甜品材料批發(fā)

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1、為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開(kāi)展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃甜品材料批發(fā)　　港式甜品店原材料選購(gòu)要點(diǎn)　　港式甜品對(duì)原材料的要求比嚴(yán)格，而且最終對(duì)出品口感影響很大。當(dāng)然如果你的店鋪對(duì)味道要求的不是很嚴(yán)格，是有許多的原料可以代替的。但是也要注意在學(xué)習(xí)甜品技術(shù)時(shí)，有許多的甜品培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，不懂港式甜品的文化精髓，隨便用一些原料來(lái)代替是不對(duì)的。比如，就椰漿來(lái)講，有泰國(guó)產(chǎn)的，印尼產(chǎn)的，馬來(lái)西亞產(chǎn)的，海南產(chǎn)的，品牌也是多種多樣。這些椰漿在制作甜品時(shí)口感和品質(zhì)的表現(xiàn)都是不同的，是可以代替用，但不是隨便用

2、的。因?yàn)橛行┦巧瞄L(zhǎng)于烘焙類的甜品，有些是擅長(zhǎng)于港式甜品的。在這里我們甜蜜公主甜品學(xué)院不做討論，我們只講原汁原味的港式甜品，地地道道的港式味道?！　「凼教鹌烦嗽趶V東這邊發(fā)展之外，現(xiàn)在在許多的內(nèi)地城市也發(fā)展了起來(lái)。許多熱愛(ài)港式甜品的朋友就會(huì)擔(dān)心，有許多原材料買不到怎么辦？在網(wǎng)上淘到的一些原材料也不知道到底好不好用？制作的口感怎么樣？那這個(gè)時(shí)候就需要一個(gè)精通港式甜品制作的師傅來(lái)指導(dǎo)你，保證店鋪出品的質(zhì)量。目的-通過(guò)該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司

3、新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開(kāi)展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　店里的原材料主要包括了兩大類，一類是平常用的比較多的水果，像許留山的水果用量是很大的。另一類就是在制作過(guò)程中需要添加的粉、面、汁、奶等專業(yè)原料。一般來(lái)講，港式甜品的原材料在廣東等南方省市的批發(fā)市場(chǎng)要好找一些，特別是一些需要用到的專業(yè)原材料，進(jìn)口的品質(zhì)才更好一些。也正因?yàn)橄愀鄣锰飒?dú)厚的位置和創(chuàng)新精神才有了港式甜品。內(nèi)地城市，大部分的原材料都能夠購(gòu)買的到，這一點(diǎn)不用擔(dān)心。如果要保證口感，一些專業(yè)的原料，在我們學(xué)院學(xué)習(xí)的學(xué)員，我們是會(huì)通過(guò)其

4、他的渠道，以幫助保證期品質(zhì)的。目的-通過(guò)該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開(kāi)展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　先來(lái)說(shuō)一說(shuō)水果吧。許多的朋友可能會(huì)覺(jué)得水果不是是那些普通的不就好了嗎？難道還有什么別的訣竅嗎？當(dāng)然有的，要不許留山以水果為主打，技術(shù)也不是特別復(fù)雜，怎么能發(fā)展到今天的地位？港式甜品中用量最大的當(dāng)屬芒果，芒果的種類不是很多——那是相當(dāng)?shù)亩?。飛龍芒、泰芒、呂宋芒、金煌芒、凱

5、特芒、鷹嘴芒、大臺(tái)農(nóng)芒、小臺(tái)農(nóng)芒、香芒、象牙芒、水仙芒、紅芒等等等。品牌就更多了。多歸多，但市場(chǎng)上有的品種一般就那么幾個(gè)。好吃的芒果，基本都是進(jìn)口的，像飛龍芒、香芒、呂宋芒、泰芒都是不錯(cuò)的，但他們也得等熟透以后再食用，否則也是酸硬難入口。其他的芒果不是說(shuō)不好吃，其實(shí)只要你不是特別挑剔，口味也不是很差。鑒定芒果好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)，就是香，而不是甜。好的芒果香氣四溢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到芒果的香味。在差一點(diǎn)的，就是近一點(diǎn)才可以聞得到香味。就真正的港式甜品來(lái)講，基本都是用進(jìn)口的芒果，在加工的過(guò)程中，整個(gè)店都彌漫著芒果的香味。比如楊枝甘露這一款經(jīng)典的甜品

6、，我就不覺(jué)得滿記的最好，在去香港品嘗了發(fā)記甜品后，我就對(duì)楊枝甘露的認(rèn)識(shí)更進(jìn)了一步，發(fā)記的楊枝甘露，端上來(lái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就可以聞得到芒果的香味，吃到口中，　　芒果汁中幾個(gè)層次的味覺(jué)在口中回旋，在配上微苦的柚子粒，翠翠的甘露粒，真的感覺(jué)到地道的香港文化。在和老板交流了下，原來(lái)他們用的是菲律賓飛龍芒，果肉呈橙黃色，異常清甜，更有沁心的質(zhì)感。在此，也說(shuō)明一下，楊枝甘露可不是單純的芒果汁的，我見(jiàn)過(guò)有的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就是教的芒果汁底，那可不對(duì)了，就是滿記的楊枝甘露也不是芒果汁底的，是以芒果汁為主，還加有其他的配料，成品出來(lái)的楊枝甘露是淡淡的黃色的，和芒果的深黃

7、是不同的，這點(diǎn)要注意了。除了芒果還有奇異果，也是同樣的，目前市場(chǎng)上也有很多的品牌，有進(jìn)口的和國(guó)產(chǎn)的之分，除了價(jià)格之外，他們最大的區(qū)別在于口味，國(guó)產(chǎn)的奇異果味道不夠足，比較酸。進(jìn)口的來(lái)講要數(shù)新西蘭的奇異果為最好。還有其他的水果在此不一一而論。目的-通過(guò)該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開(kāi)展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　除了水果之外，港式甜品店還有一些專用的原料。這些原料，對(duì)于甜

8、品店來(lái)講就比較重要了。像做班戟用的粉，可不是有些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)加香精調(diào)配出來(lái)的班戟粉，而是要自己真材實(shí)料來(lái)搭配的，這樣才能保證真正的味道。其實(shí)價(jià)格也不是很貴，很多的地方都可以采購(gòu)到。還有做撈嘢的一些汁，都是有專門