【培訓教材】生產(chǎn)與運作管理

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1、生產(chǎn)與運作管理???????????????????????????????第一章生產(chǎn)與運作管理概述????????????????????????????第二章工作研究????????????????????????????第三章生產(chǎn)計劃和控制????????????????????????????第四章新產(chǎn)品開發(fā)????????????????????????????第五章項目計劃與控制????????????????????????????第六章庫存控制????????????????????????

2、????第七章物資管理????????????????????????????第八章設備綜合管理????????????????????????????第九章企業(yè)資源計劃（ERP）和計算機集成制造系統(tǒng)（CIMS）????????????????????????????第十章準時化生產(chǎn)方式（JIT）與精益生產(chǎn)方式（LP）習題與答案教學日歷教學大綱第一章生產(chǎn)與運作管理概述第一節(jié)生產(chǎn)運作管理的任務?一、基本概念1、生產(chǎn)與運作管理（productionandoperationmanagement）：是指對生產(chǎn)與運作

3、活動的計劃、組織和控制。2、生產(chǎn)與運作活動：是指“投入——變換——產(chǎn)出”的過程，即投入一定的資源，經(jīng)過一系列多種形式的變換，使其價值增值，最后以某種形式產(chǎn)出供給給社會的過程，也可以說，是一個社會組織通過獲取和利用各種資源向社會提供有用產(chǎn)品的過程。?????其中投入包括：人力、設備、物料、信息、技術、能源、土地等勞動資源要素。產(chǎn)出包括兩大類：有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品。中間的變換過程，也就是勞動過程、價值增值過程，即運作過程。二、生產(chǎn)運作管理的地位?企業(yè)是一個有機的整體，企業(yè)管理就是一個完整的系統(tǒng)，它是有許多子系統(tǒng)組

4、成的。生產(chǎn)管理作為一個子系統(tǒng)，在企業(yè)管理系統(tǒng)中處于什么地位，主要從它和其它子系統(tǒng)之間的關系上來考察。1、生產(chǎn)管理與其它子系統(tǒng)的關系（1）生產(chǎn)管理與經(jīng)營決策的關系????經(jīng)營決策—決策性地位、處于企業(yè)的上層、確定企業(yè)的目標、方針、戰(zhàn)略、計劃。???生產(chǎn)管理—執(zhí)行性地位、處于企業(yè)的中層、根據(jù)經(jīng)營決策下達的具體任務、組織生產(chǎn)活動并保證實現(xiàn)。???它們之間是決策和執(zhí)行的關系（2）生產(chǎn)管理與技術開發(fā)管理???技術開發(fā)—為生產(chǎn)管理提供設計圖紙、先進生產(chǎn)技術、先進制造材料等。技術開發(fā)管理是生產(chǎn)管理的技術保證和后盾。???

5、生產(chǎn)管理—為技術開發(fā)管理進行的科學實驗提供信息和設備。???它們在企業(yè)管理系統(tǒng)中同處于執(zhí)行性地位，保持著密切的協(xié)作關系。（3）生產(chǎn)管理與銷售管理的關系???生產(chǎn)管理為銷售部門提供滿足市場消費、適銷對路的產(chǎn)品和零部件，搞好生產(chǎn)管理對開展銷售管理工作、提高產(chǎn)品的市場占有率和增加企業(yè)活力有重要的意義。生產(chǎn)管理對銷售管理起保障作用。同時銷售管理為生產(chǎn)提供市場信息，是生產(chǎn)管理的產(chǎn)品的價值實現(xiàn)的保證。同處于生產(chǎn)性的地位，有著十分緊密的協(xié)作關系。2、生產(chǎn)戰(zhàn)略是企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的重要組成??企業(yè)戰(zhàn)略是總體戰(zhàn)略和各分戰(zhàn)略的集合體

6、。它形成一個戰(zhàn)略體系，生產(chǎn)戰(zhàn)略是其中重要的組成部分。??生產(chǎn)戰(zhàn)略是企業(yè)根據(jù)所選定的目標市場和產(chǎn)品特點來構(gòu)造其生產(chǎn)系統(tǒng)時所遵循的指導思想，以及在這種指導思想下的一系列決策計劃、內(nèi)容和程序。?特點：貢獻性一致性操作性??根據(jù)決策內(nèi)容的特點，一般企業(yè)的戰(zhàn)略都可以分為三個層次：企業(yè)級戰(zhàn)略、部門級戰(zhàn)略和職能級戰(zhàn)略。生產(chǎn)戰(zhàn)略屬于職能級戰(zhàn)略，擔負著支持部門（或產(chǎn)品）戰(zhàn)略的義務，它們之間的關系如圖所示：3、生產(chǎn)管理與企業(yè)競爭優(yōu)勢關系??新產(chǎn)品開發(fā)、成本、質(zhì)量、交貨期四大競爭優(yōu)勢都與生產(chǎn)管理狀況密切相關。這四個基本要素無不取

7、決于生產(chǎn)管理的方式和效率。??其實，企業(yè)管理工作的內(nèi)容很多，基本上可分為：經(jīng)營管理和生產(chǎn)管理兩大部分。經(jīng)營管理是對企業(yè)經(jīng)營活動的管理，主要解決企業(yè)的生產(chǎn)技術經(jīng)濟活動問題，使企業(yè)同外部環(huán)境取得動態(tài)平衡；而生產(chǎn)管理是對企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的管理，主要解決企業(yè)內(nèi)部人、財、物等各種資源的最優(yōu)組合問題。所以二者的聯(lián)系表現(xiàn)為：經(jīng)營管理是生產(chǎn)管理的先導，生產(chǎn)管理是經(jīng)營管理的基礎。三、生產(chǎn)與運作管理學的發(fā)展??自從泰羅的科學管理誕生以來，人們對企業(yè)管理的研究逐步由經(jīng)驗走向科學化。第一階段：生產(chǎn)管理學（productionmanag

8、ement）??人們最初對上述變換過過程的研究主要限于有形產(chǎn)品變換過程的研究，即對生產(chǎn)制造過程的研究。從研究方法上來說，也沒有把它看作上述的“投入——變換——產(chǎn)出”的過程來研究，而主要是研究有形產(chǎn)品生產(chǎn)制造過程的組織、計劃與控制。所以當時該學科被稱為“生產(chǎn)管理學”。（西方管理學界）第二階段：生產(chǎn)與運作概念的形成??（1）隨著經(jīng)濟發(fā)展、技術進步以及社會工業(yè)化、信息化的發(fā)展，人們除了對各種有形產(chǎn)品的需求之外，對有形產(chǎn)