小吃材料那里百賣的

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1、為了適應公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安保新項目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務技能及個人素質(zhì)的培訓計劃小吃材料那里百賣的　　段文彬：每天三個時間段上百小吃特價賣作者：　　段文彬，從廚21年，高級烹飪技師，高級營養(yǎng)配餐師，現(xiàn)任北京金鼎軒餐飲管理有限責任公司副總經(jīng)理?！　《挝谋颥F(xiàn)在是金鼎軒的副總經(jīng)理，全面負責旗下四家大型酒樓的出品。　　金鼎軒主營廣式小吃、川菜、粵菜、淮揚菜和魯菜，是北京少有的幾個可以在深夜和凌晨都能去的絕妙去處，經(jīng)常是夜半三更還燈火輝煌、人聲鼎沸。金鼎軒的一大賣點是上百種廣式小吃，及每日固定的小吃特價時段。在特價時段，80余種平時售價1

2、0-15元的點心統(tǒng)一定價為　　元/份，特價時間為：早6：00-11：00，午茶14：00-17：00，宵夜22：00-6：00。所以金鼎軒的大廳最適合朋友聚餐，幾十塊錢就能擺上滿滿一桌子，可以嘗遍各種口味的小吃，非常過癮?！　〕俗屓搜刍潄y的小吃，金鼎軒的菜牌也很有特色，凡是獨家原創(chuàng)菜品的下面都標示“軒廚自創(chuàng)”或者“軒廚鼎力打造”，這些菜均為本店大廚原創(chuàng)，其中有不少就凝聚了段文彬的心血和巧思。目的-通過該培訓員工可對保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安保新

3、項目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務技能及個人素質(zhì)的培訓計劃　　段文彬說：“出新菜沒有絕招，我的心得就是老菜保味型、變造型，新菜重營養(yǎng)、巧搭配，不管老菜新菜，最重要的是實用，能在店里賣得動?！薄　″仧迦手庾印　「牧甲龇ǎ簩⒇i肘1千克去毛洗凈，焯水后放入醬湯內(nèi)醬熟，放涼后去骨粘脆炸糊，入七成熱油鍋中炸至金黃色，控油后改刀成5厘米見方的塊，碼放成整肘子的形狀，用裱花袋澆淋上自制的甜面醬汁，撒上炸熟的五仁，一道西式風格的老魯菜就新鮮出爐了。南乳醬燜牛全骨　　改良做法：將出品形式向西餐靠攏，改刀為牛排狀，再淋上牛肉汁，口味嘛，還是北方人愛吃的醬牛肉?！　?

4、、將牛肋排焯水洗凈，放入湯桶中，加入香葉5克、桂皮10克、八角10克、干辣椒15克、香蔥20克、蒜頭30克、香茅草150克、水25斤、保衛(wèi)爾牛肉汁1瓶、南乳1瓶、一品鮮醬油1瓶、冰糖300克、鹽150克、雞精200克大火燒開，小火燉制小時。2、將整塊牛排燉至酥爛后撈出，冷卻后改成1厘米厚的片待用，上菜時將香蔥煎好打底，把牛排蒸熱擺在蔥上，原湯勾芡即可?！　〈瞬诉€可配2個小料碟蘸食牛肉：1、南乳50克，糖3克，上湯30克,小蔥。2、小米辣5克，蒜末5克，一品鮮35克，米醋20克。　　鍋塌石斑塊目的-通過該培訓員工可對保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨

5、大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安保新項目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務技能及個人素質(zhì)的培訓計劃　　改良做法：將石斑魚200克改刀去骨，切成長厘米、寬厘米的塊，放鹽、味精、料酒、蔥姜腌制后拍干粉拖全蛋液，放入炒鍋中碼好小火煎制，兩面煎黃后出鍋，另起鍋放入煎好的魚塊，加入少許上湯，放鹽、糖、雞粉、胡椒粉調(diào)味，收汁后淋香油出鍋。在擺盤時將燒好的魚塊三片一組斜擺在長條盤中，不再是油乎乎、膩乎乎的一大盆，客人立馬有了胃口。注：此做法也可換用其他易起肉、易出骨的魚類，如鱸魚，而多寶魚等扁平魚類不適合

6、這樣做。　　香辣魚頭　　創(chuàng)意：養(yǎng)生、保健現(xiàn)在很時髦，五谷雜糧也越來越吃香。用小麥入菜時我首選了牛仔骨，小麥的干香與牛仔骨的焦香很搭配，再用青紅椒和白白的蒜片、杏仁來配色，賣相口味都不錯?！　≈髁希号Ｗ泄?50克?！　≥o料：麥仁150克，美國杏片15克，青紅椒各5克，蒜片3克，蔥白段3克。調(diào)料：鹽3克，雞粉3克，生抽王4克，香油少許?！　￠_辦餐飲服務許可申請材料　　聯(lián)系人：聯(lián)系電話：名稱：　　年月日　　開辦餐飲服務許可申請材料　　申請材料目錄目的-通過該培訓員工可對保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個行業(yè)的安全

7、感。為了適應公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安保新項目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務技能及個人素質(zhì)的培訓計劃　　1.餐飲服務許可申請書??????????????????2-6頁2.名稱預先核準證明??????????頁3.法定代表人的身份證復印件??????頁4.餐飲服務從業(yè)人員健康體檢合格證明???????????頁5.餐飲場所合法使用的有關證明?頁6.餐飲場所地理位置圖、飯店平面圖、加工流程圖............頁7.保證食品安全的規(guī)章制度???????????????13-18頁8.環(huán)境保護行政主管部門的審查意見或情況說明???????頁9

8、.生活飲用水安全檢測報告?????頁1