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《有趣的生活，才能流淌有趣的文字》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、有趣的生活，才能流淌有趣的文字 《端午的鴨蛋》是汪曾祺筆下的經(jīng)典美文，領(lǐng)著孩子們細(xì)細(xì)品讀之后，大家均驚訝于民風(fēng)民俗中竟然融合著如此多的元素：故鄉(xiāng)、傳統(tǒng)、自然、人情……看似平淡的文章，回味悠長。本次課后練筆的要求就是寫一篇關(guān)于家鄉(xiāng)民風(fēng)民俗的文章，結(jié)合時(shí)令來考慮，正值端午節(jié)前后，便于學(xué)生體驗(yàn)生活，故選擇的話題是家鄉(xiāng)的端午節(jié)?！ 拔覀冞@的端午節(jié)，吃鴨蛋是主要內(nèi)容嗎？”“不是，我們這是包粽子，我家奶奶每年都要包好多好多粽子呢?！薄斑€要砍艾蒿，然后把艾蒿插到門楣上?！薄 『⒆觽儑\嘰喳喳的像小鳥一樣，爭相回答我的提問。 “那老師想問問你們，包粽子是用什么包的呢？” “大米
2、啊，用青的葉子包的，煮煮就能吃了。” 是這樣嗎？本周正好放端午節(jié)假，請(qǐng)你們回家后仔細(xì)地觀察：粽子是怎么包的？用什么包的？包粽子的風(fēng)俗是怎樣形成的？艾蒿是什么時(shí)辰砍的？為什么要砍艾蒿？如果能夠親手包包粽子砍砍艾蒿，那感觸會(huì)更深。 端午節(jié)之后的語文課上，孩子們爭先恐后，匯報(bào)觀察結(jié)果： 做粽子的食材不是大米而是糯米，糯米先淘洗瀝干后，再放入清水中浸泡一小時(shí)左右，米和水的比例大約為1：2。奶奶說這樣泡出來的糯米，做成粽子色澤潔白、香氣濃郁、口感黏度適中。4 用來包裹粽子的不叫青葉而叫蓼葉，采摘回來之后，洗刷干凈再浸泡，吸收水分后的蓼葉特別的青綠，用時(shí)必須在開水里燙一燙
3、，蓼葉才變得柔軟，這樣就可以包粽子了?！ ≡趺窗兆幽兀俊 “雅莺昧说呐疵籽b進(jìn)折成三角形的蓼葉里，再放進(jìn)一顆紅棗或者葡萄干或者臘肉，之后包的粽子呈尖錐狀，像隆起的三角形，最后用蒲草來系實(shí)。粽子包好了就要下鍋煮，很快就煮出了粽葉的青味，還有黏黏糯米香和肉香，好吃呢！ 此言一出，笑聲不斷。 是的，每到端午節(jié)，家家戶戶，街頭巷尾都飄著粽子的清香，那清香匯成了端午的氣息，成了永久的回憶。你們體驗(yàn)過嗎？包粽子也是一件挺有詩意的事，不信，請(qǐng)讀讀作家竹韻寫的美文：端午臨近，買回蓼葉和蒲草放在水里浸泡，兩天后，滿屋子都是粽葉的清香。糯米也是提前泡好的，浸在水里，白白的，仿佛用手一
4、捏都能捏出水來。坐著一只小方凳，左邊是蓼葉，右邊是糯米，將蓼葉卷成一個(gè)筒，放進(jìn)糯米，里面或者夾幾顆花生或者放幾顆大棗，有時(shí)還會(huì)放一塊咸肉，三下兩下，用細(xì)細(xì)的馬蓮草系好，一個(gè)精致的四角粽就包好了。端午的陽光熱烈而不嚴(yán)酷，就那么溫暖地照著，安靜地包好一個(gè)又一個(gè)，心里便覺得滿滿的，粽葉的清香混著艾葉草的微苦，這日子不知不覺就讓人沒由地依戀?！ “兆釉瓉砣绱嗽娗楫嬕猓⒆觽兂两谖淖种?。 那為什么要砍艾蒿呢？又是什么時(shí)候砍艾蒿呢？中午太陽正好的時(shí)候嗎？你們觀察過艾蒿的外形嗎？4 孩子們又是一陣七嘴八舌，回答得頭頭是道?？磥?，孩子們用心觀察了端午習(xí)俗。請(qǐng)大家回家再讀一遍
5、汪曾祺的《端午的鴨蛋》，賞析文中的這句話“筷子頭一扎下去，吱――紅油就冒出來了”，思考一下它好在哪里？ 第二天，不等我問，孩子們就七嘴八舌說出了答案：“筷子頭一扎下去，吱――紅油就冒出來了”，僅僅15個(gè)字，但是意趣無窮：“扎下去”是動(dòng)作；“吱”是聲音；“紅油”是光澤質(zhì)地；“冒出來”是驚訝之情趣。這看似平淡，實(shí)則有味，經(jīng)得起細(xì)細(xì)咀嚼！ 那我們能不能寫出這樣的好文呢？ 兩天之后孩子們上交作文，和以前的寫作相比，不再是憑空想象，多了生活的醇味。分組討論之后，孩子們一致將采薇的習(xí)作評(píng)為優(yōu)秀： 家鄉(xiāng)的端午 俗話說：路隔十里，民風(fēng)不同。我們這的端午，也有自己的風(fēng)俗。五月
6、初五這天，一定要砍艾蒿，早一天或者遲一天都不行，早一天呢，艾蒿稍嫩，遲一天呢，艾蒿稍老，還非得這天不可呢，可謂不嫩不老恰恰好！砍艾蒿還有一習(xí)俗，就是非得砍帶有露水的艾蒿，這樣的艾蒿香氣更濃郁。如此一來，就要起個(gè)大早，帶上昨晚就準(zhǔn)備好的鐮刀和繩子，輕手輕腳地出門，一路上所見都是神色莊重的砍艾人，即使見了熟人也只能相互點(diǎn)頭微笑，千萬不能粗聲大嗓的，因?yàn)椋纳駥庫o方顯虔誠，不然，艾葉的作用就要減弱的，當(dāng)然，這樣的說法，所有的人都是寧愿信其有，而不可信其無。4 那些還掛著晶瑩露珠的艾蒿砍回來之后，就要三五枝成一束地插在門楣上。剛插上去的艾葉正面是翠綠的，背面則是灰白色的，在
7、晨光中散發(fā)著淡淡的香氣?！ “锓路鹗菍ｉT為端午而生的一種植物，要不然，端午插艾怎么會(huì)成為一種虔誠而又流傳千年的儀式呢？ 新艾蒿插上門楣，陳艾蒿就要取下來，被風(fēng)干了的陳艾蒿就成了家家必備的良藥，拍掉上面灰塵，用清水漂洗一下，再燒上一大鍋開水，注入大盆里，把陳艾蒿泡進(jìn)去，兩個(gè)時(shí)辰后，等陳艾蒿的藥性全出來，就喊來家里的小子或者丫頭來泡澡，據(jù)說這樣可以去五毒，不得皮膚病，一年四季健健康康的。 忙完了這些，就該包粽子了。泡好的糯米，晶瑩飽滿，洗好的粽葉，碧綠清香，一家人圍在一起，你一言，我一語，天南地北，說東道西，把包好的粽子10個(gè)扎成一串，一串又一串的
