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1、為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場安保新項(xiàng)目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃做餅干的材料那里有買 烘焙材料器具一覽 制作餅干材料: 1、黃油重要度★★★★★ 這個(gè)大型超市也有賣,網(wǎng)上賣的便宜些,20元左右500克,常用品牌:安佳、威士堡。注意:20元以下的安佳黃油很有可能是假的?! ?、低筋面粉重要度★★★★★ 烘焙的面粉分為:低筋面粉、高筋面粉和中筋面粉。做餅干用的是低筋面粉,元左右500克?! ?、綿白糖重要度★★★★★ 注意不是白砂糖哦。綿白糖的顆粒比白砂糖小。這個(gè)超市有賣,6元左右500克。烘焙時(shí)
2、糖的消耗量是很多的?! ?、葡萄干、蔓越莓干等重要度★★★ 豐富餅干口感的,單純面粉黃油做的餅干吃多了也感覺單調(diào)。超市、網(wǎng)購均可 5、可可粉、抹茶粉重要度★★ 豐富餅干口感的,可以做成可可餅干、抹茶餅干。網(wǎng)上有賣小包裝的,100克、30克,不用買多,用不了多少一點(diǎn),不急著買?! ?、泡打粉、食用小蘇打重要度★★目的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平,并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場安保新項(xiàng)目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃
3、 某些餅干制作時(shí)需要加入少量。加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生二氧化碳使得餅干酥脆?! ≈谱黠灨墒褂霉ぞ撸骸 ?、手動(dòng)打蛋器重要度★★★★ 比較常用的工具,建議購買8寸或10寸,不銹鋼材料的。網(wǎng)購8元左右。 2、電動(dòng)打蛋器重要度★★★★ 沒有它也能做餅干蛋糕,有了它可以省很多力氣和時(shí)間。我買的是祈和KS-936N防輻射。 3、不銹鋼碗、盆重要度★★★★★ 用來承裝、攪拌材料。至少兩個(gè),要比一般吃飯的碗大一些,我的是在超市買的5—8元?! ?、硅膠刮刀、硅膠毛刷重要度★★★ 用刮刀可以把碗上殘留的材料刮干凈?! ∮妹⒃谝恍╋灨?、面包表面刷一層蛋液,使得成品黃燦
4、燦的很漂亮。也可以在烤某些菜時(shí)用來刷油和作料?! ?、刀重要度★★★★ 用來切割面團(tuán) 6、砧板重要度★★★★ 總不能放在桌子上弄吧 7、冰箱重要度★★★★★目的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平,并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場安保新項(xiàng)目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃 黃油、奶酪啥的都要冷凍或冷藏啊,不然買來一塊一次用不完會(huì)化的~~~~ 8、油紙和錫紙重要度★★★★★ 烤餅干的時(shí)候墊在烤盤上。錫紙?jiān)诳救?、烤菜時(shí)用的
5、比較多。 9、電子稱重要度★★★★★ 建議買精確到克的,烘焙初期一定要根據(jù)配方來稱量材料哦,不然就容易黑暗料理了?! ?0、搟面杖重要度★★★ 面點(diǎn)必備,不用多說了 制作pizza材料: 1、高筋面粉 2、酵母 3、馬蘇拉里芝士 我常購買東西的幾家店鋪: http:/// http:/// 第三章烤箱的使用方法及制作各種餅干所需要材料的要求 1,烤箱的使用方法目的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平,并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場安保新項(xiàng)目
6、的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃 烤箱是制作各種餅干的重要工具。如今家庭使用的有用原始方法制作的需要燒煤的烤箱和電烤箱兩種烤箱。無論是用其中哪一種,必須是底面,上(轉(zhuǎn)載于:寫論文網(wǎng):做餅干的材料那里有買)面,側(cè)面都應(yīng)該發(fā)熱,尤其是底面的溫度要比上面的溫度高會(huì)較好。它們的溫度差應(yīng)該在250攝氏度范圍內(nèi)。如果溫度沒有控制好會(huì)導(dǎo)致食物的面部也底部烤焦,里面卻不成熟或者面部烤焦,而底部卻不熟。并且烤的時(shí)間較長會(huì)導(dǎo)致制作的食品又干又硬,所以使用烤箱時(shí):①把食物放入烤箱之前應(yīng)該先對烤箱進(jìn)行預(yù)熱,再進(jìn)行培烤。②烤盤首先放在最底層,
7、等一段時(shí)間后根據(jù)食品的顏色變化再從底層逐漸往上交換。③烤盤內(nèi)放入的食品的量應(yīng)適當(dāng)并保持一定的距離。制作像巴哈力一樣的食品時(shí)應(yīng)該在烤盤上放入一層方便取出的紙,涂上一層油。最重要的是每個(gè)家庭都應(yīng)該根據(jù)自己家庭的烤箱的特點(diǎn),積累經(jīng)驗(yàn),靈活使用?! ∈褂没鹂鞠浜碗娍鞠鋾r(shí)注意的問題如下: 用火烤箱制作餅干時(shí),首先點(diǎn)火之前把烤箱上層,兩側(cè),底層的灰塵清除干凈。第二步用的煤要慎重選擇,即選發(fā)光的,沒有外殼的煤。第三步把要培烤的餅干不能在高溫時(shí)就放入烤箱內(nèi),等溫度適中時(shí)再放進(jìn)去。如果火溫過低,可放入像核桃大規(guī)格的煤塊,并且火爐篩子內(nèi)不宜積滿灰塵,即火爐底部應(yīng)放空。目
8、的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平