微波香烤孜然土豆

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1、微波香烤孜然土豆返回上一頁籣草児發(fā)表于2011-05-11，20143人閱讀食材明細(xì)：主料：新鮮小土豆400克調(diào)料：食油幾滴??蒸魚豉油3茶匙??孜然粉2茶匙??黑胡椒粉2茶匙·口味孜然·工藝烤·主要食材根莖類·難度普通·耗時(shí)約20分鐘春的氣息越來越濃，新鮮小土豆也帶著泥土的芬芳上市了···??新土豆不是指剛挖的土豆，而是指未完全成熟、個(gè)兒比較小、一般在土豆皮還沒長(zhǎng)成熟時(shí)就收獲的土豆。由于還沒成熟，新土豆在處理過程中往往部分掉脫了皮或薄皮是翹起來的。??在我國(guó)，土豆只有兩個(gè)品種，并且都沒當(dāng)主食食用。一種是春天的新鮮小土豆，一種是一年四季都有的黃

2、褐色老土豆。前者煮或者烤，鮮嫩微甜，很新鮮；后者適合做各種炒菜。??自從這新鮮小土豆上市后，每天都要去買兩斤。想著心思，變著花樣，品嘗著大自然給予的新鮮美味······??新鮮小土豆經(jīng)過腌制，加入孜然、黑胡椒拌勻，經(jīng)微波烤制，外酥內(nèi)軟，鮮嫩微甜···作為春游美食，這款食品，無論冷熱食用都適合。攜帶又方便，既飽肚又耐饑，還可當(dāng)做小零嘴解解饞·······1準(zhǔn)備好新鮮小土豆?！?準(zhǔn)備好蒸魚豉油、黑胡椒粉、孜然粉?！?土豆輕輕刮去外皮（用手也可以撕掉），洗凈、切小塊?！?土豆放入碗中，倒入蒸魚豉油，拌勻，腌制兩小時(shí)?！?鍋熱，滴入少許油，倒入土豆，中

3、火煎2分鐘。·6倒入孜然粉，拌勻?！?倒入黑胡椒粉，簸勻?！?拌好的土豆塊，放入大盤子；盤子送入微波爐，微波薄塊燒烤檔烤制6分鐘（或者，微波高火叮3分鐘），土豆表皮起皺即可。~小貼士~1、小土豆用生抽腌制也行。2、煎土豆無需太多油，土豆不粘鍋就行。3、新鮮土豆比較容易熟，不需要煎太長(zhǎng)時(shí)間，以免糊掉。4、新土豆微甜，生抽腌過即可，無需另加鹽（隨個(gè)人喜好掌握）。