飼料配方設(shè)計(jì)與配合飼料生產(chǎn)

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1、第五章飼料配方設(shè)計(jì)與配合飼料生產(chǎn)第一節(jié)概述一、教學(xué)目的與要求了解配合飼料的分類及概念，配合飼料的優(yōu)越性。掌握各類配合飼料的特點(diǎn)。二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)及處理辦法各類配合飼料的特點(diǎn)；日糧與飼糧概念的異同點(diǎn)。?授課內(nèi)容：?一、配合飼料的種類和特點(diǎn)（一）、配合飼料的概念配合飼料是根據(jù)動(dòng)物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和原料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，將多種飼料原料（包括添加劑）混合均勻，組成的混合物。日糧：一頭動(dòng)物一晝夜的采食的飼料量。平衡日糧：日糧中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類、數(shù)量及相互比例符合畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要，這種日糧稱為平衡日糧。飼糧：按日糧的百分比配制的大量

2、混合飼料稱為飼糧。（二）、配合飼料的種類1、按營(yíng)養(yǎng)成分和用途分（1）、添加劑預(yù)混合飼料簡(jiǎn)稱預(yù)混料，是根據(jù)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，將多種飼料添加劑與載體、稀釋劑按比例混合后制成的均勻混合物。添加劑預(yù)混合飼料是半成品，不能直接飼喂動(dòng)物。一般在配合飼料中占0.5—5%。（2）、濃縮飼料是將添加劑預(yù)混合飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料按比例混合起來(lái)制成的均勻混合物。與添加劑預(yù)混合飼料一樣，濃縮飼料也是半成品，不能直接飼喂動(dòng)物，必須與一定的能量飼料混合才能制成全價(jià)飼料。濃縮飼料一般占全價(jià)飼料的20%—40%。（3）、全價(jià)配合飼料是完

3、全能滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的飼料。是可以直接飼喂單胃動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)平衡飼料。（4）、反芻動(dòng)物精料補(bǔ)充飼料專門用于反芻動(dòng)物，補(bǔ)充反芻動(dòng)物采食清、粗飼料、青貯飼料時(shí)營(yíng)養(yǎng)的不足。它由濃縮飼料和能量飼料組成。2、按飼料形狀分（1）、粉料粉料的生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，加工成本低，易與其他飼料搭配。但加工粉料時(shí)粉塵較大，采食時(shí)容易造成損失。（2）、顆粒飼料顆粒飼料是以粉料為基礎(chǔ)經(jīng)過(guò)蒸汽調(diào)質(zhì)、加壓處理、冷卻后制成的顆粒狀配合飼料。顆粒飼料多為圓柱性。這種飼料容重大，適口性好，可提高動(dòng)物的采食量，還能避免動(dòng)物挑食，保證了飼料營(yíng)養(yǎng)的全價(jià)性，飼料報(bào)酬

4、高。主要用于幼年動(dòng)物、肉用型動(dòng)物的飼料和魚(yú)的餌料。但制粒過(guò)程中，部分維生素、酶的活性會(huì)受到影響。（3）、碎粒料碎粒料是顆粒飼料的一種特殊形式，將生產(chǎn)好的顆粒飼料用破碎機(jī)破碎成2—4mm大小的碎粒。用于飼喂雛雞等小動(dòng)物。（4）、膨化飼料膨化飼料是將混合好的粉料加入蒸汽調(diào)質(zhì)、加溫、加壓后通過(guò)高壓噴嘴擠壓干燥，使飼料膨脹、發(fā)泡成餅干狀，然后切成適當(dāng)大小的飼料。膨化飼料的適口性好，容易消化吸收，是幼年動(dòng)物的良好開(kāi)食飼料；同時(shí)，膨化飼料密度小，多孔，保水性好，是水產(chǎn)養(yǎng)殖的最佳浮餌。二、配合飼料的優(yōu)越性1、配合飼料的科技含

