植物激素正本清源（一）

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1、植物激素正本清源（一）　　植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是什么？它是激素嗎？使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑安全嗎？近日，記者帶著不少疑惑專訪了浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所所長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專家組成員、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（杭州）主任王強(qiáng)?！　∮浾撸褐参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是什么？它是激素嗎？　　王強(qiáng)：植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是一類具有調(diào)節(jié)和控制植物生長(zhǎng)發(fā)育作用的農(nóng)業(yè)投入品，它與動(dòng)物激素完全不同，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育無(wú)作用和影響?！　≈参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑歸類為四大類農(nóng)藥中的一類在進(jìn)行管理，由人工合成或通過(guò)微生物發(fā)酵產(chǎn)生，也可從植物體中直接提取，俗稱植物激素。　　激素是生物體在正常生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中必不可少的，缺乏激素或激

2、素不夠，會(huì)直接影響生物體的正常生長(zhǎng)發(fā)育。植物激素針對(duì)植物起作用，動(dòng)物激素調(diào)控動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育，兩者的作用靶標(biāo)和機(jī)理完全不同。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑也叫植物外源激素，它的作用與植物體內(nèi)自身產(chǎn)生的植物內(nèi)源激素相同或類似，但它與動(dòng)物激素完全不同，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育無(wú)作用和影響?！　∮浾撸簽槭裁匆弥参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑？是不是每種蔬菜、水果的生產(chǎn)都要使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑？　　王強(qiáng)：使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可以達(dá)到提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)、促進(jìn)成熟等目的，但并不是所有的農(nóng)產(chǎn)品都需要使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。7　　植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可以通過(guò)促進(jìn)或抑制莖、葉、根、芽、花的生長(zhǎng)；起到果實(shí)成熟、?；ū９?、疏花疏果、提前或延長(zhǎng)休眠、促進(jìn)果實(shí)增大等作

3、用，達(dá)到提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)、促進(jìn)成熟等目的，因而部分農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中需要使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，以實(shí)現(xiàn)其最佳生產(chǎn)效果和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)表現(xiàn)。如小麥?zhǔn)褂枚嘈н蚩煞乐沟狗?；梨?shù)施用赤霉素可減少因氣溫、營(yíng)養(yǎng)、媒介昆蟲(chóng)等原因造成的落花落果，提高坐果率；用氯苯胺靈處理馬鈴薯可抑制發(fā)芽，避免生物堿中毒。　　在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，大多數(shù)農(nóng)作物可以依靠自身的植物內(nèi)源激素活性起作用，并通過(guò)品種、栽培、施肥、防病治蟲(chóng)等措施達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)，只有在極少數(shù)植物內(nèi)源激素不足以調(diào)節(jié)和控制植物預(yù)期生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)才會(huì)使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，因此并不是所有的農(nóng)產(chǎn)品都需要使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?！　∮浾撸褐参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑主要有哪些種類，它們有哪些作用

4、？　　王強(qiáng)：可分為4類，作用分別為：促進(jìn)植物生長(zhǎng)，延緩植物生長(zhǎng)，抑制植物生長(zhǎng)，催熟、脫葉等其他類?！　。?）植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑：可以促進(jìn)植物細(xì)胞分裂、分化和伸長(zhǎng)，促進(jìn)植物生長(zhǎng)發(fā)育。主要品種包括生長(zhǎng)素類（如吲哚乙酸）、細(xì)胞分裂素類（如氯吡脲）、油菜素內(nèi)酯類（如蕓苔素內(nèi)酯）等。　?。?）植物生長(zhǎng)延緩劑：能抑制植物細(xì)胞分裂，抑制節(jié)間伸長(zhǎng)，延緩植物生長(zhǎng)，但不抑制頂芽生長(zhǎng)，對(duì)葉、花和果實(shí)形成沒(méi)有影響。其特點(diǎn)是它的抑制生長(zhǎng)效應(yīng)可被赤霉素所解除，如矮壯素、縮節(jié)胺等?！　。?）植物生長(zhǎng)抑制劑：能抑制植物細(xì)胞分裂，并引起莖生長(zhǎng)停止，抑制頂端優(yōu)勢(shì)，控制植物生長(zhǎng)。其作用不能被赤霉素所恢復(fù)，如抑芽丹等?！　。?）

5、其他類：乙烯利等催熟劑、噻苯隆等脫葉劑。7　　記者：國(guó)外用不用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑？　　王強(qiáng)：植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在全世界得到廣泛應(yīng)用，包括美國(guó)、歐盟、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家?！　≈参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑作為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)技術(shù)措施，已在全世界得到廣泛應(yīng)用。包括美國(guó)、歐盟、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，目前全球正在使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑約有40多種，如乙烯利、赤霉酸、萘乙酸、吲哚丁酸、多效唑、矮壯素等，主要應(yīng)用在水果、蔬菜、馬鈴薯、大豆等作物上。歐盟已登記了26個(gè)有效成分和197個(gè)制劑產(chǎn)品，允許這些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在登記范圍內(nèi)的農(nóng)作物上使用。　　記者：我國(guó)對(duì)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用是如何管理的？　　王強(qiáng)：按照農(nóng)藥管理規(guī)定，只有取得

6、農(nóng)藥登記并獲得了生產(chǎn)許可后方可進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用?！　∥覈?guó)目前已登記允許使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑共38種，常用的有乙烯利和赤霉酸等近10種，主要用于部分瓜果、蔬菜等作物?！　∥覈?guó)對(duì)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑登記要求十分嚴(yán)格，申請(qǐng)登記前需要進(jìn)行大量試驗(yàn)，從產(chǎn)品質(zhì)量、藥效、毒理學(xué)、殘留、環(huán)境影響等方面進(jìn)行嚴(yán)格審查和科學(xué)評(píng)價(jià)，只有各種試驗(yàn)證明其具有較好的功效、對(duì)人和動(dòng)物安全、環(huán)境友好時(shí)，方可批準(zhǔn)登記。批準(zhǔn)登記的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑要求制定安全使用技術(shù)規(guī)范，包括用藥時(shí)期、用藥劑量、施用方法、使用范圍、注意事項(xiàng)和安全間隔期等，并在批準(zhǔn)登記的產(chǎn)品標(biāo)簽上明確標(biāo)注，以指導(dǎo)農(nóng)民安全使用。7　　同時(shí)，我國(guó)已制定了12種植物生

7、長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在47種農(nóng)產(chǎn)品、食品中的73項(xiàng)最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，并將植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑殘留列入了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估范圍，對(duì)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用后的安全性實(shí)施監(jiān)測(cè)和跟蹤評(píng)估，以確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。　　記者：植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的作用有哪些特點(diǎn)？　　王強(qiáng)：有以下幾個(gè)特點(diǎn)：獨(dú)特性，特效性，微量性?！　。?）獨(dú)特性：植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑與植物內(nèi)源激素一樣，其作用的靶標(biāo)是特定的植物細(xì)胞和組織，并通過(guò)與植物激素的受體結(jié)合而起作用。這與動(dòng)物（包括人體）激素作用的靶標(biāo)（即