開燒烤店材料

開燒烤店材料

ID:30195386

大小:22.17 KB

頁數(shù):10頁

時間:2018-12-27

開燒烤店材料_第1頁
開燒烤店材料_第2頁
開燒烤店材料_第3頁
開燒烤店材料_第4頁
開燒烤店材料_第5頁
資源描述:

《開燒烤店材料》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在應用文檔-天天文庫。

1、為了適應公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場安保新項目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務技能及個人素質(zhì)的培訓計劃開燒烤店材料  燒烤材料清單:  1、工具:打火機、木炭、助燃劑、網(wǎng)架、燒烤叉、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調(diào)料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋  2、調(diào)料:調(diào)和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、海鮮調(diào)料、大蒜、姜、蔥  3、食品:  葷菜:雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、

2、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等  素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小鏝頭、年糕、面包片、棉花糖、生菜等  水果:香蕉、+木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜等  4、飲料:礦泉水、可樂、涼茶、橙汁、啤酒等  燒烤清單  由于口味的差異,各地燒烤的食物是千奇百怪,比較常見的有以下幾類:目的-通過該培訓員工可對保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平,并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場安保新項目的正

3、常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務技能及個人素質(zhì)的培訓計劃  肉類:香腸、羊肉、牛肉、雞翅,各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭等。魚蝦:魚、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝?! ∈卟耍河衩住⒓t薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜?! ∷合憬?、甘蔗、菠蘿。  其他:面包、饅頭、包子、燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蠶蛹。  部分食物烤制方法:  黑椒牛排  調(diào)料  基本調(diào)料有:孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、糖水,還可以根

4、據(jù)個人喜好選不同口味的燒烤醬?! 厩跋葘⒑夷厩衅⒃谇逅薪?0分鐘,牛排洗干凈,正背面涂上適量的嫩椒粉,然后用力將黑椒壓進牛排兩邊。將牛油放在湯盆內(nèi)加熱融化,加入檸檬汁、蒜茸和料湯并攪拌均勻。待爐火處于中火與猛火之間,將胡桃片倒入火中,然后將腌制好的牛排放在烤網(wǎng)上,蓋上爐蓋。牛排正反兩面各需燒烤18-20分鐘,其間用刀按紋理在牛排上刻坑開不斷涂抹檸檬汁。最后,將剩下的檸檬汁加熱打芡淋在牛排之上即可?! ‰s菜串燒牛仔肉目的-通過該培訓員工可對保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水

5、平,并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場安保新項目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務技能及個人素質(zhì)的培訓計劃  厚切牛仔肉3磅,蘑菇60克,番茄5只,青椒2-3只,洋蔥2只  調(diào)味料:豉油半湯匙糖2茶匙,黑椒粉、胡椒粉、香草適量,蒜鹽1茶匙  1.牛仔骨切粒,加調(diào)味料腌30分鐘。蔬菜切件。  2.用竹簽串起蔬菜及牛仔肉。  3.用燒烤爐將肉串燒熟?! h堡烤雞塊3-4人使用  雞肉切塊然后放在瓦制的容器內(nèi)。將醬油、大蒜、檸檬汁、姜茸和花生油淋在雞肉之上并攪拌均勻,在常溫政腌制30分鐘

6、用烤針穿好,然后放在烤網(wǎng)之上,用中火燒3-4分鐘后,雞塊呈棕色,這時候雞塊翻轉(zhuǎn),繼續(xù)烤另一邊,3-4分鐘后上碟。食用時如拌上花生醬和蔥花,味道更好?! 】抉R鈴薯  牛油、奶油或食用油涂抹馬鈴薯的表面然后包進較厚的鋁箔紙當中,蓋上烤爐蓋,用中火烤約一個半小時,期間偶爾進行翻轉(zhuǎn),以使各個部分受熱均勻。上碟前,可以在其部開一個“X”型的口子,根據(jù)各人喜歡加入鹽、胡椒、牛油、奶酪、洋蔥等佐料,烤出來的馬鈴薯味道必定與眾不同?! ∠憬赌康?通過該培訓員工可對保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平

7、,并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場安保新項目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務技能及個人素質(zhì)的培訓計劃  首先將紅糖碾成末狀顆粒,香蕉去皮,然后放入紅糖粉中滾動,使蕉肉四周粘上糖粉。另取一個平底煎盤,盤底抹植物油,將上好糖粉的香蕉整齊排列在盤中。輕輕地在香蕉上灑上事先準備好的桂皮,點上牛油,然后倒入檸檬汁和紅酒。將香蕉連同煎盤放入烤爐內(nèi),蓋上烤爐蓋,采用間接燒烤方式烘。15-20分鐘后,香蕉已變很松軟,此時將煎盤取出,上碟。如拌云呢拿雪糕食用,味道更佳。  燒烤食物熱量:香腸1根

8、:90卡,魚丸10個:100卡,150卡,全雞翅1只:150卡,紅薯1個:160卡,牛扒1塊(手掌大):250卡?! ∪竟ぞ摺 镜墓ぞ吒鶕?jù)方法的不同有很多種,明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒、石板燒、石子飯都算是燒烤的范疇。影視劇中常能見到一個木棍穿著一只雞或兔子在篝火上烤來烤去的場景,就是屬于明火烤。一些野外生

當前文檔最多預覽五頁,下載文檔查看全文

此文檔下載收益歸作者所有

當前文檔最多預覽五頁,下載文檔查看全文
溫馨提示:
1. 部分包含數(shù)學公式或PPT動畫的文件,查看預覽時可能會顯示錯亂或異常,文件下載后無此問題,請放心下載。
2. 本文檔由用戶上傳,版權(quán)歸屬用戶,天天文庫負責整理代發(fā)布。如果您對本文檔版權(quán)有爭議請及時聯(lián)系客服。
3. 下載前請仔細閱讀文檔內(nèi)容,確認文檔內(nèi)容符合您的需求后進行下載,若出現(xiàn)內(nèi)容與標題不符可向本站投訴處理。
4. 下載文檔時可能由于網(wǎng)絡波動等原因無法下載或下載錯誤,付費完成后未能成功下載的用戶請聯(lián)系客服處理。