食品過期整改報(bào)告

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1、為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃食品過期整改報(bào)告　　食品安全整改情況匯報(bào)　　—永寧縣新益家南橋商場　　為切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，保障廣大人民群眾的食品安全，我商場主要管理人員和工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《永寧縣工商局關(guān)于食品安全管理檢查的工作安排》，結(jié)合我商場的實(shí)際情況尤其是針對永寧縣工商局對我商場食品安全檢查中存在的一些問題，進(jìn)行了認(rèn)真地反思，從而提高了認(rèn)識，立即對食品安全進(jìn)行了一次細(xì)致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現(xiàn)匯報(bào)如下：　　一．成立了食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組，商

2、場領(lǐng)導(dǎo)高度重視，堅(jiān)持每天巡查、檢查發(fā)現(xiàn)問題及時整改。　　二．加強(qiáng)宣傳，營造氛圍?！　∈紫龋蒙虉鰪V播宣傳，宣講當(dāng)前食品安全的防范措施。其次，充分利用墻報(bào)展板定期對食品安全等內(nèi)容進(jìn)行宣傳?！　∪畯?qiáng)化管理。在管理方面，我商場制定了完善的管理制度，規(guī)范管理了食品的采購、入庫、出庫、索證、加工、品嘗、出售、器皿消毒等各個環(huán)節(jié)?！　?．制訂較嚴(yán)密的食品衛(wèi)生管理制度和食品安全制度。目的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車

3、場安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　2．建立并執(zhí)行臺賬登記制度。乳制品批批備留檢測報(bào)告，所有原料采購必須及時索證、登記，對每天的消毒做好臺賬登記記錄，對食用油、肉類等要有售貨方的合格證、衛(wèi)生證、檢疫證等相關(guān)證件。對大米除索取售商的的生產(chǎn)許可證、廠家自檢報(bào)告外，還必須索取工商營業(yè)執(zhí)照、廠家銷售委托書。對大米、食　　用油、面粉等大宗食品，在采購時要索取廠家同批次的自檢報(bào)告和每季度技術(shù)監(jiān)督部門的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告?！　?．進(jìn)貨時，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不經(jīng)營假冒偽劣食品，“三無”食品，過期變質(zhì)食品，所經(jīng)

4、營的食品做到明碼標(biāo)價(jià)，無虛假宣傳，無誤導(dǎo)行為?！　?.為了使衛(wèi)生落到實(shí)處，我們還對食品從業(yè)人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，要求工作人員在操作嚴(yán)格按照操作規(guī)范執(zhí)行?！　〗窈笪覀儗⒏叨戎匾暿称钒踩ぷ鳎咽称沸l(wèi)生安全工作以及其他安全管理工作落到實(shí)處，一絲一毫不放松。力保食品安全常態(tài)化，保障人民群眾過一個綠色、健康、安全的羊年新年！　　永寧縣新益家南橋商場　　XX-2-10　　食堂食品安全整改報(bào)告　　寶豐二高　　二0一三年十一月二十五日　　整改報(bào)告目的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，

5、并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照寶豐縣食品藥品安全管理辦公室工作要求，認(rèn)真對照縣教體局、藥監(jiān)局文件的要求，對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下：　　一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識　　為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，老

6、師專管，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改?！　〗M長：昝勝利　　副組長：李志昂張延昭劉建國趙東紅楚華營　　成員：李順利常志偉郝全有丁留柱宋建修魏建友朱彧　　二、自查情況　　在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生2100余人，教職工170余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制　　度　　A、食品衛(wèi)生：目的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的

7、專業(yè)水平，并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　1、應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。　　2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用?！　?、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用?！　?、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全?！　?、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。　　B、個人衛(wèi)生：　　

8、1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗?！　?、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。　　C、環(huán)境衛(wèi)生：　　1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