡萄糖,蔗糖,這種試劑是A.氫氧化鈉溶液B.新制氫氧化銅懸濁液C.石蕊試液D.飽和碳酸鈉溶液11.()下列物質(zhì)中,與葡萄糖具有不同最簡式的是A.甲醛B.蔗糖C.甲酸甲酯D.果糖12.()在100mL0.1mol/L的蔗糖溶液中,經(jīng)水
4、解反應(yīng)的轉(zhuǎn)化率為85%,則產(chǎn)生的葡萄糖的質(zhì)量A.0.53gB.1.08gC.1.53gD.1.8g13()在下列物質(zhì)中加入濃硫酸并加熱,不起化學(xué)反應(yīng)的是A.乙醇B己烷C.蔗糖D.苯和濃硝酸的混合物14.()下列物質(zhì)中,在一定條件既能發(fā)生銀鏡反應(yīng),又能發(fā)生水解反應(yīng)的是A.HCOOCH3B.蔗糖C.葡萄糖D.淀粉15.()在一定條件下既可以發(fā)生氧化反應(yīng),又可以發(fā)生還原反應(yīng),還可以和酸發(fā)生酯化反應(yīng)的是A.乙醇B.乙醛C.乙酸D.葡萄糖16()下列各組混合物中,只要總質(zhì)量一定,不論它們以何種比例混合,完全燃燒后生成的水的量是一恒量的是(1)乙炔和苯(2)甲烷和乙烷(
5、3)乙醇和丙醇(4)甲醛和葡萄糖(5)乙烯和乙酸A.(2)(3)B.(1)(4)C.(3)(5)D.(3)(4)17．（）下列各組物質(zhì)中互為同分異構(gòu)體的是A葡萄糖和蔗糖B蔗糖和麥芽糖C甲酸甲酯和乙酸D淀粉纖維素18．（）下列反應(yīng)中濃硫酸只起催化作用的是①乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)②乙酸乙酯的水解反應(yīng)③硝基苯的制?、苷崽亲兒冖菀掖贾埔蚁薜矸鬯鉃槠咸烟茿⑥B①⑤C③④D②⑥19．（）青蘋果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能還原銀氨溶液，這說明A青蘋果中只含淀粉不含糖類B熟蘋果中只含糖類不含淀粉C蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖D蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉20．（）下列物質(zhì)中受石油
6、價格影響最小的是A聚乙烯B合成洗滌劑C柴油D肥皂21．（）油脂皂化后，使肥皂與甘油充分分離，可采用的方法是A萃取B蒸餾C結(jié)晶D鹽析22．（）從植物的種子或花里提取油宜采用的方法是A加氫氧化鈉溶液溶解后分液B加鹽酸一起蒸餾C加水溶解后分液D加有機溶劑后分液23．（）證明硬脂酸是弱酸的方法是A加飽和碳酸鈉溶液B加氫氧化鈉溶液共熱C與滴加有酚酞的氫氧化鈉共熱D向硬脂酸鈉溶液中滴加酚酞24．（）用酒精消毒的原理是A溶解作用B變性作用C鹽析作用D.還原作用25．（）蛋白質(zhì)溶液分別作如下處理后仍不失去生理作用的是A高溫加熱B紫外線照射C加硫酸鈉溶液D加福爾馬林26．（）
7、天然皮革是A纖維素制品B酯類制品C合成高分子制品D變性蛋白質(zhì)27．（）下列變化肯定是不可逆的是A電解B水解C鹽析D蛋白質(zhì)變性28（）硬水能使肥皂的去污能力減弱甚至失效，這是由于發(fā)生了A水解反應(yīng)B沉淀反應(yīng)C皂化反應(yīng)D酯化反應(yīng)29．（）肥皂溶于熱的蒸餾水中，冷卻后加鹽酸中和，最后得到的沉淀是A氯化鈉B高級脂肪酸鈉C高級脂肪酸D甘油30．（）誤食重金屬鹽會使人中毒，可以解毒的急救措施是A服大量食鹽水B服用葡萄糖C服用適量的瀉藥D服用雞蛋清31．（）氯化鋇有劇毒，致死量為0.3g，萬一不慎誤服，應(yīng)大量吞服雞蛋清及適量解毒劑，此解毒劑是AAgNO3BCuSO4CMgS
8、O4DNa2CO332．（）下列物質(zhì)不屬于天然高分子
