葛葉的研究進(jìn)展

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1、葛葉的研究進(jìn)展摘要：目的：研究綜述葛葉的研究進(jìn)展，為擴(kuò)大葛的藥用部位提供參考依據(jù)。方法：查閱有關(guān)文獻(xiàn)資料，并進(jìn)行分析、歸納和總結(jié)。結(jié)果：葛葉的化學(xué)成分、藥理作用有一定的研究和發(fā)展，但仍相當(dāng)匱乏。葛葉目前主要用于畜牧養(yǎng)殖。結(jié)論：葛葉具有一定的實(shí)用價(jià)值，隨著對(duì)其研究的深入，葛葉的應(yīng)用范圍將會(huì)更加廣泛。關(guān)鍵詞：葛葉；文獻(xiàn)記載；研究進(jìn)展葛為豆科多年生藤本植物，藥用部位多用根。葛根是一味傳統(tǒng)中藥，臨床廣泛應(yīng)用于心腦血管病、糖尿病和外感風(fēng)熱等病癥的治療［1］。民間也經(jīng)常使用來(lái)源更加廣泛的葉，藥用葛葉是豆科植物野葛(Puerarialobata(wild.)Ohwi)的干燥葉，除少數(shù)地區(qū)外，全國(guó)

2、大部分地區(qū)都有分布，生于山地疏或密林中?！侗静輬D經(jīng)》記載其“主金瘡，山行傷刺血出，卒不可得藥，但捋葉敷之”，《別錄》記載其“主金瘡止血”。據(jù)報(bào)道，葛葉具有收斂止血、消腫止痛的功效，主治創(chuàng)傷出血、跌打損傷［2］。文章就近年來(lái)有關(guān)葛葉的鑒別特征、化學(xué)成分、藥理作用和實(shí)際應(yīng)用等概況進(jìn)行綜述。1鑒別特征1.1性狀鑒別⑶葛葉多皺縮，破碎。完整者3出復(fù)葉，頂生小葉菱狀圓形，有時(shí)有3波狀淺裂，長(zhǎng)5.5?19cm,寬4.5?18cm,先端急尖，基部形，兩面均被白色伏生短柔毛，下面較密，側(cè)生小葉較小，偏橢圓形或偏菱狀橢圓形，有時(shí)有2?3波狀淺裂。質(zhì)脆，氣微清香，味淡，微苦澀。1.2顯微特征⑶橫切面上

3、、下表皮細(xì)胞類長(zhǎng)方形，外被角質(zhì)層。上表皮有多數(shù)單細(xì)胞非腺毛著生，氣孔少見，下表皮非腺毛較長(zhǎng)，氣孔多見。海綿組織排列疏松，柵欄組織不通過(guò)中脈。主脈上、下均突出，尤以下方更甚。主脈上、下表皮內(nèi)側(cè)有數(shù)列厚角細(xì)胞。維管束外韌形，4?5個(gè)排列成環(huán)。中柱鞘纖維發(fā)達(dá)。韌皮部窄，木質(zhì)部導(dǎo)管呈放射狀排列。2化學(xué)成分化學(xué)成分研究表明，葛葉含洋槐昔(Robinin)和豐富的異黃酮類物質(zhì),如葛根素(Puerarin)、大豆昔(Daidzin)、黃豆昔(Daidzein)、5,7-二輕基-4’-甲氧基異黃酮(5,7-Dihydroxy-4/-methoxyisoflavone)等［4］。葛葉中含有的主要活性

4、成分包括葛根素、大豆昔、大豆昔元等異黃酮類化合物［5,6］o已有葛葉中總黃酮提取工藝和含量測(cè)定的多篇報(bào)道。如吳超⑺等,通過(guò)綜合試驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析，推出葛葉中總黃酮的最佳提取工藝，其結(jié)果為，以水為溶劑，提取溫度設(shè)定為80°C?100°C,提取時(shí)間為30min?40min,溶劑體積為50mL?60mLo葛葉中總黃酮含量測(cè)定方法，主要以三氯化鋁為顯色劑的比色法為主［8,9］o此外，王淑惠等［10］從葛葉中提取得到金黃色揮發(fā)油，通過(guò)GC-MS聯(lián)用，從7月葛葉分離鑒定出21種組分，從9月葛葉分離鑒定出20種組分，主要為植物醇，含量高達(dá)30.17%,是合成維生素E、維生素K1的原料。何美軍等［1

5、1］以野葛葉為原料，采用水提醇沉法，通過(guò)單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)，以凱氏定氮法測(cè)得野葛葉蛋白質(zhì)含量和提取率，蛋白質(zhì)的提取率為59.7%。韓萍等［12］用混合強(qiáng)酸消解樣品，采用AAS法，測(cè)定了河南大別山區(qū)野生葛不同部位（包括葛根、葛藤、葛葉及花蕾）中銅、鋅、鐵、鈣、鎂等金屬元素的含量，并對(duì)其結(jié)果進(jìn)行了分析，其中葛葉中銅、鋅、鈣的含量最高。3藥理作用葛根素是葛葉的主要活性成分o葛根素（Puerarin,商品名普樂林）主要由葛屬植物的根中提取得到，不同植物中葛根素含量相差懸殊，以野葛中含量最高。葛根素化學(xué)名為8-^-D-葡萄毗喃糖-7,4'-二輕基異黃酮，分子式為C21H20O9,相對(duì)分子量

6、為416?，F(xiàn)代藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)證明［13-16］,葛根素有保護(hù)心臟，降血壓，抗調(diào)亡，降血糖，保護(hù)神經(jīng)，抗氧化和治療神經(jīng)病理性疼痛等多種藥理作用，被廣泛用于臨床，且不良反應(yīng)少。此外葛根素化學(xué)結(jié)構(gòu)與雌激素相似，能發(fā)揮雌激素樣效應(yīng)，可用于治療骨質(zhì)疏松癥，但毒副作用較雌激素小。Cho［17］和Huang［18］等通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明葛根素對(duì)卵巢切除和睪丸切除的動(dòng)物骨骼有保護(hù)作用,能改善骨密度，促進(jìn)骨形成。葛根素由于具有能夠顯著提高骨密度、促進(jìn)骨形成的特性，已經(jīng)成為研究骨質(zhì)疏松癥所關(guān)注的熱點(diǎn)。葛根及葛花［19］中總黃酮已被證實(shí)有抗氧化功效，未見葛葉總黃酮的相關(guān)報(bào)道。此外，葛葉中含有的大量葉綠素，被證實(shí)

7、有造血、提供維生素、解毒、抗病等用途。4實(shí)際應(yīng)用葛葉含有多種氨基酸、維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，粗蛋白質(zhì)含量比普通象草高一倍，粗纖維含量較低。生長(zhǎng)期的葛葉片和莖苗質(zhì)地較嫩，適口性好，豬牛羊等畜牧均愛釆食。其營(yíng)養(yǎng)成分參考值為每千克葛葉干物質(zhì)含總能15.72兆卡，消化能8.98兆卡,產(chǎn)奶凈能5.20兆卡［20］o充分開發(fā)利用這一野生的飼料資源，可有效緩解飼料緊缺、價(jià)高，同時(shí)降低養(yǎng)殖成本，普惠廣大養(yǎng)殖戶。此外，葛葉中一品種太倉(cāng)珍蔬紫葛葉（又名紫果葉、紫角葉）因其入口非嫩爽口