5、量高，能最大限度發(fā)揮動(dòng)物生產(chǎn)潛力，增加動(dòng)物的生產(chǎn)效益。2、配合飼料能充分、合理、高效地利用各種飼料資源。3、配合飼料產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，飼用安全、高效、方便。4、使用配合飼料，可減少勞動(dòng)力，實(shí)行機(jī)械化養(yǎng)殖，促進(jìn)現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。三、配合飼料的生產(chǎn)工藝流程（一）、配合飼料的生產(chǎn)工藝流程圖?（二）、原料的接收1、散裝原料的接收：汽車、火車運(yùn)輸，用自卸汽車經(jīng)地磅稱量后將原料卸到卸料坑。2、包裝原料的接收：分為人工搬運(yùn)和機(jī)械接收兩種。3、液體原料的接收：瓶裝、捅裝可直接由人工搬運(yùn)入庫(kù)。（三）、原料的貯存主原料如玉米、高糧等谷

6、物類原料，流動(dòng)性好，不易結(jié)塊，多采用筒倉(cāng)貯存，而副料如麩皮、豆粕等粉狀原料，散落性差，存放一段時(shí)間后易結(jié)塊不易出料，采用房式倉(cāng)貯存。（四）、原料的清理飼料原料中的雜質(zhì)，不僅影響到飼料產(chǎn)品質(zhì)量而且直接關(guān)系到飼料加工設(shè)備及人身安全，嚴(yán)重時(shí)可致整臺(tái)設(shè)備遭到破壞，影響飼料生產(chǎn)的順利進(jìn)行，故應(yīng)及時(shí)清除。飼料廠的清理設(shè)備以篩選和磁選設(shè)備為主，篩選設(shè)備除去原料中的石塊、泥塊、麻袋片等大而長(zhǎng)的雜物，磁選設(shè)備主要去除鐵質(zhì)雜質(zhì)。（五）、原料的粉碎飼料粉碎的工藝流程是根據(jù)要求的粒度，飼料的品種等條件而定。按原料粉碎次數(shù)，可分為一次粉

7、碎工藝和循環(huán)粉碎工藝或二次粉碎工藝。按與配料工序的組合形式可分為先配料后粉碎工藝與先粉碎后配料工藝。1、一次粉碎工藝：是最簡(jiǎn)單、最常用、最原始的一種粉碎工藝，無(wú)論是單一原料、混合原料，均經(jīng)一次粉碎后即可，按使用粉碎機(jī)的臺(tái)數(shù)可分為單機(jī)粉碎和并列粉碎，小型飼料加工廠大多采用單機(jī)粉碎，中型飼料加工廠有用兩臺(tái)或兩臺(tái)以上粉碎機(jī)并列使用，缺點(diǎn)是粒度不均勻，電耗較高。2、二次粉碎工藝有三種工藝形式，即單一循環(huán)粉碎工藝、階段粉碎工藝和組織粉碎工藝。（1）單一循環(huán)二次粉碎工藝用一臺(tái)粉碎機(jī)將物料粉碎后進(jìn)行篩分，篩上物再回流到原來(lái)的

8、粉碎機(jī)再次進(jìn)行粉碎。（2）階段二次粉碎工藝該工藝的基本設(shè)置是采用兩臺(tái)篩片不同的粉碎機(jī)，兩粉碎機(jī)上各設(shè)一道分級(jí)篩，將物料先經(jīng)第一道篩篩理，符合粒度要求的篩下物直接進(jìn)行混合機(jī)，篩上物進(jìn)入第一臺(tái)粉碎機(jī)，粉碎的物料再進(jìn)入分級(jí)篩進(jìn)行篩理。符合粒度要求的物料進(jìn)入混合機(jī)，其余的篩上物進(jìn)入第二臺(tái)粉碎機(jī)粉碎，粉碎后進(jìn)入混合機(jī)。（3）組合二次粉碎工藝該工藝是在兩次粉碎中采用不同類型的粉碎機(jī)，第一次采用對(duì)輥