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《餐飲營銷分享會年計(jì)劃》由會員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場安保新項(xiàng)目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃餐飲營銷分享會年計(jì)劃 金絲特餐飲部營銷策劃方案 現(xiàn)今階段,北京清真餐飲業(yè)競爭日益激烈,消費(fèi)者也變的越來越成熟,這就對我們老牌清真餐飲經(jīng)營提出了更高的要求。尤當(dāng)?shù)?,我餐廳的餐飲定位必須明確,餐飲經(jīng)營必須做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,以便更好地吸引消費(fèi)者到我們餐廳消費(fèi),提高我店經(jīng)營效益,特制定本方案。 一、目標(biāo)市場分析 SWOT分析 二、營銷策略 1、凡在餐廳消費(fèi)滿500元可兌換餐廳25元抵用券 2、凡在餐廳消費(fèi)滿1000元可兌換餐廳50元抵用券 3、凡在餐廳消費(fèi)滿XX元可兌換餐廳
2、100元抵用券同時贈送水 果拼盤一份; 4、凡中午在餐廳消費(fèi)的客戶可尊享折扣優(yōu)惠; 5、節(jié)假日就餐有禮品贈送;活動詳細(xì)禮品以活動 三、網(wǎng)絡(luò)銷售 1、大眾點(diǎn)評會員客戶可尊享折優(yōu)惠 1、定制全新菜單,并推出每周特色菜品; 2、根據(jù)季節(jié)淡旺季制定菜肴滑動價(jià);目的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平,并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場安保新項(xiàng)目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃 3、購買特色餐具,調(diào)整餐廳陳設(shè)格調(diào); 4、推出養(yǎng)生保健菜品,注重養(yǎng)生; 四、獎勵機(jī)制
3、 為提高服務(wù)質(zhì)量,增強(qiáng)全員銷售意識,形成濃厚的營銷氛圍,特制訂銷售獎勵制度如下: 1、點(diǎn)名服務(wù):10元/桌 2、定餐提成: 現(xiàn)付無折扣消費(fèi),提成標(biāo)準(zhǔn)為消費(fèi)總金額的2%; 現(xiàn)付折消費(fèi),提成標(biāo)準(zhǔn)為消費(fèi)金額的1%; 五、懲罰制度 凡在崗服務(wù)期間接到客戶投訴罰50元 3、操作細(xì)則: 制作銷售業(yè)績登記表; 凡客戶營業(yè)現(xiàn)場點(diǎn)名指定某服務(wù)員服務(wù)的,由主管以上的管理人員在銷售業(yè)績表上簽字確認(rèn); 凡推銷客戶來本餐廳消費(fèi)的,由推銷者在定餐本做上好客戶信息登記記錄,采取誰訂餐算誰的業(yè)績的原則,消費(fèi)結(jié)束后,由收銀負(fù)責(zé)填寫銷售業(yè)績登記表,訂餐員和店經(jīng)理以上的管理人員簽字確認(rèn); 四、費(fèi)用預(yù)算
4、 1、制作宣傳條幅一個,主題為“金秋酬賓尊享優(yōu)惠”40元/幅;(餐廳大廳)目的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平,并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場安保新項(xiàng)目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃 2、X展架兩架活動主題及抵用卷的宣傳;迎賓大廳餐廳大廳二樓包廂大廳供3架×80=240元; 餐飲部:傲云 XX年9月17日星期二 ****公館營銷策劃方案 目錄 一、前言..................................................
5、.......................................2 二、產(chǎn)品分析.................................................................................2 1、產(chǎn)品描述............................................................................2 2、產(chǎn)品定位:(來自:寫論文網(wǎng):餐飲營銷分享會年計(jì)劃)......................................................
6、..................4 三、目標(biāo)市場分析..........................................................................4目的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平,并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場安保新項(xiàng)目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃 四、營銷策略...................................................................
7、..............4 1、產(chǎn)品策略............................................................................4 2、定價(jià)策略............................................................................5 3、廣告策略...................