生化考研重點(diǎn)知識總結(jié)

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1、WORD完美整理版生化考研重點(diǎn)知識總結(jié)第一章單糖①多糖與碘顯色，至少需要的葡萄糖殘基數(shù)：6②唾液淀粉酶激活劑：Cl-③幾個典型非還原糖：蔗糖、糖原、淀粉④形成N-糖肽鍵的單糖或衍生物是：第二章油脂①幾個非飽和脂肪酸雙鍵數(shù)：⑴油酸：1⑵亞油酸：2⑶亞麻酸：3②人不能自身合成的必須脂肪酸：亞油酸、亞麻酸③四種脂類轉(zhuǎn)運(yùn)脂蛋白：⑴CM：乳糜微粒，轉(zhuǎn)運(yùn)外源性三酰甘油酯⑵VLDL：極低密度脂蛋白，轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性三酰甘油酯⑶LDL：低密度脂蛋白，轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性膽固醇⑷HDL：高密度脂蛋白，轉(zhuǎn)運(yùn)外源性膽固醇第三章氨基酸與蛋白質(zhì)①

2、幾種主要氨基酸及三字母縮寫⑴兩特殊：Pro、Gly⑵芳香：酪（Tyr）色（Trp/Try，吸光最強(qiáng)）苯（Phe）⑶八種必需氨基酸：甲攜來一本亮色書，Met/Val/Lys/Ile/Phe/Leu/Trp/Thr⑷側(cè)鏈為羥基氨基酸：蘇（Thr）絲（Ser）酪（Tyr）⑸酸性氨基酸：天（Asp）谷（Glu）※對應(yīng)兩酰胺：Asn、Gln⑹堿性氨基酸：賴（Lys）精（Arg）組（His）⑺其它：丙氨酸（Ala）范文范例參考指導(dǎo)WORD完美整理版②PI⑴PI的計算：PI=（PK1+PK2）/2=(PK1+PKRCO

3、OH)/2=(PK2+PKRNH2)/2⑵PH的計算：PH=PK1+Lg（R/R+）=PK2+Lg（R-/R）⑶PH=7的水中溶蛋白，PH=6，則該蛋白PI<6：蛋白溶后PH下降為6，表明蛋白的COOH電離出H+，則產(chǎn)生了R-，PH=6>PI時有R-③蛋白二級結(jié)構(gòu)⑴α螺旋：Sn=3.613，存在Pro時不形成α螺旋，右手螺旋⑵β折疊：同/反向，肽鍵中H與O成氫鍵，軸距0.35nm⑶β轉(zhuǎn)角：轉(zhuǎn)角處為Gly④超二級結(jié)構(gòu)：無規(guī)卷曲、結(jié)構(gòu)域⑤三級結(jié)構(gòu)：作用力（二硫鍵、疏水作用力、氫鍵、靜電離子鍵、范德華力）⑥蛋白

4、結(jié)構(gòu)分析⑴N端分析法：FDNB（Sanger）、PITC（Edman）、DNS-Cl（丹磺酰氯）、氨肽酶法⑵C端分析法：羧肽酶法、無水肼解法※羧肽酶A：不能水解C端為Lys、Arg、Pro的肽鍵；羧肽酶B：能水解C端為Lys、Arg的肽鍵；C端倒數(shù)第二位是Pro時，A、B都不能水解⑶打開二硫鍵：還原法（巰基化合物，碘乙酸保護(hù)）、氧化法（過甲酸）⑷專一切斷：胰蛋白酶（Lys、Arg-COOH肽鍵）；CNBr（Met-COOH肽鍵）；胰凝乳蛋白酶（）；⑦顯色反應(yīng)⑴Follin酚：藍(lán)色，酚基（Tyr）、吲哚基（

5、Trp），組分（CuSO4+磷鉬酸）⑵Millon：紅色，酚基（Tyr），組分（HgNO3+Hg（NO3）2）⑶坂口反應(yīng)：紅色，胍基（Arg），組分（α萘酚，NaClO）⑷黃色反應(yīng)：黃色，芳香氨基酸，組分（濃HNO3）⑸雙縮脲反應(yīng)：紫紅色，肽鍵，多肽，組分（NaOH+CuSO4）⑹乙醛酸反應(yīng)：紫色，吲哚基（Trp）⑧幾種重要氨基酸⑴提供活性甲基的：S-腺苷Met⑵形成N-糖肽鍵的：Asp⑶膠原蛋白中含量高的氨基酸：Gly、Ala、Pro、HO-Pro、HO-Lys范文范例參考指導(dǎo)WORD完美整理版⑨蛋白分

6、離純化技術(shù)：透析、超濾；密度梯度離心；凝膠過濾；PI法、鹽析、有機(jī)溶劑法；電泳、離子交換；吸附層析；親和層析※凝膠過濾大分子先出，凝膠電泳相反：機(jī)理△分子運(yùn)動速度決定因素：大小、電荷量、形狀※蛋白離子交換層析與洗脫：※凝膠電泳三效應(yīng)：電荷、分子篩、濃度效應(yīng)⑩蛋白含量測定⑴測N：凱氏定氮、紫外吸光、雙縮脲吸光、福林酚顯色吸光⑵測M：沉降離心、凝膠過濾（凝膠排阻層析）、SDS-PAGE※凱氏定氮：HNO2反應(yīng)，生成的N2中氨基酸占1/2⑾其它⑴分離二硫基的肽段可用：SDS-PAGE⑵幾個主要氨基酸的PI值：⑶

7、幾種重要蛋白：⑷鐮刀貧血?。篏lu→Val，第6位⑸與烷化劑（碘乙酸）反應(yīng)的氨基酸：Cys（半胱氨酸）第四章酶學(xué)①酶活化中心組成：結(jié)合部位、催化部位②計算：活力單位（IU、Kat）、比活力（IU/mg）、轉(zhuǎn)化數(shù)/轉(zhuǎn)化周期、米氏方程③各可逆抑制作用的動力學(xué)特點(diǎn)：Km、Vmax※幾個抑制作用：競爭抑制（丙二酸對琥珀酸脫氫酶）；有有機(jī)磷（與絲氨酸羥基共價不可逆）；CO、CN（作用于Cytaa3）；不可逆抑制（重金屬、有機(jī)砷、CN化物、硫化物、CO）④酶促反應(yīng)初速度與[E]、T有關(guān)⑤以“三點(diǎn)結(jié)合”模型作用的酶：甘

8、油激酶⑥酶的專一性⑴專一水解葡萄糖形成的二酯鍵的酶：⑵以O(shè)2為直接氫受體的氧化酶：VC氧化酶、細(xì)胞色素氧化酶⑦別構(gòu)酶⑴兩獨(dú)立功能部位：活性中心、變構(gòu)中心范文范例參考指導(dǎo)WORD完美整理版⑵動力學(xué)曲線：S型，其它為雙曲線⑶具有效應(yīng)：協(xié)同效應(yīng)、變構(gòu)效應(yīng)※典型代表—血紅蛋白：協(xié)同效應(yīng)、波爾效應(yīng)、變構(gòu)效應(yīng)⑧酶分離純化⑴要求：純化倍數(shù)高、回收率高※純化倍數(shù)=比活力/純化前總比活力回收率=活力單位數(shù)/純化前活力單位數(shù)⑵方法：同蛋白質(zhì)⑨競爭