自制味精材料

《自制味精材料》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。

1、為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃自制味精材料　　超全超詳細(xì)的火鍋湯底和蘸料自制配方　　【麻辣火鍋湯底】　　湯底-1材料：大重慶火鍋底料半袋、郫縣辣醬3茶匙、花椒30克、干辣椒約40根、八角1個(gè)、桂皮2片、香葉2片、草果1個(gè)、山奈3個(gè)、大蒜8瓣、蔥3段、姜3片、生抽2湯匙、香油2湯匙、清水1500ml、鹽1/2茶匙。　　做法：鍋中倒入油，馬上放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，香葉，草果和山奈，用小火慢慢炒出香味后，放入拍散的大蒜，

2、姜片和蔥段炒香。然后改成大火，放入郫縣辣醬煸炒1分鐘出紅油后，倒入清水，大火煮開后放入火鍋底料，攪勻后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。待所有香料的味道都融入湯中，用笊籬撈出湯中的部分香料，然后再調(diào)入一勺火鍋底料，充分溶解后關(guān)火?！　÷槔被疱仠椎淖龇▉碜晕拟　　窘峡谖稖住俊　〔牧希簠㈨?根、去皮大蒜8~10粒、姜片3~5片、草果1顆、豆蔻3顆、鹽5克、糖2克、雞精10克、孜然粉100克、花椒粉5克、高湯、干辣椒、食用油30克、豆瓣醬5克目的-通過該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展

3、的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　做法：燒一鍋開水，加入所有調(diào)料，另置一鍋加入食用油，燒滾將干辣椒段撒入。等干辣椒快變黑時(shí)倒入湯中，最后放入所有香料即可?！　　竟菧骄鷾住俊　〔牧希捍蟀艄莾筛?、姜一塊、黨參兩根、沙參少許、枸杞一小把、桂圓3-4顆、茶樹菇、杏鮑菇、草菇、雞腿菇等各式蘑菇適量、鹽適量?！　∽龇ǎ捍蟀艄窍磧?，姜洗凈切片，黨參、沙參、枸杞、桂圓分別洗凈

4、，以上所有材料一起入砂鍋開火熬煮；大火燒開后，用勺子撇去鍋中浮沫，轉(zhuǎn)中小火，慢慢熬煮1個(gè)半小時(shí)；等湯熬的時(shí)間里，洗凈各種蘑菇，分別切段切片待用；看湯色變白后，加入切好的茶樹菇、杏鮑菇、草菇、雞腿菇等，調(diào)入鹽，繼續(xù)煮15分鐘關(guān)火轉(zhuǎn)入電火鍋即可?！　　倦u骨架湯底】　　材料：雞骨架、蔥、蕃茄、洋蔥、紅蘿卜、胡椒粒(裝入袋中)　　做法：骨架材料先用水燙后洗凈，再入鍋熬湯。將所有材料加12~20杯水大火煮沸，去泡沫血液，改用小火微滾熬1小時(shí)即可?！　　颈愀邷住俊　〔牧希菏[、蒜頭、姜、辣椒、雞骨或豬骨、酒。目的

5、-通過該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　做法：先在油鍋中將蔥、姜、蒜頭、辣椒爆香至金黃色，再放入鍋中加入12杯水,并放入雞骨架以大火加熱至沸騰，煮沸時(shí)撈起表面的泡沫血液，即可轉(zhuǎn)小火并保持湯的表面滾沸，加蓋續(xù)熟煮約1小時(shí)即可。起鍋后，將鍋中物過濾掉留高湯備用?！　　臼卟怂販住俊　〔牧希恨?、香菇、蘑菇、姜、紅

6、蘿卜、胡椒粒(裝入袋中)。　　做法：先將所有材料洗凈后,依個(gè)人喜好將材料切出形狀來，再與12~15杯水同時(shí)用大火煮沸后，改以小火熟煮約三十分鐘即可。素湯底有的蔬菜可保留食用,可過濾起來備用或留在湯里均可?！　　厩鍦仠住俊　〔牧希鸿坭?5克、皮蛋一個(gè)、桂皮10克、生姜15克、大棗5顆、香菜葉適量?！　∽龇ǎ阂?0碗水大火煮開后，以小火熬煮2小時(shí)后，去菜渣取4碗當(dāng)作火鍋之湯底用。　　【健康蔬菜湯湯底】　　材料：高麗菜100克，洋蔥1顆，胡蘿卜1條，西洋芹100克，黃豆芽50克，玉米1條，香菇2朵，桂皮2

7、錢，生姜3片?！　∽龇ǎ阂?0碗水大火煮開后，以小火熬煮2小時(shí)后，去菜渣取4碗當(dāng)作火鍋之湯底用?！　　救藚⒁鏆鉁珳住磕康?通過該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　材料：西洋參5錢，枸杞5錢，紅棗10粒，生姜片2片?！　∽龇ǎ阂?碗水用小火熬煮約30~40鐘至剩4碗，去藥渣當(dāng)作火鍋之湯底用?！　　攫B(yǎng)生補(bǔ)血湯湯底

8、】　　材料：當(dāng)歸2錢，熟地3錢，川芎2錢，白芍3錢，黨參3錢，黃耆3錢，紅棗5粒，生姜片2片。(來自:寫論文網(wǎng):自制味精材料)做法：以6碗水用小火熬煮約30~40鐘至剩4碗，去藥渣當(dāng)作火鍋之湯底用?！　　径畲笱a(bǔ)湯湯底】　　材料：當(dāng)歸2錢，熟地3錢，川芎2錢，白芍2錢，黨參3錢，白術(shù)3錢，伏苓3錢，甘草1錢，黃耆5錢，桂枝1錢，枸杞3錢，山藥3錢，紅棗5粒，生姜片2片。　　做法：以7碗水用小火熬煮約30~40鐘至剩4碗，去藥渣當(dāng)作火鍋之湯底