資源描述：
《關(guān)于果汁飲料的市場調(diào)查報告》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、http://www.docin.com/sundae_meng關(guān)于果汁飲料市場調(diào)查報告----以大學(xué)城果汁飲料市場為例一、概述眾所周知，現(xiàn)在的市場上以及各類電視廣告中，含乳飲料、瓶裝飲用水和碳酸飲料，在整個飲料市場中的份額由原來的空白慢慢發(fā)展起來，然而遙遙領(lǐng)先的是作為新世紀(jì)的健康飲品——果汁飲料，逐漸成為近幾年來消費(fèi)者的追逐熱點(diǎn)。（一）果汁飲料市場的現(xiàn)狀與發(fā)展概述我國果汁飲料的生產(chǎn)，在七十年代尚處于起步階段，八十年代處于緩慢發(fā)展期，進(jìn)入九十年代有了較快的發(fā)展。隨著人們生活水平的逐步提高，果汁飲料已開始進(jìn)入某些生活比較富裕的家庭，成為這些家庭必備飲品。從果汁飲
2、料市場消費(fèi)趨勢的變化來看，也充分反映出近幾年來我國人民生活水平不斷提高的新動向?？梢灶A(yù)料，隨著我國人民生活水平的不斷提高，果汁飲料的消費(fèi)面將會不斷擴(kuò)大，果汁飲料工業(yè)將會有新的發(fā)展。而且果汁飲料是新型的飲品，其最大特點(diǎn)是不但能解渴，而且含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，具有極高的營養(yǎng)、保健功能。我國果汁飲料市場起步較晚、起點(diǎn)較低，但隨著人們保健意識的不斷提高，近年來發(fā)展較快，表現(xiàn)在三個方面：一是生產(chǎn)能力不斷提高：目前整個中國市場大約有350種不同品牌的產(chǎn)品，產(chǎn)量由已1997年的120萬噸增加到2001年的150萬噸，出口量近8萬噸，整個90年代，除1998年
3、受國際果汁原料市場的影響產(chǎn)量有所下降外，每年大約以25%的速度增長；（以下是2009年3月份—6月份果汁飲料的產(chǎn)量分析圖）二是消費(fèi)者的消費(fèi)能力迅速增長，2001年實(shí)現(xiàn)銷售收入約82億元，增長勢頭第一次超過碳酸飲料和瓶裝水，從此次調(diào)查來看，消費(fèi)者的消費(fèi)格局發(fā)生了巨大的變化；三是產(chǎn)品由原來的較單一化發(fā)展向多品類、多層次、多特性的方向發(fā)展，從普通的蘋果汁、梨汁、橙子汁、葡萄汁到較少見的椰子汁、荔枝汁、橄欖汁、芒果汁、野木瓜等，可以說國內(nèi)凡有的水果，在品種結(jié)構(gòu)方面，既有濃縮果汁；又有100％的純果汁；還有3％－9％不同果汁含量的果汁飲料。http://www.doci
4、n.com/sundae_meng其包裝形式也趨向多樣化，有玻璃瓶裝，有紙塑復(fù)合軟包裝，還有金屬易拉罐包裝。為了適應(yīng)不同生產(chǎn)或消費(fèi)的需要，還有容量各異的大、中、小包裝。圖1這是反映全國果汁市場趨勢的圖例。（二）調(diào)查目的本次調(diào)查著重以大學(xué)城果汁飲料市場為例，通過對大學(xué)城果汁飲料市場現(xiàn)狀的分析，達(dá)到對我國果汁飲料生產(chǎn)格局，市場競爭格局，消費(fèi)者市場調(diào)研情況，分析我國果汁飲料市場發(fā)展前景機(jī)會，揭示果汁飲料的市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)。（三）調(diào)查過程本次調(diào)查的對象主要是重慶科技學(xué)院
5、的大學(xué)生，調(diào)查的地點(diǎn)為重慶科技學(xué)院，調(diào)查時間為2011年12月26號-2011年12月30號。（四）調(diào)查采用的方法本次調(diào)查采用的方法采用了網(wǎng)上我那句案調(diào)查、訪問調(diào)查以及實(shí)地調(diào)查。人員訪問調(diào)查是最古老的一種調(diào)查方法，它富有很高的靈活性、有激勵效果、可獲得較多的數(shù)據(jù)等優(yōu)點(diǎn)。網(wǎng)上調(diào)查經(jīng)濟(jì)、便捷、靈活、有規(guī)模效益、易監(jiān)控和糾錯，獲取資料的速度快，詢問者控制好等。（五）調(diào)查的主要內(nèi)容本次對果汁飲料的調(diào)查是針對消費(fèi)者購買意向的調(diào)查，其主要內(nèi)容有：消費(fèi)者的特征分析、消費(fèi)者的心理分析以及購買結(jié)構(gòu)、購買特征調(diào)查、購買因素、果汁飲料品牌環(huán)境因素分析。二、果汁飲料市場格局分析（一）
6、消費(fèi)的區(qū)域格局分析http://www.docin.com/sundae_meng目前我國果汁飲料市場的消費(fèi)地區(qū)差異性較大，據(jù)我查閱資料所知消費(fèi)人群主要集中在廣東、海南、福建、浙江等東南沿海省份，而安徽、湖南、貴州、四川等省區(qū)則較少；從城市類型來看，大城市是果汁的重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)域，互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)調(diào)研中心（ZDC）認(rèn)為形成此發(fā)展格局的原因有三個：一是大城市居民的平均文化程度較高，對新事物的接受能力較強(qiáng)，因而對飲用果汁飲料的保健作用認(rèn)識較為清楚；二是收入仍是影響消費(fèi)者購買果汁飲料的重要因素之一，目前市場上果汁飲料的價格較高，尚未被大多數(shù)消費(fèi)者接受；三是受消費(fèi)習(xí)慣的影響，東
7、南沿海地區(qū)對水果的消費(fèi)量高于其它地區(qū)，大城市對水果的消費(fèi)量高于其它地區(qū)。（二）市場品牌競爭格局分析資料顯示，我國果汁飲料市場的品牌競爭較為激烈，其表現(xiàn)在三個方面，一是雖然我國果汁飲料市場的發(fā)展較為迅猛，市場品牌越來越多，但大品牌一直在市場中占居上風(fēng)，目前市場占有率較高的果汁品牌有：匯源、茹夢、金蘋果、都樂、大湖等；從目前市場競爭品牌的分銷渠道來看，有兩類：一是走傳統(tǒng)的產(chǎn)品分銷渠道，通過分級經(jīng)銷商，走大商場、超市及其它類型的商店，目前市場上大多數(shù)品牌走的是這一分銷渠道；二是通過特定的消費(fèi)渠道，主要是賓館、飯店，尤其是高檔賓館、飯店，其目標(biāo)消費(fèi)人群定在了高收入人群
8、，如橙寶公司等。（三）市場產(chǎn)品細(xì)分我國
